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furax87 a noté 5/5 la recette Velouté de butternut, il y a 2 ans et 1 mois
Très bonne.
Pas de cube poule j’ai mis bœuf.
680 gars de buternut, un peu plus d’eau du coup. Beurre demie sel donc pas de sel en supplément.
La cuisson (je n’aime pas les légumes cuits à très haute température) j’ai mis 25 mn à 95 degrés , la crème remplacée par 2 kiris, bien poivrée et muscade .
Le velouté est top - F
furax87 a posé une question sur la recette Galettes de sarrasin, il y a 3 ans et 7 mois
Bonsoir
Mes galettes se coupent au milieu quand je les tourne …ça peu venir d’où?
Merci
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furax87 s'est inscrit il y a 4 ans et 2 mois
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Bonsoir,
Trop sèche par la cuisson (temps ou température)
Bonjour j’ai réduit les deux , pas vraiment mieux . J’ai peu être rajouté trop d’eau après le repos de la pâte …