calarasi
Actif il y a 6 jours et 17 heures
calarasi a posé une question sur la recette Ramen thaï au poulet, il y a 2 mois et 2 semaines
On peut congeler
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Du coup on peut aussi le conserver au congélateur et déguster plus tard, ou la texture est différente?
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On peut. Il faut juste la sortir une dizaine de minutes avant
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Merci!!! 😊
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Bonjour, vous avez utilisé le fouet pour cette recette ?
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Bonjour
Oui j’ai utilisé le fouet au moment de mettre le blanc d’oeuf -
Mais je ne vois pas de blanc d’œuf à ajouter mais juste de la banane ???
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Je me suis inspirée du sorbet aux cerises. J’ai utilisé un blanc d’oeuf pour lier le tout. J’ai fait pareil pour la glace à la fraise, celle au chocolat et à la vanille. C’est pour avoir la texture bien lisse.
Par contre la prochaine fois je remplacerai le sucre par du sirop de glucose -
Merci. Il faut du sucre?
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De façon générale je ne rajoute pas de sucre dans les sorbets, les bananes étaient en plus bien bien mûres
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Bien les 4 photos, c’est encore plus clair 👍
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Merci beaucoup pour les photos !
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calarasi s'est inscrit il y a 5 ans et 1 mois
Techniquement oui mais ce n’est pas fou, les nouilles ont tendances à devenir molles ou un peu pâteuses après congélation/décongélation si elles sont déjà cuites avant de congeler
Bonjour
Oui vous pouvez congeler sans les nouilles : j’ai cuisiné sans l’ajout des 1000g de bouillon mais j’ai ajouté une boîte de pulpe de tomate avec son jus ce qui ajoute un peu de liquide à la recette : En fait ces 1000g servent à cuire les pâtes… mes spaghetti de riz sont cuites à part… 🤭🤭☺️😉
Merci beaucoup pour votre réponse