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Gaufres brownies au Thermomix

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Gaufres brownies au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
17 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.36 €
Coût de la recette
2.92 €
Calories par portion
356 kcal
Lipides
22.4 g
Acides gras saturés
13.3 g
Glucides
34.8 g
Sucres
26.2 g
Fibres
1.4 g
Protéines
4.3 g
Calories pour 100g
431 kcal
SmartPoints par portion
16 SP
ProPoints par portion
9 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.06 / 5 (31 votes)
150 grammes
Beurre
120 grammes
Chocolat noir
3
Oeufs
150 grammes
Sucre en poudre
90 grammes
Farine à levure incorporée
1 pincée
Sel

C’est bien dommage d’avoir un gaufrier et de ne s’en servir que pour faire des gaufres classiques ! Du coup après les gaufres raclettes pour l’apéro, voici les gaufres brownies à déguster pour le dessert ou le goûter !

A déguster avec une boule de glace à la vanille ou recouvert de chantilly et quelques fruits frais comme de jolies fraises 🙂

Astuce
Si vous n'avez pas de farine à levure incorporée, mélangez de la farine classique avec une demie-cuillère à café de levure chimique.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 150 grammes de beurre coupés en morceaux et 120 grammes de chocolat noir coupés en morceaux dans le Thermomix. Chauffer 5 min/50°C/vitesse 2.
  2. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
  3. Mettre 3 oeufs et 150 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix.
  4. Ajouter le fouet.
  5. Mélanger 2 min/vitesse 4.
  6. Ajouter le chocolat et le beurre fondu.
  7. Mélanger 30 sec/vitesse 3.
  8. Mettre 90 grammes de farine à levure incorporée dans un récipient.
  9. Ajouter 1 pincée de sel dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 2 puis retirer le fouet.
  10. Faites préchauffer le gaufrier. Huilez les empreintes et déposez une grosse cuillère de pâte à gaufres brownies.
  11. Laisser cuire environ 4 min (le temps sera à adapter selon votre appareil).
  12. Retirer délicatement les gaufres et déposez-les sur une grille. Elles vont durcir en refroidissant.
31 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Alors je met 5/5 car j’aime pas dénigrer les recettes que les personnes ont pris le temps de créer pour nos papilles mais je pense que cette recette est plus adapter pour un gâteau. À la rigueur à la poêle à gaufres mais la pâte se casse quand on veut les retourner c’est pas top… Mais le goût y est 😁😋

    Gaufres brownies Thermomix par melmathys
    J'aime5
  • Parfait avec ma plaque silicone 8 gaufres! Très bonnes gaufres. Je n’ai mis que 50gr de sucre.

    Gaufres brownies Thermomix par Finou
    J'aime5
  • En forme d’animaux chez nous, elles ont cuit que 2 minutes, au-delà elles tombent en miettes. Recette originale, notre préférence ira tt de même vers la version classique des gaufres

    Gaufres brownies Thermomix par pookie
    J'aime4
  • Excellente recette! A refaire😊

    Gaufres brownies Thermomix par Titine61
    J'aime4
  • Bon mais… en miettes à la sortie du gaufrier, impossible de demouler la gaufre sans la briser…

    J'aime2
    • AstrideC a répondu il y a 1 an et 3 mois

      de même pour moi très déçu du coup

    • Deborah_2 a répondu il y a 7 mois

      Pareil…

    • Clelia a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Idem

  • Je les ais fait chauffer au four dans un moule en silicone, elles étaient bien moelleuses, toute la famille a adoré!

    J'aime2
  • Un délice pour les enfants et les grands

    J'aime1
  • Un goûter au top ! Une autre façon de manger un gâteau au chocolat.

    Gaufres brownies Thermomix par Aurelie44
    J'aime1
  • J'aime1
  • Comme dis dans les précédents commentaires, la pâte est friable. Premier essai au gaufrier et pas terrible, donc j’ai fini dans l’appareil à pop cake : meilleure tenue mais pas exceptionnelle non plus.
    Dommage l’idée me plaisait bien…

  • Je ne retiens pas cette recette.
    Première gaufres ratées, collé à l appareil. Les autres réussi mais très très sec …
    Dommage

  • Pas mal mais plus gaufre au chocolat que brownie….

  • Ratée… Malgré de l’huile sur le gaufrier la pâte à complètement collée impossible de faire quoi que ce soit, du coup ça a fini en gâteau.

  • Impossible à démouler depuis le gaufrier !!! Je pense qu’avec un moule qui va au four ça peut faire car une fois sorti ça durci. Du coup j’ai mis dans un moule à manque pour le transformer en gâteau !! On verra bien … très déçue.
    Bon bah après 30min de cuisson à 180 on a eu un bon gâteau !!

    Gaufres brownies Thermomix par Clelia Gaufres brownies Thermomix par Clelia Gaufres brownies Thermomix par Clelia
  • Peut on replacer le beurre avec huile

    • Anne a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

      Normalement oui sans probleme

  • Super ! Le bon goût du chocolat. Les enfants ont adoré (et nous aussi !). Je referai sans hésiter, merci !

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