• Sophie24500 a posé une question sur la recette Truffes au chocolat, il y a 8 ans et 11 mois

    je viens de la faire.. j’ai mis au frigo, mais c’est super liquide.. on verra si ça devient compacte après.. j’ai pas utilisé de fleurette, c’est important?

    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 8 ans et 11 mois

      La crème fleurette ne joue pas normalement dans la consistance, c’est plus une question de gout.

      • Sophie24500 a répondu il y a 8 ans et 11 mois

        Mes truffes ont été superbes !! Le chocolat a durci rapidement au frigo !!
        MERCI POUR TOUTES TES RECETTES

  • Sophie24500 a noté 4/5 la recette Purée de pommes de terre, il y a 8 ans et 11 mois

    Je mets la vitesse 1 sens inverse, du coup la texture est bien meilleur.. je mets un peu de moutarde avec la crème fraîche.. ancienne ou norml.. le goût change à chaque fois.. cette recette est une tuerie 😋

    • Illustration du profil de Tatamix
      Tatamix a répondu il y a 8 ans et 10 mois

      Coucou Sophie, le sens inverse pendant la cuisson je n’arrive pas vraiment à voir ce que cela change ? puisque ensuite tout est réduit en purée avec le fouet pendant 50 secondes / vitesse 3 ?

  • Sophie24500 s'est inscrit il y a 9 ans et 2 mois