pollita
Actif il y a 1 mois
pollita a posé une question sur la recette Cornes de gazelles, il y a 2 ans et 9 mois
Je me demandais quel accessoire faut il mettre pour le companion ? Merci
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clin87 a noté 5/5 la recette Choux à la crème, il y a 3 ans et 9 mois
Pour la réalisation du classique St Honoré 🤤
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J’arrive 🧚🏻♀️🧚🏻♀️🧚🏻♀️
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J’habite en Normandie 😉
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J’ai juste la France à traverser depuis la franche comté 🥵🥵🥵
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Tu es vraiment très doué niveau présentation 👍👍
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Merci pour le compliment 🤩
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Avez vous une astuce pour le pochage des choux? Pour qu’ils soient tous de la même taille
Merci -
Bonjour polita. Il y a plusieurs « techniques ». La première est la plus simple. Il suffit de tracer des ronds de la taille souhaiter, que une feuille de cuisson.
La seconde, tremper un emporte-pièce dans la farine ou le cacao et tapoté sur le tapis de cuisson.
Ou alors, acheter une feuille de cuisson avec les ronds déjà dessiné.
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Sinon, à quand l’ouverture de la pâtisserie? 🤩🤩
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Quelle bonne idée Nanou ☺️
Mais pour le moment, c’est réservé à la famille, aux copains et aux collègues 😋
- A
ameliieroturier a noté 5/5 la recette Choux à la crème, il y a 5 ans et 5 mois
Excellente recette pour faire une pièce montée ! Rajout de craquelin sur les choux de dessus (80g de beurre, 100g de farine et 100g de sucre )
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Magnifique réalisation, bravo 👍
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On se laisserait tenter volontiers sans combattre…un pur Régal. 😋😋😋
- C
Il a l’air délicieux ! Est ce difficile à faire ? Je suis novice et n’ai pas encore réalisé de choux
- A
Bonjour
C’est très très simple à réaliser ! 😉
- A
100
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Bonjour pour le craquelin plutôt cassonade ou sucre blanc ?
Merci 😉- A
Bonjour cassonade 😉
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Merci du coup j’avais déduit cela je suis en plein dedans ça à l’air pas mal du tout 😉
- A
Top ! Ça donne un super effet bon courage et bonne réalisation
- C
Bonjour, la cuisson reste la même avec le craquelin?
- A
Bonjour oui c’est exactement la même
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Bonjour
Petite interrogation : est il possible de réaliser la pièce montée la veille ?
Je pense surtout au caramel qui fond à l humidité. Peut être préparation la veille et assemblage le jour j ?
Merci de votre réponse 🙂 - A
Bonjour oui vous pouvez faire les choux la veille et la crème ! Mais remplir les choux l’assemblage et la nougatine le jour même
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Bonjour, je n’ai jamais fais de craquelin, comment le rajoute-t-on sur les choux ? 😁
- A
Bonjour mettre le craquelin au congélateur, faire des cercles à l’emporte-pièce et les mettres sur les choux avant de cuire
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Bonjour quelle astuce pour que les choux soient tous de la même taille?? Merci
- A
Bonjour les lettres dans un moules rond pour faire des Pop cake
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jonathan_63 a noté 5/5 la recette Cupcakes Kinder, il y a 3 ans et 10 mois
Recette au top !!!!! Ils ont fait sensation, et mon mari a adoré ! J’en vais en refaire très prochainement 😁👍👍👍
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Bonjour
À l’étape ou il faut sortir la préparer pour y rajouter la crème qu’elle est l’aspect… je crois bien que c’est loupé 🙈de mon coté-
Moi j’ai pas mis de chantifix j’ai mis moitié crème liquide moitié mascarpone comme ça la crème a vraiment une bonne tenue ferme 👍
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Mimiepouet a posé une question sur la recette Cupcakes Kinder, il y a 8 ans et 10 mois
Merci pour cette recette ! Je suis débutante, les cupcakes étaient une première pour moi. Malheureusement ma ganache ne se tiens pas. Elle reste très liquide. Que faire pour là réussir là prochaine fois ?!
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Bonne question….. 🤔 Je n’ai jamais eu ce soucis surtout en la faisant la veille et avec le TM
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Bonjour…. À l’étape où il faut mettre la préparation dans un saladier pour y rajouter la crème liquide … la préparation a un drôle d’aspect!!
- A
alinou a noté 5/5 la recette Cupcakes Kinder, il y a 5 ans et 6 mois
Nos premiers cupcakes 😍 hâte de les goûter !
J’ai juste fait une base gâteau au yaourt pour ne pas m’embêter.
Et je n’ai pas eu besoin de la chantifix-
Bonjour, ils sont superbes, je n’ai pas de chantifix non plus, vous avez mis que de la crème liquide du coup ?
- A
Tout simplement supprimé l’étape de la chantifix 😉
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Bonjour l’étape après le chocolat dans un saladier et verser la crème liquide… l’aspect est bizarre…
- A
Merciii
Oui que de la crème liquide et c’était parfait
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priscilla_68 a commenté la recette Cupcakes Kinder au Thermomix, il y a 4 ans et 8 mois
Bonjour je viens de terminer l’étape 4 est ce normal ? Merci
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Bonjour est ce normal ??
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nathanaelle_6 a posé une question sur la recette Brioche Bouldouk, il y a 4 ans et 11 mois
Bonjour comment est la pâte avant la pousse car la mienne est tres collante limite liquide ? Merci
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Moi aussi je me pose la même question
- A
alex83870 a posé une question sur la recette Pains hamburger, il y a 5 ans
Bonjour pourquoi ma pate retombe quand je lhumidifie avec l’œuf et le lait?
Merci-
Idem moi aussi
Tester aujourd’hui elle est retomber en l’humidifiant
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pollita a posé une question sur la recette Mini cannelés chorizo comté, il y a 5 ans et 1 mois
Bonjour
Quand on commence la recette,dans le bol on met un accessoire ( batteur…)-
Non du tout
Bonjour
Laissez le couteau tout le temps
Merci beaucoup
Bonjour c’est le couteau pour pétrir concasser 😉
J’ai le robot companion de moulinex aussi
C’est pas évident car ce n’est jamais indiqué sur les recettes😅 🙏 merci
Oui c’est sure 😉 Mais si c’est de la pâtisserie c’est le couteau pour pétrir concasser 😉 et si il disent le » fouet » faut mettre le batteur 😉
Normal, c’est un site spécial Thermomix