Catcat-28

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lili69100 a noté 1/5 la recette Pâtes fraîches, il y a 4 mois et 1 semaine

Je voudrais comprendre pourquoi pour la 2d fois je fais suivant la recette et je me retrouve avec une pâte pleine de petites boulettes de pâte qui ne veut pas s’homogénéiser … je dois la finir à la main mais elle est quasi impossible à travailler.
Je note juste ça.
Ça n’enlève rien au goût de la pâte qui n’est pas en cause.
Je ne valide pas cette recette pour l’avoir tenté 2 fois.
Les astuces ou conseils sont les bien venus

nadinemarie a répondu il y a 4 mois et 1 semaine
bonsoir lili, juste a vous lire, je n’ai pas le visuel, je me demande si elle n’est pas un peu trop sèche, ça peu paraitre ridicule mais des fois je rajoute de l’eau presque au compte goutte, juste histoire que la pâte soit plus malléable.
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lili69100 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine
Bonsoir nadinemarie, c’est vrai je n’ai pas pensé à faire la photo. Elle est sans doute trop sèche et pourtant ce sont les mêmes quantités. Alors c’est une bonne idée l’eau au compte goutte. Merci pour ce conseil. Peut-être je finirai par la faire à la main si je galère à nouveau
Catcat-28 a répondu il y a 2 semaines
Bonjour j’ai eu la même réflexion sur le visuel granuleux, mais un fois amalgamé a la main sur le plan et cellophane,nikel