clemence37
Actif il y a 2 ans et 8 mois- E
Emmacharp a noté 5/5 la recette Gâteau au yaourt, il y a 4 ans et 8 mois
Voici ma version marbré. Un simple ajout de 100g de chocolat noir fondu dans la moitié de la pâte.
Gloria_2 a commenté la recette Pain Cocotte au Thermomix, il y a 4 ans et 5 mois
j’ai laissé reposé une première fois 1h30 dans un saladier puis 4h dans un plat en fonte. Hyper déçue du résultat….
J’ai brisé aussi un sous plat sous l’effet de la chaleurPourquoi déçue il est beau se pain
Il est plat, on ne voit pas les entailles après la cuisson
Bonjour je pe se qu il a trop poussé.
Donc le laisser reposer moins longtemps une fois dans la cocotte? Juste le temps du préchauffage du four?
Il n’y a pas de préchauffage de four, la cocotte doit etre enfournée à four froid
Enfourner à froid cela facilite une belle pousse et mettre un récipient avec de l eau
A bon????
- C
Oui moi je fais ça aussi. Après la pousse, je dégaze la pâte et j’enfourne four froid.
1h30 de pousse est amplement suffisant. Réalisé plusieurs fois en suivant la recette et jamais déçu
Et après les 1h30 vous transvaser dans la cocotte? Pas avant? On est bien d’accord?
Oui c est ça : 1h30 de pousse dans un saladier couvert de film alimentaire puis tu met ton pain dans une cocotte légèrement huilée et hop au four pour 50mns
A retenter alors. Merci
- C
Au lieu de huiler, je mets un papier sulfurisé au fond !
J’ai hésité j’ai quand même mis l’huile mais la prochaine fois ce sera avec le papier sulfu
Alors ? Il est comment ce pain ?
Je n’ai pas pris de photo j’ai complètement zappé mais ni quel !!! Je l’ai refait se soir en huilant à peine ma cocotte une tuerie
Bravo 👏👏
- C
clemence37 a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 4 ans et 5 mois
Super recette ! Excellent ! Je l’ai fait en version « petite », j’ai divisé les doses par 2 pour avoir un plus petit pain (trop gros pour nous sinon c’était gâché)
Vraiment topissime !! - C
clemence37 s'est inscrit il y a 4 ans et 8 mois
Cuisson au four ou varhoma ?
Cuisson four
Je pensais le cuire au varoma vous pensez que ça va marcher ?