Cochips
Actif il y a 1 semaine et 6 jours
Christidup a posé une question sur la recette Lait de coco, il y a 6 ans et 1 mois
peut-on faire des yaourts en yaourtière avec ce lait?
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Cochips a noté 5/5 la recette Yaourt végétal au lait d’amandes, il y a 6 ans et 1 mois
Un pur délice et fait maison😊😊. Je prends du lait amande bio en 500ml
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A prévoir très très vite !! Merci pour infos
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Je rajoute une grosse cuillère de miel et un peu de vanille. Je mixe tout à l étape 10 et hop au frigo. 😊
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Je crois que j’aurai du faire comme vous tout mélanger à l’étape 10 et au frigo terminé mais là j’ai voulu suivre la recette :/ ils se sont bien gélifier au frigo 2h après mais ils disent de mélanger dc g ressortie pr mélanger mais là maintenant c liquide 🙁
Comment faire pr rattraper le truk? -
A votre place je remettrais 2g d agar agar je ferais tout chauffer comme dans la recette et hop au frigo. Tenez moi au courant.
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Quelle marque de lait d’amande utilisez vous ? Car plusieurs ont échoué avec du lait végétal en brique, comme tous ne sont pas équivalent en terme de composition c’est important de choisir le bon. Merci pour l’info.
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Bonjour. Je l achète en magasin biocoop. J’ai essayé plusieurs marque. Impeccable
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Merci
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Cochips s'est inscrit il y a 7 ans et 5 mois
Je ne veux pas m’avancer, je n’ai jamais essayer donc je ne sais pas du tout!
Les ferments du yaourt transforment le lactose (un sucre présent dans le lait) en acide lactique (une protéine donnant au yaourt sa consistance spécifique) au cours du processus de fermentation.Donc il faut du LAIT pour faire des yaourts. Vous pouvez aromatiser vos yaourts au lait de coco, mais impossible d’en fabriquer à partir du lait de coco qui ne contient pas de lactose. voilà voilà Christidup.
Bonjour. Vous mettez de l agar agar c’est le top. Je fais aussi mes yaourts au lait d amande comme ça.
avec de l’agar agar vous faites un lait gélifié, pas un yaourt. Mais c’est sûrement très bon!
Avec cette recette à mon avis ça marche carrément !
on sait aussi très bien faire des yaourts végétaux … pas besoin de lait de vache : c’est le sucre qui fait la fermentation pas le gras du lait d’animux …
Le seul lait végétal permettant de faire des yaourts est le lait de soja car il caille
Non non maintenant on a des recettes pour faire avec du lait de coco et d’ailleurs ils sont super bons … alors faudrait essayer …. perso je prendrais un lait de coco très épais plutôt que allégé …