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Blanche_Pattes a attribué 5/5 à la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 6 mois et 4 semaines
C’est la recette de ma vie 😍❤️
Génial, super facile a faire , je la fais pour la troisième fois mais elles étaient toujours plate , donc pas fileuse, j’ai trouvé la solution : une tresse serré et bien ramené sous elle pour faire un effet compact et voilà le résultat 👌 plus qu’à goûter (photo 1)
Édit: j’ai refait la recette en la divisant par 2 et en mettant 10g de levure fraîche plutôt que déshydratée. J’ai tressé bien serré et j’ai laissé le deuxième pousse se faire durant la nuit dans un moule a cake. 25 minutes de cuisson et le résultat est sans appel 👌❤️ (photo 2)

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- estherpae a répondu il y a 6 mois et 1 semaine
  Bonjour. La deuxième pousse pendant la nuit à température ambiante ou dans le frigo? J’aimerai préparer la pâte ce soir mais la cuire demain matin. Merci d’avance pour votre réponse.
  - Blanche_Pattes a répondu il y a 6 mois et 1 semaine
    Température ambiante pour la part 😊👌

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