• Très bonne bûche 🙂

    Bûche au citron meringuée Thermomix par Minou Bûche au citron meringuée Thermomix par Minou
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    • rachel2010 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Magnifique Minou ! Belles fêtes de fin d’année.

      • Minou a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Merci à vous aussi !

    • Dany33 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Très belle ! Bon noël

    • Adenium13 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Whaouuu trop belle 👍
      Passez de bonnes fêtes 🎄

    • Madie a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Carrément! Magnifique! Tout mes compliments 😉

    • morocan a répondu il y a 1 an et 10 mois

      bonjour
      puis je la faire aujourd’hui pour demain en la mettant au frigo
      merci

      • Minou a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Oui mais faites le montage au dernier moment pour éviter que la crème au citron de la déco ne coule !

      • Angelique73 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Et la crème de l’intérieur je la met dedans tt de suite ou le lendemain

    • Bifool a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Magnifique ! Cependant comment avez vous fait pour faire tenir la meringue sur les coté ? Et pour eviter que la creme au citron « tombe »

      Cordialement

      • Minou a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Sur les côtés j’ai collé la meringue avec de la crème au citron, et pour éviter qu’elle ne tombe j’ai congeler ce qui ne se mangerait pas tout de suite : résultat ce soir, la bûche supporte très bien la congélation et peut être même consommée 20 minutes après être sortie du congélateur ! Joyeuses fêtes !

      • solenek a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Bonjour,

        Pourriez vous svp me donner plus de détails quand vous dites « j’ai congelé ce qui ne se mangerait pas tout de suite ». je ne suis pas une grande cuisinière j’ai besoin d’explications.
        merci

      • Minou a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Juste j’ai congelé ce qui ne serait pas mangé le jour même 🙂
        Bonnes recettes 🙂

      • Anny1368 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Bonjour Minou,
        Désolé mais pas clair pour moi non plus lol.
        Comme je suis en train de la faire j’aimerai votre aide pour les finitions 😊
        Vous collez la meringue sur la buche à l’aide de la crème au citron et ensuite vous congelez la bûche. Est ce cela ?
        Merci de votre retour 😊😊

      • Minou a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Oui j’ai congelé la bûche une fois réalisée 🙂

    • Espritkarine a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Bravo ! Superbe résultat !

  • Bonjour

    Peux on utiliser de la levure de boulanger déshydrater ?

    • sandrineD a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      je me sers toujours uniquement de la levure déshydratée, il faut mettre la levure juste après la farine, et surtout quand on met le sel qu’ils ne soient pas en contact( sel/levure)

      du coup je supprime les 2 fois 3mn de chauffe(étape 1 et 2), et mets à pétrir 8mn au total au lieu des 5mn étape 3

      • juliesass a répondu il y a 1 an et 2 mois

        je me posais la même question pour la levure mais je n’ai pas compris votre réponse pour le contacte avec le sel, et les différentes étapes supprimées… je peux mettre la levure à quel moment du coup? en même temps que le sel quand même? on peut conserver les deux étapes de chauffe tout de même ? merci pour votre réponse Sandrine

      • sandrineD a répondu il y a 1 an et 1 mois

        bonjour,
        en fait, le sel ne doit pas toucher la levure : mettre le sel d’un coté du bol et la levure de l’autre …
        la levure se met en meme temps que la farine
        et oui, on peut garder les temps de chauffe si vous le souhaitez
        j’espère avoir été plus claire dans mes explications 🙂

    • MargueriteAngie a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Merci Sandrine , je comprends pourquoi la pâte n’a pas gonflé maintenant
      Je tenterai de nouveau la recette en suivant vos conseils

  • Bonjour
    Peut on utiliser du lait demi écrémé au lieu du lait entier ?

    J'aime3
    • Pierrette a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Bonjour Angélique ! je n’ai pas essayé, mais je pense que la quantité de matière grasse à quand même son importance, d’ailleurs pour la crème c’est 30% mini 🙂

      • Angelique73 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Ok merci !!! J’achèterais du lait entier alors 😉 merci beaucoup

    • Bernadette16 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Bonjour
      Je l est déjà fait avec du demi écrémé. Mais c est meilleur avec le lait entier c’est plus crémeux.

      • curtinese a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Merci pour votre retour 😉

      • Angelique73 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Merci je tente aujourd’hui 😉

    • Valerie06 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Bonjour
      Sans aucun probleme je mets toujours du demi écrémé bon appétit !!!

    • Caro05 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Bonsoir,
      Je viens de l’essayer avec du lait 1/2 écrémé et de la crème liquide à 30%. Elle était crémeuse. Parfait !

    • nath33120 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bonjour, avez vous essayé avec du lait de chèvre ?

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