• Le top cette recette. Croustillante, aussi bien en sucré qu’en salé. Ne colle pas quand on l’étale. Pas besoin de farine sur le plan de travail. Une astuce très pratique : je retourne le contenu du bol sur une feuille de papier sulfurisé. Je fais une boule en ramenant les 4 coins de la feuille et j’étale la pâte. Et hop, je retourne la feuille directement sur mon moule. Merci à Isa du blog elleisab pour cette astuce et ses recettes extra 👍.
    Cette pâte brisée est déjà dans mes favorites. Quand je cuisine, je fais toujours 2 quiches ou tartes. Cette recette me permet de garnir un 3ème moule, grâce aux restes des 2 précédentes tartes. Et hop congel. Très pratique quand rien à manger en rentrant le soir. Il suffit de mettre la tarte congelée 20 mn à 180 degrés et sans préchauffage. Et voilà j’ai tout dit🤔 il me semble.
    Essai du jour. Besoin de réserve de pâte brisée au congel sans pour autant faire un stock de quiches toutes prêtes. J’ai fait 2 fois la recette, prélevé un peu sur chaque, ce qui m’a permis d’étaler 3 pâtes sur du papier sulfurisé. Et hop, roulées, mises individuellement dans du film étirable. Le tour est joué, 3 pâtes brisées maison, prêtes à dérouler m’attendent au congel 👍

    J'aimeMerciLove77
    • Rose40 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Nickel merci pour cette astuce .
      Je congelais des boules mais trop galère ensuite ….et du coup je ne les cuisinais pas

    • alexcarb a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour Marjo, question de débutante : la 3eme quiche que vous congelez, vous la faite précuire avant ?
      Merci

      • Marjo0318 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour Alex. Oui, oui je la fais cuire 30 à 40 mn maxi. Bonne cuisine. Ravie de faire profiter de mes astuces 😉

    • ShakiSab a répondu il y a 1 an

      Génial !!! Merci pour ces astuces 😁😁

    • Joe851112 a répondu il y a 1 an

      Bonjour quand vous la faites decongeler vous la repasser combien de temps au four?Et vous la decongeler avant ou directe au four ?

      • Marjo0318 a répondu il y a 1 an

        Bonjour. Direct du congel au four, 20 mn à 180 degrés sans préchauffage.

    • Joe851112 a répondu il y a 1 an

      Ok merci je tente aujourd’hui pour samedi je vous redis sa

    • Aline_8 a répondu il y a 1 an

      Bonjour il n’est pas nécessaire de cuire votre pate avant de la congeler. Personnellement je congel direct

      • wilt a répondu il y a 10 mois

        Vous faites pré cuire la pâte congelée à la sortie du congélateur ?
        Ou vous la garnissez et direct au four ?

      • Aline_8 a répondu il y a 10 mois

        Je ne la décongele pas, je la garnie et direct au four 😉

    • Marjo0318 a répondu il y a 10 mois

      Bonjour, pour ma part, je congėle la tarte garnie. Je la passe du congel au four sans decongelation.

    • goune34 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Un grand merci pour vos astuces

    • Loululeo a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bonjour, combien de temps vous la faites cuire? Et a combien svp? Je compte faire une tarte aux fruits

      • Marjo0318 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Bonjour,
        20 mn environ selon les fruits à 180 degrés. Bonne dégustation 😉

      • Loululeo a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Merci, je fais une tarte aux fraises, du coup je la cuis à blanc.. même temps?

      • Marjo0318 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        A surveiller de près. Commencez par 15 mn à prolonger si besoin.

      • Loululeo a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Merci 😊

    • cindy26750 a répondu il y a 5 mois

      Merci pour toutes ces astuces 👍👌

    • bellissimalexia2170 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Génialissime cette astuce je la prend. Merci bcp 😉

    • minidina a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      Bonjour, est ce que vous préchauffez la pâte avant d’enfourner avec la tarte ?

      • Marjo0318 a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

        Bonjour,
        À mettre directement congelée et sans préchauffage, 20 mn à 180 degrés.

      • minidina a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

        Merci

Rejoignez la communauté !

Enregistrez vos meilleures recettes et partagez-les !