• Illustration du profil de Modamine17

    Modamine17 a attribué 5/5 à la recette Crème au chocolat, il y a 2 ans et 5 mois

    Juste extra! On fait cette recette au moins deux fois par semaine depuis plusieurs semaines maintenant. Avec du chocolat a 70prcent, pas de cacao en poudre,1 seul oeuf et 10g de maïzena comme conseillé dans les précédents commentaires. La laitière peut retourner traire ses vaches! 😉

    HahaMiamJ'aimeLove62
    • Illustration du profil de Val74
      Val74 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Bonsoir, et avec toutes les sortes de chocolat à patisser que l’on trouve maintenant on peut varier les saveurs …. blanc, lait, praliné, amande, etc …. hummmmm

      • Illustration du profil de Modamine17
        Modamine17 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Bonsoir,
        J’y ai pensé mais pas encore eu l’occasion d’essayer ! Au chocolat praliné !!! Ca doit vraiment être top!

      • 01CHANPHIL21 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        bonjour, je confirme crème au chocolat praliné c’est top…

      • Illustration du profil de Modamine17
        Modamine17 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Je confirme. Praliné c’est top! Par contre chocolat blanc: sans intérêt selon moi!

      • sab48 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Je pense qu’il faut adapter la quantité de sucre selon le chocolat.

      • Illustration du profil de Val74
        Val74 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Perso je ne mets que 50 g de sucre quel que soit le choix du chocolat. Je réduis systématiquement la quantité de sucre de toutes les recettes proposées Et très souvent le beurre aussi sans que cela change la réussite de la recette !!

      • lauriane38 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Je n’y avait pas pensé ! Super idée. Et par quoi remplacer le cacao dans ce cas ? Vous le supprimé simplement ?

      • Illustration du profil de Val74
        Val74 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Bonjour oui je ne le mets que lorsque j’utilise du chocolat noir

      • Illustration du profil de Véro BG
        Véro BG a répondu il y a 1 mois

        J’ai essayé avec de la pralinoise, j’ai trouvé ça écœurant. Pourtant j’aime le praliné. Les goûts et les couleurs…

    • M
      martinedu22 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Premier essai très concluant! Un seul œuf et 10 gr de maïzena, du lait entier.
      Je vais acheter de nouveaux pots, histoire d’avoir des pots vides en réserve.

      • paquita59 a répondu il y a 2 mois

        Pour les pots ,j’acheté la moutardes maille en petit verre cela fait de joli pot de crème avec couvercle que l’on peut emporter

    • Maud31490 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Il faut mettre combien de chocolat à 70% si on ne mets pas la poudre de cacao ?

      • Illustration du profil de Modamine17
        Modamine17 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        La même quantité de chocolat, soit 100 grammes!

    • Maud31490 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Et je ne mets donc pas de poudre de cacao c’est bien ça ?

      • Illustration du profil de Modamine17
        Modamine17 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Oui c’est ca. Vous ne mettez que le chocolat à 70% sans mettre de poudre de cacao! 😉

    • Delph38630 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      C est bien liquide quand on tranvase et ça devient consistant en refroidissant ?

    • Illustration du profil de Modamine17
      Modamine17 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Oui liquide mais quand même un peu épais (comme une crème pâtissière) et oui ça durcit en refroidissant !

      • D
        Doroth85170 a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

        Bonjour. Quand vous dites que ça devient consistant, c’est vraiment comme les flans dans les pots en verre de la laitière ? Je ne veux pas que ce soit liquide comme les danettes. Merci de votre réponse

      • Illustration du profil de Modamine17
        Modamine17 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Exactement comme « la laitière ». Il m’est arrivé seulement 2 fois (sur les plusieurs dizaines de fois) où elle est restée assez liquide (genre danette). Il s’agissait peut-être là d’un problème d’œufs ou de dosage!

      • M
        morgane1024 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Bonjour, j’ai suivi à la lettre et c’est super liquide… d’après votre expérience du coup je suis à la lettre les ingrédients mais je ne mets qu’un seul œuf et je rallonge la cuisson à 20min ? Merci d’avance pour votre réponse

      • Illustration du profil de Modamine17
        Modamine17 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Bonjour. Moi je ne rallonge pas le temps de cuisson. Apres pour le fait qu’elle soit liquide, cest une énigme. Ca m’arrive parfois qu’elle soit liquide. En refroidissant elle épaissit mais pas comme voulu. Je ne sais pas d’où cela vient!! Dsl

    • A
      arrow a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour 🙂Idem je viens de la faire et c’est super liquide… je vais recommencer je pense

    • F
      fatiha48 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Je l’ai faite également un œuf et 10 gr de maïzena , elle est très liquide c’est comme si j’avais préparé des chocolats froids à boire, dommage……

      • Illustration du profil de Val74
        Val74 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Bonjour, bizarre, même avec du lait demi-écrémé, je n’ai jamais de crème liquide. Je décline d’ailleurs cette recette avec toute sorte de chocolat à pâtisser, et à part le chocolat blanc qui est plus complexe, les autres sont toujours bien réussies.

      • F
        fatiha48 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Je ne comprends pas car j’ai suivi à la lettre la recette j’essaierai à nouveau

      • Illustration du profil de Modamine17
        Modamine17 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Je lai dit plus haut mais ca m’est déjà arrivé qques fois. Mistere et boule de gomme. Il faut retenter ma chere Fatiha! 😉

      • Illustration du profil de Véro BG
        Véro BG a répondu il y a 4 semaines

        bonjour, pour moi, 10 g de Maïzena, ça n’est pas suffisant. 15 g c’est limite, ça donne effet Danette. 20g c’est bien, ça donne une consistance La Laitière. Après il faut penser à utiliser le lait à Température ambiante (surtout si on utilise Monsieur Cuisine au lieu de Thermomix)
        Le temps de chauffe pour MCC ou MC+ est long : Le mien a mis 5 minutes pour atteindre les 90°.
        J’espère que cela vous sera utile.

    • F
      fatiha48 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      C’est ce que je vais faire 😜 il faut que je boive d’abord tous mes chocolats froids🤣🤣

    • Illustration du profil de Trottinette
      Trottinette a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      Est-ce que le problème que la crème soit liquide ne vient pas du fait que certaines mettent le gobelet doseur et d’autres non ?

    • J
      jajagrelou a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

      Je fais au moins 2 fois par semaine avec le chocolat, le cacao, 10g de maïzena et 1 œuf mais 12 min avec le gobelet. Avec du lait 1/2 écrémé qui sort du frigo ou non ça dépend.
      Cela m est arrivé 1 ou 2 fois que finalement cela ne soit pas la consistance voulu mais je pense que c est plutôt un pb de balance. Les 10g c est pas facile à peser. Mais comme ça c est extra. Vraiment comme les laitières. Mon mari préfère même ceux la que les vrais 😉. J achete plus de yaourt en magasin. Avec ceux la et la recette de semoule au lait ca nous fait nos desserts de la semaine. Merci à cookomix !!

       Thermomix par jajagrelou
  • Illustration du profil de Dany33

    Dany33 a attribué 5/5 à la recette Crème aux oeufs, il y a 1 an et 9 mois

    Bon petit dessert agrémenté d’un caramel

    Crème aux oeufs Thermomix par Dany33
    MiamJ'aimeLove41
    • Illustration du profil de lolotche
      lolotche a répondu il y a 1 an et 9 mois

      J’adore la crème aux œufs…Quel joli cœur !

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Merci 💕

    • Illustration du profil de Yaya55
      Yaya55 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Comme toujours « magnifique » 👏😉

    • Illustration du profil de courantdair
      courantdair a répondu il y a 1 an et 9 mois

      C’est clair ! Toujours d’aussi belles photos 😋

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Mercîiiiiiiii 💕

    • Delph38630 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Petite question cuisson varoma 30min ça veut dire quoi ?? A la vapeur ou pas ?

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Oui à la vapeur

    • Delph38630 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Merci

  • Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a attribué 5/5 à la recette Crème dessert au carambar, il y a 1 an et 8 mois

    Fais avec 9 carambars qui me restaient

    Crème dessert au carambar Thermomix par chocolatitine
    MiamJ'aimeMerci8
    • Illustration du profil de Moutonnette
      Moutonnette a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Bonjour chocolatitine! Pas trop sucré ?

      • Illustration du profil de chocolatitine
        chocolatitine a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Bonjour Moutonnette comme il me restait que 9 carambars j ai mis 260 g de lait un oeuf et 15g de crème à 12%et 10 g de maïzena le goût du carambar est présent mais pas trop sucré pour nous …après nous sommes assez sucre ici malheureusement mais bon …🤭

      • Delph38630 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Bonjour est ce que votre crème est liquide ? Ou plutôt dur ?

    • Delph38630 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bonjour chocolatitine est ce que votre crème est liquide ?

      • Illustration du profil de chocolatitine
        chocolatitine a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Bonsoir Delph38630 mes crèmes étaient assez consistantes

  • Christel72 a attribué 5/5 à la recette Crème dessert au carambar, il y a 1 an et 10 mois

    un délice ! le plus long est d’enlever les papiers autour du carambar !

    HahaMerciJ'aimeLoveMiam34
    • Illustration du profil de Brimbelle88
      Brimbelle88 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Merci, effectivement on met plus de temps à ôter les papiers qu’à la manger 🙂 🙂 🙂 🙂

    • Illustration du profil de Nattie13
      Nattie13 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Je mets les carambars au frigo toute la nuit ensuite cest un jeu d’enfant. Bien sûr il ne faut pas traîner car ils se rechauffent vite.

      • M
        madochaton a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Merci pour les info,ces vrais passe du temps à décoller les papiers

      • Delph38630 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Ca épaissit en combien de temps ? Moi c’est liquide…

      • Christel72 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Lorsqu’il refroidisse au frigo ! Normalement 2 ou 3 heures

    • Illustration du profil de MatLenPA
      MatLenPA a répondu il y a 1 an et 9 mois

      C’est exactement ce que je me suis dit en faisant la recette 😂😂

    • M
      madochaton a répondu il y a 1 an et 6 mois

      oui ces vrais,defaire le papier ces longsnet quand ces coller ces chiants.

    • Delph38630 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Moi c est liquide la crème… je sais pas pourquoi !

      • Christel72 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Bizarre … si vous avez mis tous les ingrédients ça doit être déjà consistant lorsque c’est chaud … et épais lorsque c’est froid !

    • T
      tajo62136 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Moi très liquide aussi ! Même après 4h au frigo toujours liquide 🥴

      • Christel72 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Bizarre bizarre …. je n ai pas d explication ! Désolée

    • Illustration du profil de patouille63
      patouille63 a répondu il y a 6 mois

      Liquide pour moi aussi malgré l’ajout d’agar agar . Second et dernier essai ,dommage .

      • Christel72 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Je vais la refaire parce que vraiment je ne comprends pas pk c est liquide !

    • Delph38630 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Pour celles qui obtienne qqchose de liquide avez vous le vrai thermomix ou est ce une « copie » ?

      • T
        tajo62136 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Le Mr cuisine connect pour moi

    • Delph38630 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Je pense que c est a cause du m. Cuisine car il faut laisser chauffer bien plus longtemps. Il monte moins vite en température que le thermomix donc faut augmenter la cuisson. Je vais refaire un test.

      • T
        tajo62136 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Bonjour vous avez retenté ?

      • Delph38630 a répondu il y a 4 mois

        Je viens de retenter et j ai rajouté 2 min de cuisson… toujours autant liquide chaud… onbverra froid mais je ne vois pas comment ça va épaissir

      • Christel72 a répondu il y a 4 mois

        Ça doit déjà être un peu plus épais même chaud !

      • Delph38630 a répondu il y a 4 mois

        Alors a force de persévérer voici ce qu il faut faire avec le m. Cuisine la cuisson c est 20 min a 100 degré. Je viens de le faire c est épais. J attends vos retours

      • T
        tajo62136 a répondu il y a 4 mois

        Je vais retenter alors ! Merci pour votre partage 👍

    • Christel72 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Oui moi je n ai aucun problème avec cette recette ! Je n ai vraiment aucune explication … 🙄

    • Delph38630 a répondu il y a 4 mois

      Solution trouvé la cuisson c est 20 min a 100degre et c est bien épais. Voilà la différence de prix c est le chauffage.

    • Christel72 a répondu il y a 4 mois

      Youpi très contente pour vous !

    • helenedheilly a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Mais tellement d’accord 😂

    • jukajoli a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      C est clairement ça 🤣🤣

    • agathi a répondu il y a 3 semaines

      Moi je l’ais garde au congélateur. Le papier s’enlève beaucoup mieux et pour mixer ça fait une belle poudre

    • M
      mumu78910 a répondu il y a 2 jours et 16 heures

      Très bon a bien le goût de carambar mais est beaucoup trop liquide, ça fait trois que le fais et toujours le même résultat

      • Christel72 a répondu il y a 2 jours et 3 heures

        Cuisez plus longtemps je pense que C est la solution ! Bon courage

  • Delph38630 s'est inscrit il y a 2 ans et 1 mois

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