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Gaufres brownies au Thermomix

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Gaufres brownies au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
17 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.36 €
Coût de la recette
2.92 €
Calories par portion
356 kcal
Lipides
22.4 g
Acides gras saturés
13.3 g
Glucides
34.8 g
Sucres
26.2 g
Fibres
1.4 g
Protéines
4.3 g
Calories pour 100g
431 kcal
SmartPoints par portion
17
16
16
ProPoints par portion
9
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4 / 5 (39 votes)
150 grammes
Beurre
120 grammes
Chocolat noir
3
Oeufs
150 grammes
Sucre en poudre
90 grammes
Farine à levure incorporée
1 pincée
Sel

C’est bien dommage d’avoir un gaufrier et de ne s’en servir que pour faire des gaufres classiques ! Du coup après les gaufres raclettes pour l’apéro, voici les gaufres brownies à déguster pour le dessert ou le goûter !

A déguster avec une boule de glace à la vanille ou recouvert de chantilly et quelques fruits frais comme de jolies fraises 🙂

Astuce
Si vous n'avez pas de farine à levure incorporée, mélangez de la farine classique avec une demie-cuillère à café de levure chimique.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 150 grammes de beurre coupés en morceaux et 120 grammes de chocolat noir coupés en morceaux dans le Thermomix. Chauffer 5 min/50°C/vitesse 2.
  2. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
  3. Mettre 3 oeufs et 150 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix.
  4. Ajouter le fouet.
  5. Mélanger 2 min/vitesse 4.
  6. Ajouter le chocolat et le beurre fondu.
  7. Mélanger 30 sec/vitesse 3.
  8. Mettre 90 grammes de farine à levure incorporée dans un récipient.
  9. Ajouter 1 pincée de sel dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 2 puis retirer le fouet.
  10. Faites préchauffer le gaufrier. Huilez les empreintes et déposez une grosse cuillère de pâte à gaufres brownies.
  11. Laisser cuire environ 4 min (le temps sera à adapter selon votre appareil).
  12. Retirer délicatement les gaufres et déposez-les sur une grille. Elles vont durcir en refroidissant.
39 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Parfait avec ma plaque silicone 8 gaufres! Très bonnes gaufres. Je n’ai mis que 50gr de sucre.

    Gaufres brownies Thermomix par Finou
    J'aimeLove7
  • Alors je met 5/5 car j’aime pas dénigrer les recettes que les personnes ont pris le temps de créer pour nos papilles mais je pense que cette recette est plus adapter pour un gâteau. À la rigueur à la poêle à gaufres mais la pâte se casse quand on veut les retourner c’est pas top… Mais le goût y est 😁😋

    Gaufres brownies Thermomix par melmathys
    J'aime5
  • En forme d’animaux chez nous, elles ont cuit que 2 minutes, au-delà elles tombent en miettes. Recette originale, notre préférence ira tt de même vers la version classique des gaufres

    Gaufres brownies Thermomix par pookie
    J'aime5
  • Excellente recette! A refaire😊

    Gaufres brownies Thermomix par Titine61
    J'aime5
  • Parfait et bon

    Gaufres brownies Thermomix par Maii_1
    J'aimeLove3
  • J’ai réussi moi mais j’ai mis beaucoup de beurre à cuire liquide oméga 3 de chaque côté de mon gaufrier

    Gaufres brownies Thermomix par Nancy62980
    J'aimeMerci3
  • Un goûter au top ! Une autre façon de manger un gâteau au chocolat.

    Gaufres brownies Thermomix par Aurelie44
    J'aime2
  • Bon mais… en miettes à la sortie du gaufrier, impossible de demouler la gaufre sans la briser…

    J'aime2
    • AstrideC a répondu il y a 2 ans

      de même pour moi très déçu du coup

    • Deborah_2 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Pareil…

    • Clelia a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Idem

  • Je les ais fait chauffer au four dans un moule en silicone, elles étaient bien moelleuses, toute la famille a adoré!

    J'aime2
  • Impossible à démouler depuis le gaufrier !!! Je pense qu’avec un moule qui va au four ça peut faire car une fois sorti ça durci. Du coup j’ai mis dans un moule à manque pour le transformer en gâteau !! On verra bien … très déçue.
    Bon bah après 30min de cuisson à 180 on a eu un bon gâteau !!

    Gaufres brownies Thermomix par Clelia Gaufres brownies Thermomix par Clelia Gaufres brownies Thermomix par Clelia
    J'aime1
  • Un délice pour les enfants et les grands

    J'aime1
  • J'aime1
  • Pas mal la recette , mais la cuisson en gaufrier pas super génial

    Gaufres brownies Thermomix par shynis972
  • Tester avec mon gaufrier mais sa a pas marcher ducoup j’ai suivis vos avis et mis au four

  • Recette horrible … la pâte est bonne mais la technique du gaufrier à éviter ! Dès la première gaufre j’ai de suite compris que c’était pas possible . J’ai fini le reste de la pâte au four comme un gâteau classique.

    Gaufres brownies Thermomix par kun
    TristeJ'aime pas2
  • Très bon mais 3 minutes de cuisson suffisent et bien graisser le gaufrier entre chaque tournée.

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