J’ai testé la recette en étant un peu sceptique. Et agréable surprise on s’en rapproche. Alors n’ayant plus de cacao non sucré j’ai utilisé du Nesquik j’ai mis 50g de flocons d’avoine et 120gnde farine j’ai mixé les flocons d’avoine avant de mettre les autres ingrédients. J’ai diminué la quantité de pépites de chocolat.
Alors oui la pâte s’effrite un peu mais il suffit de bien la pressé en un gros boudin au début puis de les couper et les former. J’ai mis 45g de beurre et 15g d’huile de coco.
Sucre complet utilisé pour la recette je diminue la prochaine fois c’était trop sucré.
J’ai aussi rajouté 50g d’amandes concassées. Voilà de mon côté c’est validé a voir les enfants.
Au début il sont mou mais il durcisse après. Les miens le sont en voyant les commentaires j’ai rajouté 2 min mais la prochaine fois je le ferai pas.
A oui j’avais un doute sur la levure chimique car je ne voyais pas mais j’ai quand même mis la moitié du sachet.

Recette tester et valider j’en ai eu 21 pièce de taille moyenne. Dure de rester sur un donuts par enfants il en voulait encore.
La pâte été légèrement collante mais je crois que c’est du a la farine mais pas grave j’ai laissé posé 1:30 dans un four chauffer a 50° et la seconde pousse 45 min. J’ai préféré garder les boule des trou pour en faire un petit bol.

Très bonne recette les fruit rouge donne un côté un peu acide. Par contre je pense qu’il faut laisser un peu posé la pâte au frigo avant de l’étaler elle serait plus facile a travailler.