infirmierelaurette a noté 5/5 la recette Foie gras, il y a 2 ans et 4 mois
Une parfaite réussite. Fait avec seulement du Porto, sel, poivre du moulin et baies roses. Foie gras cru surgelé de Lidl.
104
laely a répondu il y a 2 ans et 4 mois
C’est pas possible de poster des photos comme ça… 😳 Moi ça me donne trop envie. 😂😋
laely a répondu il y a 2 ans et 4 mois
Bravo en tout cas. ☺️
I
infirmierelaurette a répondu il y a 2 ans et 4 mois
Merci !
annie02 a répondu il y a 2 ans et 4 mois
vous l’avez simplement laissé décongeler avant de le cuisiner ?
I
infirmierelaurette a répondu il y a 2 ans et 4 mois
Oui 24 h au frigo environ
ludivine_260 a répondu il y a 2 ans et 4 mois
Superbe!! J’ai 2 petites questions ..qu’utilisez vous comme film alimentaire ? Celui pour micro onde ? Et ensuite quelle quantité d’eau mettez vous dans la cuve pour cuire a la vapeur? Merci d’avance
I
infirmierelaurette a répondu il y a 2 ans et 4 mois
Pas spécialement spécial micro onde. Je met 800 il me semble comme indiqué dans la recette
ludivine_260 a répondu il y a 2 ans et 4 mois
Merci beaucoup j’ai hâte de me lancer 😆
annie02 a répondu il y a 2 ans et 4 mois
merci 👍
charlotte_175 a répondu il y a 2 ans et 4 mois
Bonjour vous l’avez fait pour Noël ? Vous allez le garder au frais pendant 10jrs ? Merci
I
infirmierelaurette a répondu il y a 2 ans et 4 mois
Non ça sera mangé avant Noël, je le conserve dans une boîte hermétique et à priori cela peut se conserver 3 semaines … mais il ne tiendra pas 3 semaines 🤣
C
cocote10 a répondu il y a 2 ans et 4 mois
A quelle température a t’il cuit?
I
infirmierelaurette a répondu il y a 2 ans et 4 mois
120 degrés mais avec le mr cuisine connect ça ne monte qu’à 100 degrés même si on programme 120
Lydia57 a répondu il y a 2 ans et 4 mois
Bonjour je vais me lancé, je pense, si je le prépare dimanche la, ça sera bon pour le réveillon de Noël ?
I
infirmierelaurette a répondu il y a 2 ans et 4 mois
Oui car il faut 72h de repos donc complètement dans les temps!
Lydia57 a répondu il y a 2 ans et 4 mois
Et avec du foie gras entier mi cuit ça va aussi ?
I
infirmierelaurette a répondu il y a 2 ans et 4 mois
Ça je ne sais pas désolé
A
AmePat a répondu il y a 2 ans et 4 mois
Non je pense qu’il faut un foie gras de canard entier cru. Car mi-cuit il a deja cuit…. Mais peut être à tester
Chacoco63 a répondu il y a 2 ans et 4 mois
Le mi-cuit est déjà cuit….
D
dutourmartine a répondu il y a 1 an et 4 mois
Non c’est du foie cru.
Lydia57 a répondu il y a 2 ans et 4 mois
Merci
S
sarouche80 a répondu il y a 2 ans et 4 mois
bonjour,
quelle quantité de foie gras avez vous achetez svp ???
I
infirmierelaurette a répondu il y a 2 ans et 4 mois
500gr
jennifer_242 a répondu il y a 2 ans et 4 mois
Bonjour les foies gras quel tarif au Lidl svp
magalie_115 a répondu il y a 2 ans et 4 mois
17 euros au surgelé lidl
I
infirmierelaurette a répondu il y a 2 ans et 4 mois
Oui il sont aussi a super u en ce moment a moins cher
Chacoco63 a répondu il y a 2 ans et 4 mois
Bonjour, crus et éveinés ?
I
infirmierelaurette a répondu il y a 2 ans et 4 mois
Oui en surgelé
Lylibelle a répondu il y a 2 ans et 4 mois
Il est magnifique bravo très belle réussite vous l’avez fait au Thermomix ???
I
infirmierelaurette a répondu il y a 2 ans et 4 mois
Au monsieur cuisine connect
Karine a répondu il y a 2 ans et 4 mois
Bonjour, avez-vous passé l’étape de préchauffage ou non ?? Si non, du coup ça rajoute pas mal de temps …
Lylibelle a répondu il y a 2 ans et 4 mois
Une fois la cuisson terminée vous le laisser dans votre appareil combien de temps avant de le mettre au frigo
I
infirmierelaurette a répondu il y a 2 ans et 4 mois
Je le plonge 30 minutes dans de l’eau avec des glaçons et 1 ou 2 heures à l’extérieur avant le frigo
Lylibelle a répondu il y a 2 ans et 4 mois
Merci beaucoup je vais essayer passez de bonnes fêtes et un grand merci pour vos conseils
I
infirmierelaurette a répondu il y a 2 ans et 4 mois
Bonnes fêtes également et vous verez vous ne serez pas déçu !
Lylibelle a répondu il y a 2 ans et 4 mois
Bonsoir Je me suis lancée aujourd’hui j’espère qu’il sera réussi j’ai bien écouter vos conseils j’espère le réussir aussi bien que vous on verra je vous le montrerai et vous me donnez votre avis mais je stresse énormément merci pour tout et bonne soirée
I
infirmierelaurette a répondu il y a 2 ans et 4 mois
Je croise les doigts pour vous ! Il n’y a pas de raison. J’en ai fait un deuxième ce soir aussi !
I
infirmierelaurette a répondu il y a 2 ans et 4 mois
Alors ce foie gras ?
J
julia77 a répondu il y a 2 ans et 4 mois
Bonjour il est super! Je vais me lancer avec le foie gras cru surgelé lidl et j’ai le MCC. Combien de temps de cuisson par face svp et départ eau froide ou après prechauffage ? Merci d’avance et bonnes fêtes !
I
infirmierelaurette a répondu il y a 2 ans et 4 mois
Celui de la photo est aussi celui de lidl avec le MMC. J’ai mis 14 minutes de chaque côté départ eau froide
mathomas a répondu il y a 2 ans et 4 mois
Bonsoir. L’avez vous entouré dans du papier alu pour la cuisson ou seulement dans le film alimentaire ? Merci beaucoup
I
infirmierelaurette a répondu il y a 2 ans et 4 mois
2 fois papier cuisson et 2 fois alu
tamarisse a répondu il y a 1 an et 7 mois
Bonjour papier cuisson ou film alimentaire? Merci
L
libellulebene08 a répondu il y a 2 ans et 4 mois
Bonjour je me suis trompé j’ai pris un mi cuit est ce que quelqu’un a déjà fait avec un mi cuit ? Svp
Chacoco63 a répondu il y a 2 ans et 4 mois
Un mi-cuit est déjà cuit….le « mi-cuit » correspond à une cuisson enfaite
L
libellulebene08 a répondu il y a 2 ans et 4 mois
Merci donc en gros je peut quand même le faire mais je ne le refait pas cuire ?
I
infirmierelaurette a répondu il y a 2 ans et 4 mois
Je suis pas sur de ce que ça va donner si vous le faite pas cuire. Moi j’essaierai de la faire et peut être de diviser la cuisson en deux
D
dutourmartine a répondu il y a 1 an et 4 mois
si c’est un foie mi-cuit il est à consommer tel quel, ne le refaite pas cuire surtout.
steph6293 a répondu il y a 2 ans et 4 mois
Bonjour , vous avez mis que du Porto donc 4c ? Merci pour votre retour 😉
I
infirmierelaurette a répondu il y a 2 ans et 4 mois
Oui du Porto seulement
L
libellulebene08 a répondu il y a 2 ans et 4 mois
Oui je vais tester je vous tiens au courant merci ☺️
Lydia57 a répondu il y a 2 ans et 4 mois
Fiere de moi, pour une 1 ère !!!
Lylibelle a répondu il y a 2 ans et 4 mois
Super je l’ai réussi le seul bémol je ne l’ai pas assez salée quand je l’ai coupé j’ai mis un peu de fleur de sel sur chaque tranche je voudrai vous mettre la photo mais je ne sais pas le faire en tout cas merci de vos conseils et de votre gentillesse bonne soirée et
Lylibelle a répondu il y a 2 ans et 4 mois
Super je l’ai réussi le seul bémol je ne l’ai pas assez salée quand je l’ai coupé j’ai mis un peu de fleur de sel sur chaque tranche je voudrai vous mettre la photo mais je ne sais pas le faire en tout cas merci de vos conseils et de votre gentillesse bonne soirée je vais me renseigner pour envoyer la photo
angelique_511 a répondu il y a 1 an et 5 mois
Bonjour quelle quantité de Porto ?
I
infirmierelaurette a répondu il y a 1 an et 5 mois
4 cuillères à soupe !
isabel1506 a répondu il y a 1 an et 4 mois
Bonjour à combien environ ça vous est revenu ?
I
infirmierelaurette a répondu il y a 1 an et 4 mois
Bonjour entre 20 et 30 euros le lob de 500 gr. Mais cette année je n’est pas encore trouvé de foie gras et je pense que si nous avons la chance d’en trouver, le prix va exploser…
Laurence sausset a répondu il y a 1 an et 4 mois
Pour info lidl doit réapprovisionner son foie gras mercredi matin allez y à l ouverture la semaine dernière ils ont été dévalisé en tout juste 1h il était à 25,99€.
Benoit54 a répondu il y a 1 an et 4 mois
Chez tirie surgelé
sophiep57 a répondu il y a 1 an et 4 mois
Du coup il était assez salé en assaisonnement ? Car souvent les foies gras c’est les assaisonnement qui sont mal dosé..
Z
zazou68500 a répondu il y a 1 an et 4 mois
Bonjour moi je voulais le faire cette année mais quand j’ai vu les prix au secours. 51 euros le lobe de fois gras au secours. 😳😳😳
mika26200 a répondu il y a 1 an et 4 mois
bonsoir j’en ai trouvé a Carrefour a 29,90€ mais c’est vendu au compte goutte je suis de la Drôme.
leonie_76 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines
Bonsoir, est ce que , quand vous le mettez au frigo après l’avoir cuit, il est dur ou plutôt mou au toucher ? Parceque cette année j’ai voulu faire votre temps de cuisson, d’habitude je met 14min d’un côté et 17min de l’autre, quand je le met au frigo il devient dur, la je peux enfoncer mon doigt comme s’il était fondant. Est ce normal ? Merci
niniz3313 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine
Coucou plutôt mou il va durcir pendant les 3 jours de repos
leonie_76 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine
Merci, je l’ai démouler hier soir pour en manger, il était pas cuit 😭 première fois que ça m’arrive je suis dégoûter..
C
corinne_212 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine
Vous l’avez fait au mcc ? Combien de temps vous l’avez vous cuit ?
C’est pas possible de poster des photos comme ça… 😳
Moi ça me donne trop envie. 😂😋
Bravo en tout cas. ☺️
Merci !
vous l’avez simplement laissé décongeler avant de le cuisiner ?
Oui 24 h au frigo environ
Superbe!! J’ai 2 petites questions ..qu’utilisez vous comme film alimentaire ? Celui pour micro onde ? Et ensuite quelle quantité d’eau mettez vous dans la cuve pour cuire a la vapeur? Merci d’avance
Pas spécialement spécial micro onde. Je met 800 il me semble comme indiqué dans la recette
Merci beaucoup j’ai hâte de me lancer 😆
merci 👍
Bonjour vous l’avez fait pour Noël ? Vous allez le garder au frais pendant 10jrs ? Merci
Non ça sera mangé avant Noël, je le conserve dans une boîte hermétique et à priori cela peut se conserver 3 semaines … mais il ne tiendra pas 3 semaines 🤣
A quelle température a t’il cuit?
120 degrés mais avec le mr cuisine connect ça ne monte qu’à 100 degrés même si on programme 120
Bonjour je vais me lancé, je pense, si je le prépare dimanche la, ça sera bon pour le réveillon de Noël ?
Oui car il faut 72h de repos donc complètement dans les temps!
Et avec du foie gras entier mi cuit ça va aussi ?
Ça je ne sais pas désolé
Non je pense qu’il faut un foie gras de canard entier cru. Car mi-cuit il a deja cuit…. Mais peut être à tester
Le mi-cuit est déjà cuit….
Non c’est du foie cru.
Merci
bonjour,
quelle quantité de foie gras avez vous achetez svp ???
500gr
Bonjour les foies gras quel tarif au Lidl svp
17 euros au surgelé lidl
Oui il sont aussi a super u en ce moment a moins cher
Bonjour, crus et éveinés ?
Oui en surgelé
Il est magnifique bravo très belle réussite vous l’avez fait au Thermomix ???
Au monsieur cuisine connect
Bonjour, avez-vous passé l’étape de préchauffage ou non ?? Si non, du coup ça rajoute pas mal de temps …
Une fois la cuisson terminée vous le laisser dans votre appareil combien de temps avant de le mettre au frigo
Je le plonge 30 minutes dans de l’eau avec des glaçons et 1 ou 2 heures à l’extérieur avant le frigo
Merci beaucoup je vais essayer passez de bonnes fêtes et un grand merci pour vos conseils
Bonnes fêtes également et vous verez vous ne serez pas déçu !
Bonsoir
Je me suis lancée aujourd’hui j’espère qu’il sera réussi j’ai bien écouter vos conseils j’espère le réussir aussi bien que vous on verra je vous le montrerai et vous me donnez votre avis mais je stresse énormément merci pour tout et bonne soirée
Je croise les doigts pour vous ! Il n’y a pas de raison. J’en ai fait un deuxième ce soir aussi !
Alors ce foie gras ?
Bonjour il est super! Je vais me lancer avec le foie gras cru surgelé lidl et j’ai le MCC. Combien de temps de cuisson par face svp et départ eau froide ou après prechauffage ? Merci d’avance et bonnes fêtes !
Celui de la photo est aussi celui de lidl avec le MMC. J’ai mis 14 minutes de chaque côté départ eau froide
Bonsoir. L’avez vous entouré dans du papier alu pour la cuisson ou seulement dans le film alimentaire ? Merci beaucoup
2 fois papier cuisson et 2 fois alu
Bonjour papier cuisson ou film alimentaire? Merci
Bonjour je me suis trompé j’ai pris un mi cuit est ce que quelqu’un a déjà fait avec un mi cuit ? Svp
Un mi-cuit est déjà cuit….le « mi-cuit » correspond à une cuisson enfaite
Merci donc en gros je peut quand même le faire mais je ne le refait pas cuire ?
Je suis pas sur de ce que ça va donner si vous le faite pas cuire. Moi j’essaierai de la faire et peut être de diviser la cuisson en deux
si c’est un foie mi-cuit il est à consommer tel quel, ne le refaite pas cuire surtout.
Bonjour , vous avez mis que du Porto donc 4c ? Merci pour votre retour 😉
Oui du Porto seulement
Oui je vais tester je vous tiens au courant merci ☺️
Fiere de moi, pour une 1 ère !!!
Super je l’ai réussi le seul bémol je ne l’ai pas assez salée quand je l’ai coupé j’ai mis un peu de fleur de sel sur chaque tranche je voudrai vous mettre la photo mais je ne sais pas le faire en tout cas merci de vos conseils et de votre gentillesse bonne soirée et
Super je l’ai réussi le seul bémol je ne l’ai pas assez salée quand je l’ai coupé j’ai mis un peu de fleur de sel sur chaque tranche je voudrai vous mettre la photo mais je ne sais pas le faire en tout cas merci de vos conseils et de votre gentillesse bonne soirée je vais me renseigner pour envoyer la photo
Bonjour quelle quantité de Porto ?
4 cuillères à soupe !
Bonjour à combien environ ça vous est revenu ?
Bonjour entre 20 et 30 euros le lob de 500 gr. Mais cette année je n’est pas encore trouvé de foie gras et je pense que si nous avons la chance d’en trouver, le prix va exploser…
Pour info lidl doit réapprovisionner son foie gras mercredi matin allez y à l ouverture la semaine dernière ils ont été dévalisé en tout juste 1h il était à 25,99€.
Chez tirie surgelé
Du coup il était assez salé en assaisonnement ? Car souvent les foies gras c’est les assaisonnement qui sont mal dosé..
Bonjour moi je voulais le faire cette année mais quand j’ai vu les prix au secours. 51 euros le lobe de fois gras au secours. 😳😳😳
bonsoir j’en ai trouvé a Carrefour a 29,90€ mais c’est vendu au compte goutte je suis de la Drôme.
Bonsoir, est ce que , quand vous le mettez au frigo après l’avoir cuit, il est dur ou plutôt mou au toucher ? Parceque cette année j’ai voulu faire votre temps de cuisson, d’habitude je met 14min d’un côté et 17min de l’autre, quand je le met au frigo il devient dur, la je peux enfoncer mon doigt comme s’il était fondant. Est ce normal ? Merci
Coucou plutôt mou il va durcir pendant les 3 jours de repos
Merci, je l’ai démouler hier soir pour en manger, il était pas cuit 😭 première fois que ça m’arrive je suis dégoûter..
Vous l’avez fait au mcc ? Combien de temps vous l’avez vous cuit ?