• Bonsoir, ptite question, pour les brioches en général, vous utilisez le four chaleur tournante ?
    Merci

    15315084246701074680033 Thermomix par Rufus07
    Wow1
  • Pour ce soir pain frais et maison…

    Baguettes Thermomix par COCONUTS84
    J'aimeLove7
    • chocolatitine a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Bravo bien réussi 👍👍

    • Rufus07 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Bonsoir, ptite question, pour que le dessus de votre pain soit aussi bien fait, comment avez vous fait ? Avez humidifié le pain ?
      Ou ??? Merciiiiii

      • chocolatitine a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Bonsoir Rufus07 moi je n ai pas humidifié le pain juste mis un peu de farine et entailler avec une lame de rasoir (et mis de la farine T45 au lieu de laT55)

      • Rufus07 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Ok merci bcp pour votre réponse !!

      • COCONUTS84 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Coucou
        Oui j’ai humidifiée le pain avec un brumisateur (pour huile normalement ) et j’ai rempli 2 bols d’eau q j’ai déposés au fond du four.
        J’ai aussi fait les entailles avec une lame coupe pain que j’ai achetée chez zodio avec le moule baguettes ‘: c’est un kit.
        J’espère t’avoir bien renseignée.

      • Rufus07 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Oui merci !!! Je vais suivre tt ça 😀
        Et recommencer

    • titine84 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      bien cuites ça c’est pas les baguettes blanches de chez Marie

  • Voilà encore loupé !!!!

    15220850684411784540030 Thermomix par Rufus07 15220850684411784540030 Thermomix par Rufus07
    Triste1
    • Rufus07 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      La croûte est toute dure !! Avez vous des conseils ? Merci

      • carbi a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Bonsoir, vous avez pensé à mettre un petit récipient d’eau dans le four pour l’humidité ?

      • Rufus07 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Oui j y ai pensé… p être pas humidifié avant le passage au four ?!

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