Gaufres brownies
publié par Anne
- Préparation
- 10 min
- Durée totale
- 17 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 8 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.36 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.92 €
- Calories par portion▼
- 356 kcal
- Lipides
- 22.4 g
- Acides gras saturés
- 13.3 g
- Glucides
- 34.8 g
- Sucres
- 26.2 g
- Fibres
- 1.4 g
- Protéines
- 4.3 g
- Calories pour 100g
- 431 kcal
- SmartPoints par portion
- 171616
- ProPoints par portion
- 9
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 150 grammes
- Beurre
- 120 grammes
- Chocolat noir
- 3
- Oeufs
- 150 grammes
- Sucre en poudre
- 90 grammes
- Farine à levure incorporée
- 1 pincée
- Sel
C’est bien dommage d’avoir un gaufrier et de ne s’en servir que pour faire des gaufres classiques ! Du coup après les gaufres raclettes pour l’apéro, voici les gaufres brownies à déguster pour le dessert ou le goûter !
A déguster avec une boule de glace à la vanille ou recouvert de chantilly et quelques fruits frais comme de jolies fraises 🙂
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 150 grammes de beurre coupés en morceaux et 120 grammes de chocolat noir coupés en morceaux dans le Thermomix. Chauffer 5 min/50°C/vitesse 2.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
- Mettre 3 oeufs et 150 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix.
- Ajouter le fouet.
- Mélanger 2 min/vitesse 4.
- Ajouter le chocolat et le beurre fondu.
- Mélanger 30 sec/vitesse 3.
- Mettre 90 grammes de farine à levure incorporée dans un récipient.
- Ajouter 1 pincée de sel dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 2 puis retirer le fouet.
- Faites préchauffer le gaufrier. Huilez les empreintes et déposez une grosse cuillère de pâte à gaufres brownies.
- Laisser cuire environ 4 min (le temps sera à adapter selon votre appareil).
- Retirer délicatement les gaufres et déposez-les sur une grille. Elles vont durcir en refroidissant.
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Finou a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Parfait avec ma plaque silicone 8 gaufres! Très bonnes gaufres. Je n’ai mis que 50gr de sucre.
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melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Alors je met 5/5 car j’aime pas dénigrer les recettes que les personnes ont pris le temps de créer pour nos papilles mais je pense que cette recette est plus adapter pour un gâteau. À la rigueur à la poêle à gaufres mais la pâte se casse quand on veut les retourner c’est pas top… Mais le goût y est 😁😋
- K
kary91 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois
PA…PA….PA……UNE DINGUERIE
2 ŒUFS
100GR SUCRE
100GR CACAO POUDREMAGNIFIKE 😋😋😋😋
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fifine59190 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 1 semaine
Recette suivie à la lettre ! Très bonne
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pookie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
En forme d’animaux chez nous, elles ont cuit que 2 minutes, au-delà elles tombent en miettes. Recette originale, notre préférence ira tt de même vers la version classique des gaufres
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Titine61 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois
Excellente recette! A refaire😊
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Nancy62980 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
J’ai réussi moi mais j’ai mis beaucoup de beurre à cuire liquide oméga 3 de chaque côté de mon gaufrier
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Heedless Mirror a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Très bonnes, dommage que j’ai complètement oublié le sucre 😂
Vu que c’est accompagné par des fruits c’est passé inaperçu 😜
Merci pour le partage 😋 -
nel62 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine
Super bon par contre doubler les doses ça fait peu et j’ai mis que 25g de sucre et remplacé le chocolat par du poulain en poudre (qui contient déjà du sucre 😜) c’est excellent la prochaine fois je teste avec du Nutella 😋😋😋
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Bonjour, si coup comme vous avez remplacé par du poulain vous avez mis quelle quantité ?
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Bonjour, 100gr 😉
- D
doudou13821 a noté 4/5 cette recette, il y a 4 mois et 4 semaines
Niquel ! J’ai arranger à ma sauce pour la déco et j’ai monter mes blanc en neige pour que ce soit plus onctueux !
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Le plein de Calories pour affronter l’Hiver et le Froid 🥶❄️…miam 😋
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Maii_1 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Parfait et bon
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Aurelie44 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans
Un goûter au top ! Une autre façon de manger un gâteau au chocolat.
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Cindouce a noté 3/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois
Bon mais… en miettes à la sortie du gaufrier, impossible de demouler la gaufre sans la briser…
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de même pour moi très déçu du coup
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Pareil…
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Idem
- E
Emeline Durand a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine
Je mets 5 étoiles car le goût est là. Mais en revanche petit problème avec le gaufrier. Je pense qu’il faut des moules à gaufres qui vont au four.
Moelleuses à la sortie mais en refroidissant elles durcissent. Nous avons fini le reste de la pâte façons moelleux - L
lili1919 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines
Recette très très bonne…on a adoré…le quel bémol c’est qu’il faut doubler les quantités car elles sont partis très très vite…😁😁😁
Mes photos ne rendent pas top mais c’est très chocolaté les gaufres ne sont pas très coloré mais au goût pas de soucis - J
jenny2638 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 4 semaines
Un régal
-
Karen77 a noté 4/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois
Je les ais fait chauffer au four dans un moule en silicone, elles étaient bien moelleuses, toute la famille a adoré!
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Mcgb a noté 4/5 cette recette, il y a 10 mois et 2 semaines
Première cuisson : horrible ! Gaufres qui sont restées à moitié collées en haut.. de la charpie total.
Heureusement les autres cuissons ont été moins catastrophiques mais quelle galère a démouler les gaufres sans les briser !
Je n’envisage pas de réitérer cette recette. C’est bien dommage car le goût est vraiment excellent 😔 - Afficher plus de commentaires
Bonjour, vous les avez fait cuire à quelle température au four ?
Bonjour, je ne m’en souviens plus, mais je dirais à 180° je pense. En faisant chauffer les plaques à vide avant.
Merci