titilili67 a noté 5/5 la recette Nutella, il y a 6 ans et 6 mois
Nutella maison réalisé ce soir…excellent ! J’ai torrefié les noisettes (250gr) et aussi 50gr d’amandes. J’ai ensuite mixé les amandes et noisettes torrifiés vit.10 pendant 15 sec puis à plusieurs reprises à vit.6 jusqu’à avoir une consistance huileuse et lisse.
J’ai ajouté 100gr de chocolat praliné et 100gr de chocolat noir 85%.
Chauffer à 50 degrés vit.2 pendant 3min . Puis j’ai ajouté 2 cs de sirop d’agave.
Il est juste parfait et une belle texture
Il sera goûté par les loulous au petit dej demain matin ave la brioche à l’eau gazeuse qui sort tout juste du four 😁👍
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Villarette a noté 5/5 la recette Coulis de tomates, il y a 7 ans
Moi je les congèle. Je trouve pratique le bac à glaçons
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Bonjour, super idée merci !
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Merci
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Avec plaisir
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C’est avec plaisir
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Bonjour, moi aussi j’ai utilisé 2 bacs à glaçons , et au congélateur, c’est super 🙂 merci , ce site est fantastique, recettes, commentaires…. on prend de bonnes idées. Merci encore à Minou
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Ça m’intéresse bien mais J’avais des questions 🤔
Faut il laisser la peau sur les tomates , on ne le sens pas du tout en texture ?
L’idée de mettre dans des cubes à glaçons est top , mais une fois pris on peut les mettre en sachets ? On vont ils colles les uns aux autres ? 🤔Merci
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Je n’ais pas essayer de mettre en sachet. Je laisse la peau aucun souci. Bonne dégustation
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Je fais mes glaçons ainsi, bac à glaçons puis ensuite sac de congélation et aucun problème de collage…
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Je les congèle aussi comme ça et ensuite je les mets en sachets.
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Bonjour ,
Je les mets toujours en sachet et aucun problème, ils ne collent pas entre eux.
Par contre je congèle dans des moules à gâteau individuels type muffins. Les portions sont ainsi un peu plus grandes. -
Une fois les glaçons pris je les mets en sachet et ils ne se collent pas.
- K
Ah merci je me disais les glaçons c’est petit quand même. Je n’ai pas pensé aux moules en silicone. Merci pour cette actuce
- C
Vous mettez chaud au congélateur ou vous attendez que cela soit refroidi ma question est peut être bête…
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Il n’y a pas de question bête, ce qui est bête serait de ne pas poser la question et de passer à côté d’une information. Ceci dit, pour moi, il faut toujours ajouter un produit froid ou tiède au maximum au congélateur.
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Il faut attendre que cela refroidisse. Bonne journée
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Il vaut mieux mettre des produits froids. Personnellement je laisse tiédir à l’air libre puis au frigo et ensuite congélo.
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moi aussi je congèle
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Une autre astuce : congeler dans des moules à muffins et ça fait des portions un peu plus grosses. Démouler et mettre dans des sachets plastiques
- M
C est ce que je fais aussi !
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Merci pour le partage je vais les congelés également en prenant des moules à muffins 😉
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Bonne idée merci
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Pour faire une pizza il faut combien de cube d’un bac à glaçons ?
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En général, j’en utilise 2.
- K
khithina a noté 5/5 la recette Beignets, il y a 3 ans et 5 mois
J’ai suivi à la lettre la recette , saupoudré mes beignets de sucre cannelle. Pas très beaux mais bons . Merci
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Bah moi j’les trouve beaux!!🤪
- K
Merci
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Moi ils me plaisent bien et me donnent envie 😋
- K
khithina a noté 5/5 la recette Brioche Nanterre, il y a 5 ans et 1 mois
Enfin THE brioche qui plaît à toute la tribu . Merci
- K
khithina s'est inscrit il y a 5 ans et 1 mois
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Pas de lait concentré sucré, ni huile de noisette ?
Non …suffisamment d’huile grâce au mixage des noisettes et amandes torrifiés mais il faut mixer à plusieurs reprises en raclant à chaque fois les parois. Le chocolat praliné contenant déjà du lait et du sucre j’ai juste ajouté du sirop d’agave en plus. Ça a un très bon goût de noisettes. Moi qui était addict au Nutella je peux vous dire que j’adore celle ci 😜
Merci, le prochain coup je teste votre recette.
Oki vous me direz comment vous la trouvé 😁
Ça se garde aussi 1 mois?
Est-ce qu’il se garde plus longtemps qu’on m’ois du coup? Étant donné qu’il y’a pas de lait concentré
Votre recette est vraiment top top top!
Bien moins sucré qu’avec le lait concentré sucré .
J’ai torrefier les noisettes et amandes 15min, mais la prochaine fois je ferais que 10min.
Et je mixerais bien plus encore que ce que j’ai fait avec les noisettes, car on sentais encore un peu l’effet granulé de la noisette.
Et j’ai mis 140g de chocolat noir et 60g de chocolat praliné.
Mais la texture ce rapproche bien plus du vrai Nutella que la recette avec le lait concentré.
Merci beaucoup pour votre partage.👍
Penser à tamiser la préparation et garder les résidus pour un gâteaux ou en ajoute à la confection de glace
Je suis contente que la recette vous convienne …nous on adore et je suis bien fière de ma création 😁😊 bonne régalade ! 😋😋
Pour l’instant je l’ai goûté un peu chaud, il etait donc liquide! Est ce qu’il se durci un peu?
Oui effectivement il durci un peu
Ah super! Merci vraiment pour cette découverte!
Je recommande vivement à tout le monde de l’essayer!
Je vais la tester car je viens de faire la recette et avec le lait concentré sucré je la trouve trop sucrée et pas assez le goût de noisettes
Merci à vous de l’avoir testé et de m’avoir donné votre avis .
Comment torrefiez vous les noisettes ?
Il faut mettre à plat les noisettes sur une plaque et mettre au four 10min à 180 °.
Lorsque les noisettes ont refroidi, les débarrasser de leur peau brune (facile en les mettant dans un torchon vaiselle et en les frottant ). S’il en reste un peu ce n’est pas grave . Bonne recette ! 👍
J’ai laissé les peaux qu’elle bique ! Mais bon mangeable quand même. Je recommencerais
Bon alors j ai teste, je confirme que la texture est vraiment top, c est enfin facile a tartiner. J ai mixe tres longtemps mais j ai tjrs qq grains, pas grave. Pour moi le gout est trop prononce en noisettes, je pense que je vais diminuer la dose au profit du chocolat pour essayer, et aussi pour diminuer le prix de revient, car la ca revient c est vrai tres cher avec les 300g noisettes. On arrive a un pot de 500g de pate pour plus de 6 euros. En tous cas merci de cette recette !
300g de noisettes? La recette dit 30g 🤔
Je viens de l’essayer! Et je confirme : C’est bcp mieux que la recette avec le lait concentré que j’avais testé juste avant. J’ai suivi votre recette et je retrouve un excellent goût de noisette. Au lieu du sirop d’agave j’ai rajouté deux cuillères à soupe rases de sucre de canne un une lichette d’huile de noisette (je l’ai achetée trop cher pour ne pas l’utiliser 🤣). Dans tous les cas, cette recette est adoptee et ce sera celle ci que je ferai dorénavant. Même si niveau cout de revient c’est plutôt cher, au moins je sais ce que mes enfants et moi mangeons! Merci encore!!!
Mmmm très très bon merci titilili 67
J ai voulu remelanger après le sirop d agave et sa me donne sa….hello comment je peut rattraper?
Moi aussi j’arrive à cette consistance et je ne sais pas pourquoi
Mm résultats je comprends pas
Il faut absolument que je test cette recette.
1er essai, j’ai suivi votre recette mais sans sucre ajouté. Plus qu’à attendre que ça fige un peu. Texture un peu granuleuse, goût de noisettes 🐿 très prononcé.
Impeccable.
Bonjour
je découvre votre recette, après 2 ans.
Je vais la tester car à mon goût, la 1ère recette, bien que délicieuse. est trop sucrée pour moi… Pourtant je suis une gourmande de produits sucrés…
Pour me simplifier, j’ai mis de la poudre de noisettes.
Je vous en prie.
Tenez moi au courant de la version avec la poudre de noisettes. J’ai un peu peur que le « gras » de la noisette ne ressorte pas avec de la poudre. Il vous faudra sans doute ajouter un peu de l’huile de noisette.
Belle recette 😋
Houps, oubliez de vous répondre… J’ai écouté votre suggestion, un peu d’huile de noisettes en plus ! Parfait pour moi ! Le pot n’avait pas trainé.
J’ai lu votre commentaire récemment, et je viens de tester votre recette. C’est parfait pour moi, car je n’aimais pas trop le fait de mettre du lait concentré…trop sucré.
Je n’ai pas mis autant de noisettes, à voir après les commentaires de mes testeurs🙂…j’ai ajouté un peu d’huile de noisettes, et pas de sucre en plus. Mis 170g de pralinoise et 100g de chocolat noir.
Merci pour votre partage !
Bonjour
Je viens de découvrir votre recette, j’ai mis 230g de noisettes et 70g d’amandes. Monsieur aime 😀 lui qui est une bouche à chuke comme on dit dans le nord. C’est beaucoup plus sain. Merci pour votre partage.
Attention ne pas trop mixer sinon ça se solidifie, et mission impossible pour retrouver la première texture. Bon elle reste très bonne mais dommage pour moi.
Mettre un peu d’huile de noisette
Peut-on mettre autre chose que du sirop d’agave ? Ou si on ne le met pas est-ce grave ?
Bonjour
Pas nécessaire d’en ajouter…le chocolat praliné est déjà suffisamment sucré 😅 belle régalade 🤩
Je viens de le faire mais le goût est assez amer. Avez-vous la même chose ?
Bonjour
Ah mince..peut être est ce dû aux noisettes…trop torréfiées ?
Avez vous pris du chocolat praliné ou juste du chocolat noir ?
A rectifier avec du sirop d’agave dans ce cas ou un peu plus de chocolat praliné
Du moins c’est ce que je ferai 😊
Oui en effet j’ai mis un peu plus de chocolat noir.
Bonjour ✨ du coup dans votre recette nous mettons 250g de noisettes + 50g d’amandes torréfiées c’est bien ça 🤔 ?
Bonjour je fais votre recette qui est délicieuse, mais problème la pâte est extrêmement dure après refroidissement.. pourtant il fait 21 chez moi…
Bonjour Pioupioum,
ce n’est pas un problème de chaleur…peut être le mixage ou alors les noisettes n’ont pas rendu assez d’huile après torréfaction…, repasser la texture à 37° et rajouter un peu d’huile de sésame pour liquifier un peu la matière. ca devrait le faire 😋
bonne régalade !
Bonjour j’avais initialement déjà mis de l’huile de noisette (sésame change tout le goût.. )