• J’ai fait cette recette. Je ne suis pas allée au bout, rien qu’à voir la mixture dans le bol, puis dans mon réceptacle, je me suis imaginé le résultat.
    J’ ai ouvert la poubelle et tout versé dedans.

    • brainburnt a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Pourquoi ? C’est une super recette

  • Bonjour, il faudrait pour moi ajouter une fonction essentielle à votre application/site : avoir en un coup d’oeil l’information si l’on a ou non ajouter un mémo sur une recette avec un systeme d’icone sur la photo de la recette par exemple.

    En tout cas merci pour votre travail, je l’utilise quotidennement ou presque.

  • Bonjour, je viens de finir ma pâte feuilletée et je voulais me lancer dans cette recette sauf que je n’aime pas la fleur d’oranger.
    Est ce que vous pensez que je peux remplacer celle-ci par du rhum ambré ?
    Merci par avance 😉

    • brainburnt a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Ca peut être intéressant à faire ! Après il n’y a pas de pâte feuilletée dans cette recette

      • ElodieS a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Je m’en suis rendue compte à temps heureusement parce que j’étais bien partie pour mettre de la pâte feuilletée, merci beaucoup pour ton retour 😉

    • Stefk a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Bonjour, je n’ai pas mis de fleur d’oranger mais de la vanille en poudre. Donc pourquoi pas du rhum😊

      • ElodieS a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        🤗 super merci

  • Bonjour, si j’ai bien tout compris, c’est une galette sans pâte ?

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    • brainburnt a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Oui c’est ça

    • gourmande32 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Merci ! Et bonne année !

  • J’aime la galette comtoise !

    Galette Franc Comtoise Thermomix par brainburnt
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  • Pour tous ceux qui en ont ras la casquette de la frangipane dans la galette des rois voici sans doute sa meilleure alternative !

    La galette comtoise ou galette bisontine est une pâtisserie traditionnelle de la cuisine franc-comtoise à base de pâte à choux, aromatisée à la fleur d’oranger, dont l’origine remonte au 11ème siècle. Des chanoines du chapitre de Besançon désignent leur futur dirigeant, en cachant une pièce d’argent dans un pain. Peu à peu d’autres congrégations adoptent cette coutume. Le pain se transforme par la suite en brioche, sorte de pâte à pain « améliorée ».

    Cette galette peut étonner par sa texture proche de celle d’un flan. Elle peut déconcerter les puristes de la galette à la frangipane, mais elle séduit à coup sûr par sa saveur …

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