• Karima63 a noté 1/5 la recette Brookie, il y a 5 ans et 11 mois

    Après avoir testé des centaines de recettes sur Cookomix avec succès, c’est la 1ère rectte qui me déçoit ! Avec le tps de cuisson indiqué la partie cookie manquait de cuisson (car trop épaisse) et comme il y a de la levure chimique et k le cookie est censé être croustillant, j’ai alors prolongé la cuisson ! Catastrophe : le brownie était bcp trop cuit! Un désastre ! Très déçue d’autant k je fais très svt du brownie et des cookies. Le conseil serait pt être de mettre bien moins de levure afin k le cookie soit moins épais et respecter les 22 min de cuisson pr k le brownie reste fondant ! Je ne retenterai pas pour ma part car ça m’a fait de la peine de gâcher tous ces ingrédients ! Même avec de la crème anglaise et de la chantilly,mes enfants ont eu du mal à terminer leur assiette !

  • Gagallou a posé une question sur la recette Gaufres Liégeoises, il y a 6 ans et 1 mois

    Bonjour
    Est il possible de remplacer la levure fraîche par de la déshydratée et si oui par quelle quantité svp

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    • Illustration du profil de Sylvia1209
      Sylvia1209 a répondu il y a 6 ans et 1 mois

      Bonjour, je ne sais pas du tout car je n’ai jamais essayé. Désolée

      • Gagallou a répondu il y a 6 ans et 1 mois

        Ok merci

    • Karima63 a répondu il y a 6 ans

      Oui bien sûr ! Un sachet de 7g équivaut à 20g de levure fraîche ! Je n’ai que de la déshydratée (elle se conserve mieux et + longtemps) et c’est top! La pousse de la pâte est identique !

  • Karima63 s'est inscrit il y a 6 ans et 3 mois