Gaufres brownies au Thermomix
publié par Anne
- Préparation
- 10 min
- Durée totale
- 17 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 8 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.36 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.92 €
- Calories par portion▼
- 356 kcal
- Lipides
- 22.4 g
- Acides gras saturés
- 13.3 g
- Glucides
- 34.8 g
- Sucres
- 26.2 g
- Fibres
- 1.4 g
- Protéines
- 4.3 g
- Calories pour 100g
- 431 kcal
- SmartPoints par portion
- 16 SP
- ProPoints par portion
- 9 PP
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 150 grammes
- Beurre
- 120 grammes
- Chocolat noir
- 3
- Oeufs
- 150 grammes
- Sucre en poudre
- 90 grammes
- Farine à levure incorporée
- 1 pincée
- Sel
C’est bien dommage d’avoir un gaufrier et de ne s’en servir que pour faire des gaufres classiques ! Du coup après les gaufres raclettes pour l’apéro, voici les gaufres brownies à déguster pour le dessert ou le goûter !
A déguster avec une boule de glace à la vanille ou recouvert de chantilly et quelques fruits frais comme de jolies fraises 🙂
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 150 grammes de beurre coupés en morceaux et 120 grammes de chocolat noir coupés en morceaux dans le Thermomix. Chauffer 5 min/50°C/vitesse 2.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
- Mettre 3 oeufs et 150 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix.
- Ajouter le fouet.
- Mélanger 2 min/vitesse 4.
- Ajouter le chocolat et le beurre fondu.
- Mélanger 30 sec/vitesse 3.
- Mettre 90 grammes de farine à levure incorporée dans un récipient.
- Ajouter 1 pincée de sel dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 2 puis retirer le fouet.
- Faites préchauffer le gaufrier. Huilez les empreintes et déposez une grosse cuillère de pâte à gaufres brownies.
- Laisser cuire environ 4 min (le temps sera à adapter selon votre appareil).
- Retirer délicatement les gaufres et déposez-les sur une grille. Elles vont durcir en refroidissant.
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Alors je met 5/5 car j’aime pas dénigrer les recettes que les personnes ont pris le temps de créer pour nos papilles mais je pense que cette recette est plus adapter pour un gâteau. À la rigueur à la poêle à gaufres mais la pâte se casse quand on veut les retourner c’est pas top… Mais le goût y est 😁😋
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Parfait avec ma plaque silicone 8 gaufres! Très bonnes gaufres. Je n’ai mis que 50gr de sucre.
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En forme d’animaux chez nous, elles ont cuit que 2 minutes, au-delà elles tombent en miettes. Recette originale, notre préférence ira tt de même vers la version classique des gaufres
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Excellente recette! A refaire😊
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Bon mais… en miettes à la sortie du gaufrier, impossible de demouler la gaufre sans la briser…
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Je les ais fait chauffer au four dans un moule en silicone, elles étaient bien moelleuses, toute la famille a adoré!
Un délice pour les enfants et les grands
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Un goûter au top ! Une autre façon de manger un gâteau au chocolat.
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Comme dis dans les précédents commentaires, la pâte est friable. Premier essai au gaufrier et pas terrible, donc j’ai fini dans l’appareil à pop cake : meilleure tenue mais pas exceptionnelle non plus.
Dommage l’idée me plaisait bien…Je ne retiens pas cette recette.
Première gaufres ratées, collé à l appareil. Les autres réussi mais très très sec …
DommagePas mal mais plus gaufre au chocolat que brownie….
Ratée… Malgré de l’huile sur le gaufrier la pâte à complètement collée impossible de faire quoi que ce soit, du coup ça a fini en gâteau.
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Impossible à démouler depuis le gaufrier !!! Je pense qu’avec un moule qui va au four ça peut faire car une fois sorti ça durci. Du coup j’ai mis dans un moule à manque pour le transformer en gâteau !! On verra bien … très déçue.
Bon bah après 30min de cuisson à 180 on a eu un bon gâteau !! -
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Peut on replacer le beurre avec huile
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Normalement oui sans probleme
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Super ! Le bon goût du chocolat. Les enfants ont adoré (et nous aussi !). Je referai sans hésiter, merci !
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de même pour moi très déçu du coup
Pareil…
Idem