AlbaneH
Actif il y a 6 ans et 4 mois
AlbaneH a noté 5/5 la recette Moelleux au chocolat cœur fondant, il y a 7 ans et 2 mois
ILS SONT MAGNIFIQUES ! Nous tarde de les goûter maintenant
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AlbaneH a posé une question sur la recette Crème Chantilly, il y a 7 ans et 2 mois
Fou je n’y arrive jamais ! Chaque fois elle vire … Pourquoi 🙁 ?
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AlbaneH a noté 5/5 la recette Gâteau au yaourt, il y a 7 ans et 2 mois
Revisité avec de l’amande amer ! PARFAIT !
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Matmel a noté 5/5 la recette Moelleux au chocolat cœur fondant, il y a 7 ans et 2 mois
Excellent.
Avec ces proportions j’en fait 6 ou 7 et je varie les coeurs coulants.
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La chantilly est sublime ! Possible d’avoir la recette ?
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Crème entière elle et vire au mascarpone, 250 g environ et 40 g de sucre glace vanillé momo
Je la réalise avec mon kitchenaid artisan et la dresse dans une poche à douille équipée d’une douille russe 🙂
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En effet sublime. Comment faites vous le sucre vanillé ? Merci d avance
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AlbaneH s'est inscrit il y a 7 ans et 2 mois
Je pense que la crème fraîche n est pas assez froide
Il faut la mettre une demi heure au congélateur
Essayer vous me direz si c ça
Pourtant elle est toujours au frais 🙁
Mais en fait elle monte bien à la première étape ensuite quand j’arrête pour ajouter le sucre je remet en route et la c’est le drame elle tourne et adieu chantilly bonjour le beurre …
Ha effectivement dommage la chantilly est excellente rien à voir avec celle du commerce
Demande à une Conseillere thermomix pour une demo lors d une Réunion 😉
Je crois bien que je vais faire ça ! Oh je sais c’est pour ça que je suis autant déçue la chantilly c’est juste une merveille au thermomix …
je pense que vous la fouettée trop longtemps au moment de monter la crème