Je cherchais quelque chose de léger pour un gâteau d’anniversaire, il est très bien pour cela !
Le seul truc que je trouve un peu dommage, c’est la texture assez friable. Le mien s’est cassé au démoulage et il s’effrite à la découpe.
Cela n’en fait pas moins un bon gâteau dont je garde la recette et que je compte refaire !
Merci pour ce partage.

J’adore cette recette que je décline régulièrement dans la version salée.
Mes petits ajustements : je préchauffe ma poêle avec un peu d’huile et de beurre, je râpe les pommes de terre comme indiqué au début de la recette et je les fais revenir dans la poêle chaude, je termine la préparation dans le Thermomix et je recouvre les pdt. Évidemment, je supprime le sucre et les parfums 😉.

Mmmm délicieux ! Je n’avais pas d’amandes en poudre, j’ai remplacé par des noisettes (réduites en poudre) et du pralin (j’ai donc réduit les quantités de sucre)… Tarte pour 8 dévorée en un goûter par 4 adultes et un enfant. Je retenterai la version amande avec les derniers abricots de saison. Peut-être que je ferai un peu moins de pâte. Pour le reste, c’est parfait !