• Bruna_filipa a posé une question sur la recette Flan pâtissier sans pâte, il y a 4 ans

    Qu’est que la crème fleurette??

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    • Illustration du profil de laurence48
      laurence48 a répondu il y a 4 ans

      C’est une crème liquide, obtenue directement à partir la crème du lait. Normalement, elle est plus douce et de meilleure qualité avec 30% de MG.

      • Bruna_filipa a répondu il y a 4 ans

        C’est de la demi-crème? Et pas de la crème entière c’est ça?

      • Illustration du profil de laurence48
        laurence48 a répondu il y a 4 ans

        Si si elle est entière normalement mais liquide. Si vous avez de la crème liquide entière, cela fera pareil.
        Là où c’est important, c’est pour monter de la chantilly par exemple, dans ce cas, c’est crème fleurette obligatoire!!
        En général c’est marqué « Fleurette » sur l’emballage.

      • Bruna_filipa a répondu il y a 4 ans

        Merci

  • Bruna_filipa a posé une question sur la recette Bûche de Noël framboises et chocolat blanc, il y a 4 ans et 3 mois

    Comment avez-vous monter la crème? Je mets exatamente le même temps/vitesse et ça fait 4x que je dois tout jeter grrrrrr

    • Illustration du profil de Noé mimi
      Noé mimi a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Faites la au fouet électrique si vous avez ! Bon courage 🎄

      • Bruna_filipa a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Oui merci j’ai fini par faire ça 😉

    • Illustration du profil de clairestrm
      clairestrm a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Moi aussi jai abandonné au thermomix!!!

    • V
      vasseur a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      coucou moi aussi créme tournée en beurre il y a 4 heures avec le thermomix temps trop long et vitesse trop forte j’ai réalisé la chantilly au robot kenwood .j’ai coupé les extrémités ,j’ai goutté super bonne mais le problème j’ai utilisé des framboises surgelées et le crème est trop liquide à refaire avec des framboises fraîches (moins de jus) joyeux noël à tous