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Bisule a noté 5/5 la recette Gâteau de savoie, il y a 6 ans et 7 mois
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Bisule a noté 4/5 la recette Compote de pommes, bananes et miel, il y a 6 ans et 8 mois
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Bisule a noté 5/5 la recette Mini muffins au chocolat, il y a 6 ans et 8 mois
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Bisule a publié une note il y a 6 ans et 8 mois
Quelle est la différence entre la ricota et la mozzarella ? Puis-je utiliser de la mozzarella à la place de la ricota ? Pour la recette des pâtes tomates cerises et ricota ?
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Bisule s'est inscrit il y a 7 ans et 2 mois
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Bonjour Bisule, ce sont 2 fromages italiens bien différents en terme d’utilisation, de texture et de goût.
En effet la mozza est un fromage frais d’aspect blanc, brillant, luisant, à pâte pressée, filée.On s’en sert en gratin, les pizzas, les tartes pour qu’elle fonde, ou bien froide dans les salades composées ou les fameuses tomates mozzarella.
Alors que la ricotta est un fromage à pâte fraîche fabriqué avec du petit lait de brebis ou de chèvre. On s’en sert salée ou sucrée 🙂