Norapereira13
Actif il y a 1 jour et 20 heures- S
samirahmar a noté 5/5 la recette Sorbet banane, il y a 3 ans et 11 mois
Très bon.
Apres le point 5. J’ai ajouter un blanc d’oeuf et le fouet puis mélanger 30 sec vitesse 4 afin d’avoir un » sorbet à l’italienne « .Même recette mais avec 500gr de fraises et Idem avec blanc d’oeuf à la fin 👌
Norapereira13 s'est inscrit il y a 5 ans et 6 mois
Bonjour, quel est l’intérêt d’ajouter ce blanc d’œuf ? Cela change le goût la texture ?
Merci pour votre réponse 👍
Ça change la texture, ça la rend plus aérienne (style glace italienne) mais au goût ça ne change vraiment rien du tout
Vous faites comme dans la recette écrite ci dessus et rajoutez juste un blanc d œuf monté en neige (quantité 1l)?
D’accord j’essaierai merci
Bonjour jaimerais essayer cette recette cependant je vois que vous avez mis le fouet or sur la recette il n’est pas mentionné, quel est son utilité? A quel moment le rajouter vous? Merci par avance
Bonjour.
J’ai noté plus haut 😉
je l’ajoute après le point 5.
Fouet + 1 blanc d’œuf et mélanger 30 secondes vitesse 4
Autant pour moi je n’ai pas fait attention merci beaucoup 🙂
Pas de soucis 😉 c’est pour avoir un sorbet aérer que j’ajoute le blanc d’oeuf et le fouet 🙂
Je vais essayer merci beaucoup et bonne journée a vous 😄
Hello j’ai suivi votre conseil mais au lieu d’une glace aérée italienne j’ai un truc tout liquide…Pourquoi?
Peut on le remettre au congélateur apres ? Et le manger quelque jour apres ?
Bonjour.
Oui, je remet au congélateur après et on le mange par la suite 😉
La texture et la même ?
Non, mais tout aussi bonne
Bonjour, je l’ai faite la dernière fois mais sans le blanc d’oeuf. Je l’ai congelée et quand je l’ai sortie, elle était inmangeable, beaucoup trop dure et donc impossible à couper ! Vous la sortez longtemps avant de la manger ? Merci !
Je la sort +ou- 10 min avant.
Si on ajoute le blanc d’oeuf, elle est moins dure en la sortant du congélateur
Bonjour garde t’elle son aspect une fois conservée au congélateur après mixage? Ou consommation immédiate obligatoire?
Bonjour j’ai fait 6 banane dois je mettre 2 blanc d œuf du coup ?
Bonjour, non 1 seul quand même
J ai testé ce midi c etait vraiment super bon
Bonjour , combien de temps est il possible de la conserver en rajoutant le blanc ? Merci
Bonjour pour les fraises pas gênant les pépins ?
Bonjour j’ai une question, peut-on la congeler ensuite ? Car on congèle les bananes avant… On ne peut pas normalement recongeler un produit déjà congelé 🤔
Si car ils sera pas vraiment décongeler entre temps..
Merci
Pouvons nous le conserver plusieurs jours au congélateur ? Merci
Le blanc d’ oeuf évite les cristaux de glace au congel. Ce garde bien plusieurs semaines !
Bonjour j’ai suivi la recette ma glace est liquide je ne comprend pas pourquoi? Pourrais t’on m’aider