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Poêlée de gnocchi express

publié par Melusinette

Poêlée de gnocchi express au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
23 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
1.95 €
Coût de la recette
7.81 €
Calories par portion (300 g)
358 kcal
Lipides
29.8 g
Acides gras saturés
16.1 g
Glucides
8.6 g
Sucres
6 g
Fibres
1.8 g
Protéines
14 g
Charge Glycémique
très faible
Calories pour 100g
119 kcal
Points WW par portion
14
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.86 / 5 (109 notes)
100 grammes
Parmesan
1
Gousse d'ail
8
Tomates séchées
20 grammes
Huile d'olive
1 cuillère à soupe
Concentré de tomates
400 grammes
Crème fraîche liquide
0.5 cuillère à café
Sel
2 pincées
Poivre
0.5 cuillère à café
Paprika
1 cuillère à café
Herbes de Provence
100 grammes
Jeunes pousses d'épinards
500 grammes
Gnocchis
Plat principalPâtesVégétarienMéditerranéenne

Dans cette recette de poêlée de gnocchis express, les saveurs simples et authentiques se marient harmonieusement pour créer un plat réconfortant et rapide à préparer. À base de gnocchis relevés avec une sauce crémeuse à l’ail, aux tomates séchées et aux herbes de Provence, cette poêlée offre une super expérience gustative en un temps record. Accompagnés de jeunes pousses d’épinards frais et de parmesan, ces gnocchis sont un choix parfait pour un repas en semaine, sans sacrifier la qualité ni le goût.

  1. Mettre 100 grammes de parmesan dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
  2. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
  3. Mettre 1 gousse d'ail épluchée et 8 tomates séchées dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  4. Ajouter 20 grammes d'huile d'olive et 1 cuillère à soupe de concentré de tomates dans le Thermomix. Rissoler 2 min/120°C/vitesse 1.
  5. Ajouter 400 grammes de crème fraîche liquide, ½ cuillère à café de sel (à ajuster en fonction des goûts), 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts), ½ cuillère à café de paprika et 1 cuillère à café d'herbes de provence dans le Thermomix.
  6. Ajouter 70 grammes de parmesan râpé réservé dans le bol du Thermomix.
  7. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  8. Cuire 6 min/100°C/vitesse 2 sans le gobelet doseur en ajoutant 100 grammes de jeunes pousses d'épinards progressivement par l'orifice du couvercle du Thermomix.
  9. Pendant ce temps faire bouillir une casserole d'eau salée.
  10. Mettre 500 grammes de gnocchis dans la casserole et faire cuire pendant 2 à 3 minutes selon les indications du paquet.
  11. Egoutter puis mélanger les gnocchis avec la sauce avant de servir avec du parmesan râpé.

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  • Illustration du profil de Aurelbbjaloed

    Aurelbbjaloed a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

    Oh j’adore ! Ni une ni deux quand je vois cette recette… elle est faite pour moi 😜
    Une recette qui marie ma passion pour les gnocchis et ça en mode express bingo !! Merci pour ce partage 🤩
    Seul changement pour la gourmandise j’ai remplacé le parmesan (ajouté en fin de recette) par une burrata 😋

    Poêlée de gnocchi express Thermomix par Aurelbbjaloed
    Poêlée de gnocchi express Thermomix par Aurelbbjaloed
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  • Illustration du profil de Nessa

    Nessa a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 2 jours

    Un vrai délice cette sauce!

    Fait avec les modifications suivantes :
    – ingrédients pour la sauce divisés par 2 (au vu des commentaires précédents, j’avais peur que « ça baigne » un peu trop), sauf pour les épinards
    – tomates séchées à l’huile donc pas d’ajout d’huile à l’étape 2
    – moitié skyr et moitié crème fraîche liquide à 12%
    – épinards surgelés non hachés directement dans le bol
    – gnocchis à poêler que j’ai fait cuire à la sauteuse avec quelques tranches de chorizo doux

    Mes enfants ont adoré, mon garçon de 7 ans a dit 3 ou 4 fois  » trop bon la sauce  » pendant le repas et ils se sont disputé le fond du plat.

    Donc, directement dans les favoris car maintenant ils veulent « des gnocchis toujours comme ça » !

    Poêlée de gnocchi express Thermomix par Nessa
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  • Illustration du profil de naturailes

    naturailes a noté 4/5 cette recette, il y a 1 mois

    Cette recette m’a attirée dès sa parution mais elle ne m’a malheureusement pas convaincue, ce qui est rare
    Exécutée à la lettre en remplaçant toutefois la crème par du skyr comme je le fais habituellement
    Pour moi il y avait trop de sauce et une petite acidité sans doute liée aux tomates séchées.
    Mais c’est une question de goût….

    Bonne journée hivernale (7° dans le 68) à tous et à toutes les cookomouettes 🐔🦤🐔🦤🐔🦤

    Poêlée de gnocchi express Thermomix par naturailes
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  • Illustration du profil de Jennifer_23

    Jennifer_23 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

    Une tuerie !!! Onctueux.

    Poêlée de gnocchi express Thermomix par Jennifer_23
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  • P

    pigloo2110 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 semaines et 1 jour

    Hummm un regal suivi à la lettre ou presque pas de concentré de tomate alors 3 cuillères à soupe de chair de tomate.

    Petite astuce anti-gaspi, avec l’huile de mes tomates séchées j’ai fais la recette de la vinaigrette au balsamique.

    Poêlée de gnocchi express Thermomix par pigloo2110
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  • Illustration du profil de Melusinette

    Melusinette a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

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  • F

    Fatoo a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois

    Recette excellente!! 👌🏾👌🏾👌🏾 j’ai ajouté des perlines de mozzarella dans mon assiette.
    Il me restait de la sauce du coup je l’ai accompagnée de pâtes farcies. Je recommande vivement! 😊

    Poêlée de gnocchi express Thermomix par Fatoo
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  • Illustration du profil de Sandrine

    Sandrine a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 4 jours

    Délicieux….. la sauce est super bonne ☺️

    Poêlée de gnocchi express Thermomix par Sandrine
    Poêlée de gnocchi express Thermomix par Sandrine
    Poêlée de gnocchi express Thermomix par Sandrine
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  • Illustration du profil de Ju

    Ju a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 2 jours

    Me suis réconcilier avec les gnocchis d’habitude je n’aime pas mais cette recette est très bonne à refaire également avec des pâtes

    Poêlée de gnocchi express Thermomix par Ju
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  • Loetitia a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 3 jours

    Excellente recette. J’ai remplacé l’huile d’olive par l’huile des tomates séchées et les gnocchis par des Tortellinis ricotta-épinards.

    Poêlée de gnocchi express Thermomix par Loetitia
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  • Ludivine973 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois

    Tout le monde a adoré ! Et visiblement, les épinards de maman sont vraiment meilleurs qu’à la cantine! 😂

    Poêlée de gnocchi express Thermomix par Ludivine973
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  • A

    AaronMeden a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

    Pas de photos car je n’ai pas eu le temps! 😂 Excellente sauce que j’ai adapté avec ce que j’avais sous la main. Crème fraîche épaisse entière avec un yaourt grec pour compléter les 400g. Un peu de vin blanc pour liquéfier 😅 mais ensuite un peu de maïzena pour retrouver de l’onctuosité. Épinard à la crème surgelés pour nous en fond d’assiette, ça fonctionne! Cela m’a permis d’accommoder un reste de coquillettes natures. Nous avons accompagné d’aiguillettes de poulet grillées. Un grand merci.

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  • Illustration du profil de Eva

    Eva a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 2 jours

    Excellent !
    C est sur j en referais

    Poêlée de gnocchi express Thermomix par Eva
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  • E

    eloeis a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 2 jours

    Très bonne recette, simple a faire. Faite avec 300g d’épinards.
    Par contre, trop de sauce, 300g de creme suffisent amplement.

    Poêlée de gnocchi express Thermomix par eloeis
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  • Illustration du profil de Crissou26

    Crissou26 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 4 jours

    Alors vraiment excellent 🧡!!
    Pour la crème j ai utilisé une briquette liquide et une autre semi- épaisse
    En revanche même un paquet de 800 gr de gnocchi cela reste trop léger pour 4 pers
    Heureusement que j avais anticiper j avais fait une entrée d œuf mimosa 😋😋
    Je recommande vivement la recette
    Rapide ✅simple✅ et tous le monde a validé 💜

    Poêlée de gnocchi express Thermomix par Crissou26
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  • Illustration du profil de kwole59

    kwole59 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 1 jour

    Pas de tomates confites, j’ai remplacé par 3 tomates fraîches concassées. Les épinards sont des cubes surgelés j’ai donc mis 9min à la fin au lieu de 6. Pas de parmesan mais du gruyère puis passage au four pour gratiner.
    Merci pour la recette, tout le monde se régale 👍

    Poêlée de gnocchi express Thermomix par kwole59
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  • sly_2 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 5 jours

    Super bon. Pas de tomates séchées, j ai mis une tomate fraiche

    Poêlée de gnocchi express Thermomix par sly_2
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  • maite_72 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 3 jours

    Recette incroyable ! Simple et rapide, c’est parfait !

    Poêlée de gnocchi express Thermomix par maite_72
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