• Mes notes perso sur la recette Meringues, il y a 1 mois

    Les blancs doivent être à température ambiante minimum quatre à heures… quoique selon la recette on cuit à 37•

    125 g de blancs 55 g de sucre semoule et 60 g de sucre glace
    Il est prudent de les rajouter en même temps dans les œufs monte en neige pour pas les casser.

  • Mes notes perso sur la recette Muffins anglais, il y a 1 mois et 1 semaine

    Lors de la pousse, avec 1 pinceau mettre un peu d’huile. Recouvrir d’un film plastique et un torchon.

  • superlilette a attribué 5/5 à la recette Hélènettes, il y a 7 mois et 3 semaines

    J’ai doublé la quantité, à refaire encore et encore peut-être avec des noisettes et pourquoi pas aux pistache.

  • Mes notes perso sur la recette Fondant à la crème de marron et au chocolat, il y a 8 mois et 2 semaines

    Fait avec 600gr de purée de marrons…. bof texture uniforme ; pas très intéressant !!

  • Mes notes perso sur la recette Paillassons de courgettes, il y a 10 mois et 1 semaine

    Ou au four 30-35 minutes à 180

  • Mes notes perso sur la recette Cake salé jambon fromage et olives, il y a 11 mois

    Avec des noisettes grillées et/ou 30 gr de farine de noisettes et diminuant la farine.

  • Mes notes perso sur la recette Sorbet framboise, il y a 11 mois

    Fait avec 500 gr de framboises achetées au marché – un peu d’eau pour diluer le coulis et 65 gr de sucre roux.
    Passer 2 fois au chinois

  • superlilette a attribué 5/5 à la recette Sorbet framboise, il y a 11 mois

  • Mes notes perso sur la recette Gâteau de savoie, il y a 11 mois et 2 semaines

    À faire avec 60 gr d sucre

  • superlilette a attribué 5/5 à la recette Moelleux aux pommes, il y a 11 mois et 4 semaines

    Excellent, ne pas hésiter à mette un peu moins de sucre et de beurre

  • superlilette a commenté une activité il y a 1 an et 1 mois

    Très bon, fait avec 200gr sirop d’agave 80 gr de sucre roux + mélange pour pain d’épice. Agréable et la prochaine fois j’essaierai avec du miel

  • superlilette a attribué 5/5 à la recette Pain d’épices, il y a 1 an et 1 mois

    • superlilette a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Très bon, fait avec 200gr sirop d’agave 80 gr de sucre roux + mélange pour pain d’épice. Agréable et la prochaine fois j’essaierai avec du miel

  • superlilette a attribué 5/5 à la recette Chiffon cake à l’orange, il y a 1 an et 1 mois

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  • Mes notes perso sur la recette Chiffon cake à l’orange, il y a 1 an et 1 mois

    5 avril 2019

    4 blanc d’œuf (155gr)
    33 gr de sucre/vanille maison
    4 jaune d’œuf (70gr)
    30 gr sucre /vanille maison
    70 gr lait maigre
    1 cc Pate de vanille
    45 gr huile pépin de raisin
    80 gr farine blanche
    10 gr poudre à lever (Dr Oetker)
    Cuisson four 160* chaleu4 tournante pendant 41 Minutes

  • L

    LNAK s'est inscrit il y a 1 an et 1 mois

  • superlilette a attribué 5/5 à la recette Pain Cocotte, il y a 1 an et 2 mois

  • superlilette s'est inscrit il y a 1 an et 3 mois

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