• C

    cococlync29 a posé une question sur la recette Bavarois aux fruits de la passion, il y a 1 an et 1 mois

    Bonjour Je ne comprends pas la ligne 29. On parle de 4 blancs d œufs alors que 2 sont demandés dans les ingrédients.
    De plus il faut les chauffer avant de les monter en neige?
    Merci votre retour

    J'aime2
    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonsoir @cococlync29
      Il faut bien 2 oeufs entiers et 2 blancs (cela n’est pas possible de mettre dans les ingrédients quant on écrit la recette) donc 4 blancs au total
      Chauffer les blancs permet de faire la meringue

      • Illustration du profil de HeleneD75
        HeleneD75 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        MariePop 😉
        @cococlync29 a entièrement raison de poser cette question…😉
        A l’étape 29 (pour la mousse passion dans les ingrédients il est bien indiqué seulement 2 œufs….) quid des 2 autres 🧐.
        Une erreur à rectifier certainement ! @Mamco

    • C
      cococlync29 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      OK merci pour votre retour rapide. Je vais essayer….

    • D
      delphi11 a répondu il y a 3 mois

      Je sais pas vous mais ça me fait une quantité de mousse super épaisse par rapport à la génoise !!!! J’espère que ça ne sera pas écoeurant

    • C
      cococlync29 a répondu il y a 3 mois

      Bonjour. Je l avais fait pour l anniversaire de mon petit fils et non pas écœurant. Tout le monde avait apprécié ! Bonne dégustation

  • C

    cococlync29 s'est inscrit il y a 3 ans et 11 mois