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sebetcece a posé une question sur la recette Layer cake Kinder Bueno, il y a 2 mois
Bonjour, j’ai déjà fait ce layer cake mais je me pose une question pour quand il fait très chaud. Il y a t il des solutions pour que la crème autour tienne le mieux possible et que la conservation soit bonne? Les températures de ces jours ci sont plutôt chaudes et je m’apprête à faire ce genre de layer cake pour samedi midi. Quand il fait trop chaud est ce raisonnable ?
- S
sebetcece a noté 5/5 la recette Layer cake Kinder Bueno, il y a 3 mois et 1 semaine
Très bonne recette. J’ai utilisé un moule de 26 cm et du coup moins haut. Je préfère pour une facilité de découpe.
- S
solenne1429 a noté 5/5 la recette Sauce au poivre, il y a 8 mois
Personnellement j’ai doublé la quantité de poivre car la 1ère fois elle n’était pas assez relevée à notre goût.
Pensez vous que l’on puisse la congeler pour sortir des glaçons en fonction du besoin ?
Je dirais oui pour la congélation
- S
Je confirme que c’est très bon
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J’ai congelé le restant de ma sauce et nickel
- S
J’ai décongelé la mienne et c’est très bien.
- S
Bonjour, vous pensez qu’elle se garde plusieurs jours au frigo? Si je la fais aujourd’hui pour le 25( soit 3 jours à l’avance)?
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Je ne veux pas vous affoler mais le 25 c’est demain ? Moi je la fais effectivement aujourd’hui pour le 25, 3j au frais ça paraît jouable ☺️
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sebetcece a posé une question sur la recette Gougères au curry, il y a 1 an et 6 mois
Bonjour
Est-ce que ça se congèle? Je prépare à l’avance un buffet et je me demandais si les gougères pouvaient se congeler peut-être avant cuisson ou après ? Merci pour vos avis- N
Bonjour !
OUI OUI les gougères se congèlent parfaitement. j’en ai toujours un sac dans le congélateur Je les congèle à plat et plus tard je les met en sac. Avant la dégustation je les met sur une plaque au four à 100 degrés quelques minutes. D’autres personnes font autrement….. elles congélent les gougéres crues (déjà misent en forme) et les font cuire au dernier moment…. je n’ai jamais essayé. bonne journée à vous
Ann- S
Merci beaucoup pour cette réponse rapide. Me voilà rassurée. Bonne journée à vous
- N
avec plaisir !!!!!!
- S
Les voici . Merci
- N
c’est parfait !! maintenant il faut les laisser refroidir, ensuite les étaler sur une plaque et ensuite les mettre au congélateur…..quelques heures après les mettre dans des sacs de congélation. J’en ai déjà fait 150 3 semaines à l’avance pour un buffet et elles étaient comme si elles sortaient du four ! bravo !!!
- S
Oui c’est ce que je vais faire. J’ai déjà fait cela pour les mini burgers également.
Merci.
Bonne fin de journée
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Magnifique 👏
Je l’avais déjà fait mais cette fois une chose a fait la différence: j’ai humidifié les génoises et ça change tou!
Super appétissant
Splendide!
Très beau, bravo !