• N

    Ncelard a attribué 5/5 à la recette Pain au lait, il y a 1 an et 5 mois

    Ces pains au lait sont divins. Moelleux à souhait. Par contre avec la pâte j’en fais 16 sinon ils sont énormes !! Je rajoute des barres de chocolat… C’est delicieux

    Pain au lait Thermomix par Ncelard
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    • Sandrinettes a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour, les barres de chocolat vous les rajoutez juste avant cuisson svp ?

    • N
      Ncelard a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Nan je les mets quand je les façonnent avant le 2eme poussée 😉

    • C
      chadia92 a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

      J’ai divisé la pâte en 2 pour en faire seulement 6 et effectivement ils sont énormes 😱

      Pain au lait Thermomix par chadia92
  • Illustration du profil de Colisma

    Colisma a attribué 5/5 à la recette Pain au lait, il y a 2 ans et 2 mois

    Je fais 2 fournées de pains au lait par semaine soit 36, que je congèle, je les sors la veille !! Ils sont excellent pour le petit déjeuner.
    Par contre je vais prendre les conseils pour la dorure et le temps de pousse dans le four !!!

    Pain au lait Thermomix par Colisma
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    • M
      maeshou a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonjour vous les congelés après cuissons ?

      • Illustration du profil de Colisma
        Colisma a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Oui, une fois qu’ils ont refroidi je les mets dans des sacs de congélation !!!!

      • M
        maeshou a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Merci pour le retour. Ai fait comme ça et je verrai bien:) mais je les trouve pas assez beurré a mon gout. Vous avez suivi la recette a la lettre?

    • Illustration du profil de Colisma
      Colisma a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Oui, vous pouvez tjs testé en mettant un peu plus de beurre !!! 😁

    • Sandrinettes a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour, c’est quoi le conseil pour la dorure svp ? Merci 😉

      • Illustration du profil de Colisma
        Colisma a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Je ne retrouve plus le conseil qui avait été mis en commentaire !!! Un jaune d’oeuf avec 1 CS de lait et 1cc de sucre en poudre !!! 😉😊

      • Debosam a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Dorer 3x

    • fagnonne a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonjour, comment les conserver quand on les fait la veille pour le lendemain ? Merci beaucoup 😊

      • Illustration du profil de Colisma
        Colisma a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Je les mets dans un sac congélation, mais malgré tout ça durcit. Le mieux est de les congeler, et de les sortir 1h avant le petit dej 😉

    • N
      noelflantier a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonjour,
      Après un essai la pâte était très collante donc je n’ai pas pu les façonner correctement et le résultat était loin d’être satisfaisant.
      A la fin de la première pousse retravaillez vous la pâte avec de la farine pour qu’elle ne colle plus? Je n’ai pas osé trop le faire de peur que ça n’assèche la pâte.
      Merci d’avance pour votre réponse 😊

      • orianagenova a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Bonjour, non je ne remets pas de farine. Si c’est trop collant il faut la malaxer encore dans le robot. Puis on la ramasse avec une spatule pas avec les mains. Après la levée, si elle colle toujours On peut huiler ses mains pour qu’elle ne colle plus quand on fait des boules. Voilà !

    • Illustration du profil de Colisma
      Colisma a répondu il y a 3 mois

      Pour ma part, je met un peu de farine sur mon plan de travail et sur mes mains pour les façonner.

  • Sandrinettes s'est inscrit il y a 3 ans et 4 mois

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