Poêlée de gnocchi express

Oh j’adore ! Ni une ni deux quand je vois cette recette… elle est faite pour moi 😜
Une recette qui marie ma passion pour les gnocchis et ça en mode express bingo !! Merci pour ce partage 🤩
Seul changement pour la gourmandise j’ai remplacé le parmesan (ajouté en fin de recette) par une burrata 😋

Un vrai délice cette sauce!

Fait avec les modifications suivantes :
– ingrédients pour la sauce divisés par 2 (au vu des commentaires précédents, j’avais peur que « ça baigne » un peu trop), sauf pour les épinards
– tomates séchées à l’huile donc pas d’ajout d’huile à l’étape 2
– moitié skyr et moitié crème fraîche liquide à 12%
– épinards surgelés non hachés directement dans le bol
– gnocchis à poêler que j’ai fait cuire à la sauteuse avec quelques tranches de chorizo doux

Mes enfants ont adoré, mon garçon de 7 ans a dit 3 ou 4 fois  » trop bon la sauce  » pendant le repas et ils se sont disputé le fond du plat.

Donc, directement dans les favoris car maintenant ils veulent « des gnocchis toujours comme ça » !

La sauce est tout simplement délicieuse. Je l’ai préparée avec 350g de Skyr et 50g de vin blanc.
Par contre plat cuisiné hier soir pour ce midi et du coup les gnocchis avaient absorbé pas mal de sauce. A refaire je préparerai le jour même ou alors poêler les gnocchis avant de les incorporer dans la sauce.
J’ai utilisé des épinards en feuilles entieres surgelés.
La photo a été prise hier soir😉

Un grand merci Mélusinette pour cette succulente recette 😘
Je remercie @helened75 et @nessa13 pour m’avoir donné l’envie de tester ce plat.
– J’ai laissé la quantité de liquide contrairement à ce que j’avais lu dans les commentaires. Et heureusement 😅
– J’ai utilisé des épinards frais que j’avais congelés et j’ai doublé le poids.
– J’ai fait moitié Skyr et crème fraîche.
– Les commentaires m’ont fait renoncé aux tomates séchées, que j’ai remplacées par huit tranches d’une très grosse tomate fraîche.
– Le parmesan a été remplacé par du cheddar et du comté. Mais on l’a mis rapé à la dégustation.
– Idée piquée à Nessa de rajouter des tranches de chorizo. Par contre je ne l’ai pas fait cuire.

Recette très très très bonne 🤤.
Un peu plus d’épinards et que de la crème fleurette 🫣 pour moins d’acidité.
Pas de tomates séchées, 10g d’huile d’olive et 720g de gnocchis à poêler.
À refaire et direct dans mes favoris.

Cette recette m’a attirée dès sa parution mais elle ne m’a malheureusement pas convaincue, ce qui est rare
Exécutée à la lettre en remplaçant toutefois la crème par du skyr comme je le fais habituellement
Pour moi il y avait trop de sauce et une petite acidité sans doute liée aux tomates séchées.
Mais c’est une question de goût….

Bonne journée hivernale (7° dans le 68) à tous et à toutes les cookomouettes 🐔🦤🐔🦤🐔🦤

Une tuerie !!! Onctueux.

merci Melusinette pour cette recette, j’ai mis des épinards frais et j’ai divisé la recette par deux comme bien souvent , ben j’aurai pas dû 😉

Réalisée dimanche mais que je n’ai pas eu le temps de la noter 🤗
Je suis passée directement à l’étape 3 puisqu’il me restait du parmesan déjà râpé d’une précédente recette ! Pas de tomates séchées, j’ai utilisé une tomate fraîche épluchée et épépinée 🍅 Je n’avais que 340 grs de crème que j’ai complétée avec du yaourt grecque (finalement la crème aurait amplement suffit même avec les 800 grs de gnocchis). J »y ai mis des épinards frais coupés en lanières (130 grs)… je sais, je vais faire grincer des dents notre Fripouillette 🥰🤭🤣 En tout cas nous, nous nous sommes régalés 😋🥰

Hummm un regal suivi à la lettre ou presque pas de concentré de tomate alors 3 cuillères à soupe de chair de tomate.

Petite astuce anti-gaspi, avec l’huile de mes tomates séchées j’ai fais la recette de la vinaigrette au balsamique.

Rapide à faire (hormis la préparation des épinards à effiler quand ils sont frais comme aujourd’hui), goûteuse et réconfortante : une recette très sympathique qui part en favori pour les jours de flemme !
J’ai moi aussi opté pour moitié skyr et moitié crème fraîche liquide (12%) et j’ai franchement dépassé la dose d’épinards mais j’aime beaucoup ça ! 🤤😋 La sauce est délicieuse et le surplus sera recyclé dans un autre plat assez facilement.
Merci pour cette belle recette @Melusinette 🙏

J’ai découvert une énorme pépite 🤩😍
Merci les cookopine pour tous vos conseils qui m’ont bien aidé 🤩
Je vous souhaite un très beau dimanche 😘🥰

Délicieux….. la sauce est super bonne ☺️

Recette excellente!! 👌🏾👌🏾👌🏾 j’ai ajouté des perlines de mozzarella dans mon assiette.
Il me restait de la sauce du coup je l’ai accompagnée de pâtes farcies. Je recommande vivement! 😊

Alors, je suis vraiment agréablement surprise…😊
La tomate, le chorizo rajouter, les épinards du potager miam…mais les gnocchis…😅
Bof bof, c’est vraiment pas ma cam, comme dirait mes 2 gdes ados.😁
Mais là, le mariage est vraiment sympa.
Merci pour le partage 😊

Excellente recette. J’ai remplacé l’huile d’olive par l’huile des tomates séchées et les gnocchis par des Tortellinis ricotta-épinards.

Tout le monde a adoré ! Et visiblement, les épinards de maman sont vraiment meilleurs qu’à la cantine! 😂