• Illustration du profil de Isa1981

    Isa1981 a noté 5/5 la recette Blanquette de poulet, il y a 5 ans et 5 mois

    Bon alors voilà, la photo me trahit… C’est cette recette que j’utilise pour faire des bouchées à la reine. Ici on adoooooore 😇🤪
    Merci Pierrette 😘

    Blanquette de poulet Thermomix par Isa1981
    J'aimeLoveMerciMiamWow151
    • Illustration du profil de courantdair
      courantdair a répondu il y a 5 ans et 5 mois

      Bonne idée ! C’est une belle assiette 🤗

      • Illustration du profil de Isa1981
        Isa1981 a répondu il y a 5 ans et 5 mois

        Merci 😊

    • J
      Jerevan76 a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Super idée 🙂 ce n’est pas trop liquide ?

      • Illustration du profil de Isa1981
        Isa1981 a répondu il y a 5 ans et 3 mois

        Hmm 🤔 je ne trouve pas, non. Après si ça l’est trop pour vous ! Rien ne vous empêche d’ajouter de la Fécule 😉.

      • J
        Jerevan76 a répondu il y a 5 ans et 3 mois

        Merci pour votre réponse j’ai fait la recette hier et tout le monde s’est régalé 😊

      • Rovati a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        Vous rajoutez quoi pour les bouchées

      • Illustration du profil de Isa1981
        Isa1981 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        Bonsoir, j’ajoute juste des quenelles de volaille (en conserves) et je ne mets pas le bouquet garni. J’ai essayé, une fois, avec le bouquet, mais ça a donné un goût trop parfumé pour des bouchées à la reine à notre goût.

    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Yes!! 😊😊😊😊Super! Suis contente ! 👍👍

    • S
      Solons a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      J ai recepte la recette c etait super bon rien a dire c etait parfait merci👍

    • L
      lolodelavaur a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Je vais faire comme vous, c’est une très bonne idée 👍😊

      • Illustration du profil de Isa1981
        Isa1981 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        👍🏼👍🏼👍🏼 vous nous direz quel succès ça a eu 😉
        J’ai mangé il y a qq tps les bouchée à la reine façon Cookidoo… Je n’ai pas trop aimé. Très bourratifs et crème plutôt épaisse… Dommage 😔

      • L
        lolodelavaur a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Ben du coup je n’ais pas osé faire de cette façon.
        J’ai simplement fait du riz Thaïl… On c’est régalés 😁👍

      • Illustration du profil de Isa1981
        Isa1981 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

        Rooooh! Dommage !!

    • Pascale Lascoux a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Au siècle dernier, je la servais comme toi : en vol au vent et je n’avais que des compliments.

      Pour MOINS de sauce, réduire la quantité d’eau de 80g = 300g

      L’ANCIENNE RECETTE THERMI précisait d’échanger la quantité de vin c/la mm quantité de jus de pommes. Et, franchement TOP qd on a de petits gourmands à sa table 🙂

    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Du jus de pommes ??? Waouh, ça ne me serait jamais venu à l’idée…on sent le sucre ? Je suis sceptique que ça plaise à Monsieur, mais faut pas mourir bête, je vais ajouter le jus de pommes à ma liste de courses 😁merci Pascale !

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        J’utilise 100ml de jus de pomme bio, sans sucre ajouté, en briquette et, franchement, aucun souci avec méri qui n’aime pô le salé-sucré.

        J’en ai préparé hier soir pr faire goûter à des amis = adopté.

        Je cuisine uniquement du poulet jaune fermier bio, nos légumes bio, des champignons « de Paris » bruns & bio (de France) & ts frais, le fond d’volaille thermi & la bonne crème fraîche de c/ns (celle où la cuiller tient tte seule dedans 🙂 ) Comme ns avons une bonne terre, notamment à carotte, cela parfume +.

        Bref, qd méri a vu ce plat servi ds son assiette chaude « mais c’est du vol au vent que tu ns as préparé… » Eh ben non, chéri-chéri 🙂

    • F
      fatilik a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Ah oui super bonne idée. Je vais essayer 😉

    • M
      melimelo19 👩‍🍳🍪 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Je retiens l idée super

    • M
      mawmaw a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Ces une tres bonne idée sa. Cool merci

      • Illustration du profil de Isa1981
        Isa1981 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Avec plaisir 😉 bon appétit ! 🥳

      • Chachris a répondu il y a 3 ans

        Bonjour, combien de bouchées pouvez vous remplir avec cette recette svp 😊 ? Merci

      • Illustration du profil de Isa1981
        Isa1981 a répondu il y a 3 ans

        Je dirais 6, à vue d’oeil, + la sauce sur l’accompagnement. A vérifier, ça fait un moment que je n’en ai pas fait, et on ne mange jamais tout en un seul repas.

    • Illustration du profil de jbm33
      jbm33 a répondu il y a 3 ans

      Je copie pour ce qui me reste ! Merci

    • natacha_632 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Ah oui dit donc très bonne idée merci pour le partage je vais le faire demain lol

      • Illustration du profil de Isa1981
        Isa1981 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Petite précision, je ne mets pas le bouquet garn (sinon ça diffère trop par rapport à des bouchées standard) et je mets les carottes après mixage des échalotes pour qu’elles restent en rondelles, je préfère.

      • Pascale Lascoux a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Chacun(e) adapte à ses préférences

    • J
      jtonacin a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Bonjour, est-ce que vous avez mis le tout au four ou seulement les bouchées sans la sauce ?

      • Illustration du profil de Isa1981
        Isa1981 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Non non, seulement les vols au vent. Si vous voulez chauffer la blanquette au four ou la garder chaude, c’est possible, mais mettre la sauce ds les croûtes et le tout au four vous donnera des bouchées qui auront perdu (au moins une partie de) leur croustillant. C’est dommage, à mon avis 😉

      • J
        jtonacin a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Oui je pense aussi que ça doit perdre le croustillant vous avez raison. Merci pour votre réponse 🙏

    • aline_282 a répondu il y a 1 an et 12 mois

      Bonne idée 🙂

    • A
      adina57 a répondu il y a 1 an et 12 mois

      Du coup quand on met la viande dans le thermomix la viande n est pas a haché ? Et carottes pareil ?

      • Illustration du profil de Isa1981
        Isa1981 a répondu il y a 1 an et 12 mois

        Je mets les carottes plus tard, pour ne pas qu’elles subissent le même sort que les oignons. Pour la viande il n’y a pas de précaution particulière à prendre, juste ne pas couper trop trop petit. 😉

    • A
      adina57 a répondu il y a 1 an et 12 mois

      Oui merci

    • christiane_36 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Moi aussi je l’utilise pour les bouchées à la reine. Menu de ce jour

    • marie_vis a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Merci pour l idée . Entrée de Noël 🎄

    • Illustration du profil de monsieurpatate
      monsieurpatate a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Excellente idée ! Plus léger que la béchamel ! Merci pour l’idée 👍🤩

  • A

    Alice-LS a noté 5/5 la recette Risotto champignons et courgettes, il y a 5 ans et 6 mois

    Super bon et simple à faire 🤓

    Risotto champignons et courgettes Thermomix par Alice-LS
    J'aimeMerci10
    • christiane_36 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Moi je ne mixe pas les courgettes je préfère les avoir en entier. Je fais rissoler en même temps que l’échalote, des lardons, pour faire un plat complet ! C’est excellent !