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vivi56110 a posé une question sur la recette Sauté de porc au curry, il y a 4 ans et 1 mois
Bonjour je ne comprend pas du tout ce que j ai mal fait… Ma viande est toute hachée et pourtant je suis sur d avoir mis en sens inverse lors de la cuisson… Auriez vous une idée.?
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vivi56110 s'est inscrit il y a 4 ans et 3 mois
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Bonjour , vous avez surement par erreur, mis votre curry à mijoter avec le sens des couteaux en normal au lieu de les faire mijoter en sens inverse, du coup vos couteaux ont coupés au lieu de mélanger… cela m’est arrivé avec du bœuf bourguignon 🙁
Ha mince j étais sur pourtant d avoir bien mis en sens inverse 🤔
Comme ça c’est bien en sens inverse ?
je n ‘ ai pas le TM6 mais le TM5, donc je ne sais pas si le fait de voir votre flèche à l’ écran suffit pour l’ activer, mais en effet c ‘est bien cela , la flèche qui tourne dans l’ autre sens, permet de mélanger sans hacher… j’ espère que je suis assez claire 🙂
Ben ça fait 2 fois que ça m arrive donc la première fois je me suis dit que j ai pas du bien mettre le sens inverse donc la j ai bien fait attention et même résultat donc va falloir que je me penche sur la question. 🤔
Non sur votre photo le picto du MCC du sens inverse n’est pas orange : il faut sélectionner le sens inverse en dernier (après avoir mis la durée, la température et la vitesse) et rappuyer sur le cercle vitesse si il n’es pas orange
OK merci car je ne le savais pas 👍👍👍
mettre le fouet pour éviter que la viande soit haché
Ha ça c’est une très bonne idée merci pour vos réponses 😊