dominique_38
Actif il y a 2 heures et 55 minutes
zoupette66 a noté 4/5 la recette Crème dessert à la pistache, il y a 2 ans et 10 mois
Je trouve cette crème beaucoup trop épaisse, c’est un peu ma faute j’ai augmenté de 10g la quantité de maïzena comme il est souvent recommandé pour les crèmes préparées avec le robot smart. En revanche très bien pour le visuel d’un duo de crème pistache chocolat. Pour la crème chocolat je suis partie sur la recette de la crème café, sa texture proche de la Danette est très appréciée à la maison, à retenter sans modifier la recette.
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dominique_38 a noté 5/5 la recette Piña colada, il y a 4 ans et 11 mois
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dominique_38 a noté 5/5 la recette Velouté d’asperges vertes, il y a 5 ans
Joli visuel 👏👏
Merci.🤗
Tres original
Merci…
Jolies !!!
Merci …
C’est les couleurs de Jeff de Bruges 🤭 belle réussite 👍🏻
Merci…
Bonjour, comment avez vous fait le partage des crèmes en biais ?
Bonjour dominique_38 …. J’ai incliné mes petits pot pour les remplir avec la crème à la pistache, et dans grand plat à gratin dans lequel j’ai posé sur le fond un torchon pour éviter que mes pots ne glissent, j’ai mis mes pots toujours en position incliné en m’appuyant sur le bord du plat. Puis une fois refroidi, je verse lentement ma crème au chocolat;
J’espère avoir été claire, c’est pas très facile à expliquer comme çà, à vous de trouver le bon ustensile pour l’inclinaison, en fonction de vos pots.
Merci pour les explications, j’ai testé la crème pistache et je la trouve trop liquide avec 20 g maïzena.
A refaire, je trouve super votre présentation
Avec mon robot Smart, j’ai augmenté un peu la maïzena, ce qui en revanche m’a donné une crème un peu trop compacte.
Je pense qu’il faut la cuire plus longtemps et à 100° au lieu de 90°
Je testerai … J’ai du mal avec les crèmes, souvent trop liquides, alors j’y vais à tâtons !!! 😅😉💖
Bonjour
Comment vous faites pour mettre les deux crèmes
Merci
Bonjour nanoulagrande.. je l’explique dans com ci-dessus.😉🌹🌹