Une année que je repousse le moment de faire cette recette car personne n’a la même version de la cuisson, ça va du simple au double. J’avais l’excuse suprême que je n’avais pas de chalumeau et un four défaillant 🤭. Mais l’autre jour quand on est allés m’acheter un nouveau four j’ai eu le droit à mon chalumeau mais avec l’interdiction de l’utiliser moi même!? Maladroite moi? 😆. Donc aujourd’hui tadam, crème brulée.
Cuisson 1h35 à 100 degrés, cuisson parfaite. Je suis trop contente. Je vais devenir la reine des crèmes brûlées et mon mari le roi du chalumeau 🤣.
Et avec les blancs d’oeufs on va faire le pain de mie aux blancs d’oeufs que j’adore.

Recette faite pour Paques, excellent

Vraiment excellent !