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samsam79 a noté 4/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 4 ans et 3 mois
J’ ai testé dans la mcc
La seule variante c était la farine complète
Et je n’ ai pas tresséPlutôt satisfaite mais j’ avoue que je m attendais a quelque chose de plus « extraordinaire » vu tous les com positifs 😅
laetichev14 a posé une question sur la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 4 ans et 5 mois
Petite question : la recette ne mentionne qu’un sachet de levure sèche (5g) . D’habitude j’en mets 2 ds mes’recettes de brioches, est ce que c’est vraiment ok avec un seul ? Merci bcp par avance pr ma réponse
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Il faut regarder sur le paquet, en général le rapport poids de levure /poids de farine est indiqué, pour la plupart des marques de levures sèches c’est 1 sachet pour 250grs de farine 😁
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Merci
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J’ ai mis 2 sachets de 5g
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lucie2305 a posé une question sur la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 4 ans et 4 mois
Quelqu’un l’a t il fait avec le MCC… pour l’étape malaxer j’ai fais 2 fois 2 min puis il s est mis en sécurité en indiquant « surchauffe moteur ». Ça vous ai déjà arrivé ?
Sinon cuisson 35 min elles ne sont pas aussi dorées que sur certaines photos et l’aspect bof. Il va falloir que je persévère. Dégustation sera faite au goûter.
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J’ai le même message sur mon mcc avec une autre recette quand je malaxe 🙁
J’ai envoyé un mail à Lidl mais sans réponse - J
J’ai eu le même problème également, apparement c’est du à la quantité dans le bol qu’il surchauffe ☹️
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J’ ai fais le programme malaxer 2min et il s’ est mis en pause tout seul et est repartis ensuite
J’ ai lu dans des forums qu il est conseillé de faire 2 x 45secondes -
J’ai essayé en diminuant les quantités par 2. Il se met en sécurité mais beaucoup plus tard. Je n’ai pas lu faire les 4min30 mais au moins 3min30 en faisant des pauses.
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C’est le gros problème de ce robot le pétrissage
Vous pouvez faire 2 min le max du programme et faut attendre 3 min après vous refaites 2 min puis pareil 3 min de repos et pour finir 30 seconde-
Merci beaucoup pour l’astuce. Je vais faire comme ça maintenant alors
Bonjour, un peu tard pour la réponse mais ça pourra vous servir sur d’autres recettes. Je vous conseille de faire par tranche de 45 sec 1 min maxi avec 1 min de repos entre chaque session. Pour ma part 1min x4 et pas eu de pb.
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Bonjour merci. En effet depuis que je fais des pauses je n’ai plus ce pb. Bonne journée
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samsam79 a posé une question sur la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 4 ans et 3 mois
Bjr le sachet de levure comporte combien de gramme?
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samsam79 s'est inscrit il y a 4 ans et 3 mois
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La farine complète ne permet pas une bonne levée, à refaire avec une classique pour un bon résultat !
Tout a fait d accord: la farine complète n est pas adaptée à toutes les recettes , celle-ci a besoin d une mie aérée ce qui ne sera pas du tout le cas avec la complète
Je valide c’est a cause de la farine complete ✔️
Elle a bien levée
J’ utilisé la complète dans toutes les recettes de brioches ça marche bien