• Clairejossier a attribué 5/5 à la recette Mousse au chocolat magique, il y a 1 an et 9 mois

  • Clairejossier a attribué 5/5 à la recette Pain brioché au chocolat – Pitch, il y a 1 an et 9 mois

    Encore meilleure réchauffée

  • Secoyette a attribué 5/5 à la recette Sorbet aux mûres, il y a 2 ans

    Merci beaucoup pour la recette ! Une tuerie ce sorbet !on sent vraiment le goût de la mûre et pour ma part je n’ai pas fait le coulis mais j’ai directement mis les mûres congelées en entier dans le robot et j’ai ajouté non pas un blanc d’oeuf mais 2 blancs d’oeufs pour avoir une crème glacée ultra onctueuse.

    Sorbet aux mûres Thermomix par Secoyette
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    • A
      Arum 40 a répondu il y a 2 ans

      Ah 2 blancs d’oeufs au lieu d’un ça je retiens, moi qui fait des glaces ou sorbets presque chaque week-end mon mari adore, je trouve parfois selon les fruits que ça manque de « gourmand », ok ça va augmenter l’onctuosité super merci !

      • Secoyette a répondu il y a 2 ans

        Oui en effet j’ai constaté une nette amélioration au niveau de la texture pour certains fruits comme la fraise , la framboise ou la mûre en ajoutant 2 blancs d’oeufs après c’est pas recommandé avec de la pastèque qui est déjà bien liquide comme ça je trouve…

    • Clairejossier a répondu il y a 1 an et 10 mois

      On peut la remettre au congzlos apres vu que les framboises sont congelé puis decongelzs

    • lolo_21 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Non madame les ingrédients n e se recongel pas deux fois.Experience d un cuisinier….

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