lindsay_31
Actif il y a 41 minutes
Erghy a noté 5/5 la recette Flan au lait concentré sucré, il y a 5 mois et 2 semaines
Tous les commentaires m’ont donnés envie de tester cette recette. Je ne regrette pas, j’avais un peu peur que cela soit trop sucré mais ça va. Un peu plus de vanille pour encore plus de gourmandise. Mon moule fait 18 cm alors belle épaisseur. Je referai c’est sûr.
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tidou a noté 5/5 la recette Blanquette de la mer, il y a 6 ans et 7 mois
Préparé le poisson en amont et la sauce au dernier moment, le tout réchauffé au four. Du coup, moins de cuisson au TM.
Ds les paniers 1 avec champignon, l’autre carottes (ouï j’ai utilisé 2TM car 10 pers)
Je huilerai le varoma pour éviter peut être que le poisson ne colle.
Comme ds certains commentaires une dose de safran .
Parfait. Merci Giulia.-
très jolie présentation, les moules en forme de bateaux sont trop beaux !
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Merci Luciferine 😊
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Très belle présentation.
Je voulais savoir si vous avez acheté le poisson congelé ou frais pour réussir cette recette ?
Merci bien d’avance.-
Bonjour, c’était du poisson frais. Bonne journée
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Merci bien pour votre réponse rapide
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bonjour ,je met du papier de cuisson bien découpé dans le varoma pour éviter que le poisson n attache .
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Bonjour, c’est également une solution 👍
- I
Bonjour, c’est u e bonne idée. ça n empêche pas la cuisson? ne faut il pas allonger le temps de cuisson?
en tout cas belle présentation. -
Bonjour , j’avais rajouté le poisson en même tps que le plateau varoma avec crevettes et pétoncles. Le tps de cuisson du poisson est donc moins longue au TM et se poursuit au four .
Bonne journée
- J
Bonjour
A Quel moment rajoutez vous le safran et en quelle quantité ? Merci-
Bonjour j’avais utilisé une dose de safran (c’était pour 10pers.)
Après c’est selon vos goûts .
Je la rajoute au moment de faire la sauce étape 14.
Bonne soirée et Joyeuses Fêtes de Noël 🎄 - J
Merci pour ce retour. De très belles fêtes à vous aussi
- S
Bonjour, svp comment avez vous fait pour 10 personnes? Pouvons nous faire la recette en une seule fois? Je voudrais faire cette recette pour 8 et ne sais pas trop comment faire? Mille mercis par avance pour votre aide
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Bonjour, j’avais utilisé 2 TM. Je n’avais pas mis de Pdt (car j’avais accompagné de pâtes)et j’ai mis des carottes et champignons. Je pense que pour 8 il faudrait procéder en 2 fois si vs mettez des pdt et voir la place que prend le poisson ds le varoma pour avoir une cuisson uniforme . J’espère que j’ai répondu à votre demande sinon n’hésitez pas .
- S
Bonjour, un grand MERCI pour votre aide. Donc je cuis en 2 fois la veille en baissant le tps de cuisson et le jour j je fais la sauce en une fois double dose. Et hop au four dans un plat a gratin. 🙂
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Oui je réduis le tps de cuisson pour le poisson sinon il sera sec , après suivant si vs mettez carottes ou autre il faudra ajuster le tps de cuisson des légumes .Perso j’ai fait la sce le jour J ds l’après midi pour le soir, car j’avais fait une recette similaire le matin pour le soir et la sce était compacte . Voilà bonne recette et vs me direz
- S
Merci Tidou! J essaie pour un anniversaire dimanche 🙂
- R
Bonjour
J’ai le mcc et j avoue être perdu entre panier vapeur et panier cuisson ??
Je met les pomme de terre dans le panier cuisson et ça doit cuire dans l eau ? Je sais pas si j’ai bien compris
Merci pour vous réponse-
Bonjour oui le panier cuisson c’est ce qui se met ds le bol , ici avec les carottes et ds la recette de Giulia avec les pdt , et le varoma c’est la partie qui se met au dessus du couvercle avec le poisson .
Bonne journée
- S
Magnifique…👍🏽
- P
Ça a l’air vachement appétissant ! Sans compter cette superbe présentation ❤️ chapeau l’artiste ! 😍 Pour ma part, à défaut de trouver des pétoncles et des moules (ce n’est plus de saison), j’ai rajouté de la lotte. L’ensemble cuisiné avec des graines de fenouil … et, bien sûr, du safran 💥
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Bonjour ce n’était pas qu’appétissant c’était aussi super bon 😉
Merci pour le compliment . Avec la lotte ça doit être très bon aussi 😋 - P
Avec la lotte, c’est delicieux ! 🌞
- A
Très beau. Comment avez vous fait les morceaux de pâte feuilletée qui accompagne le tout ? Merci
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Bonjour…De la pâte feuilletée et une découpe en demi-lune badigeonnée au jaune d’œuf et au four préchauffé à 180. Vs pouvez aussi superposer 2 découpes ce sera un peu plus haut
- A
Merci
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Bonjour ou avez vous acheté vos ramequin en forme de bateaux
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Bonjour Je les avais acheté déjà garnis style coquille St Jacques . Mais cela fait un p’tit bout de temps .
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lindsay_31 a noté 5/5 la recette Génoise au chocolat, il y a 2 ans et 6 mois
Recette de génois parfaite j’ai pu faire cedt pièce montée pour un anniversaire
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Vous êtes une pro 👍👍👍pour faire et réussir toutes ces belles pâtisseries dans la journée !!!! 😉👍🌹
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Merci beaucoup
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Waouhhhh c’est sublissime 🤩
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Alors la, je reste sans voix tellement je trouve cette pièce montée sublime…. bravo félicitation. La personne a qui elle est destinée à du être bluffé
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Merci je les fait pour les 18 ans de mon fils
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Bravo vous êtes douée !!! 👍🏻♥️
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Merci
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lindsay_31 a noté 5/5 la recette Tartelettes framboises sur crème d’amande et pistache, il y a 2 ans et 6 mois
Excellente
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Magnifique lindsay… Je ne me ferai pas prier pour en prendre une part 👍💖💖💖🌹
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Merci
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Moi non plus 😋
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Bravo elle est superbe 🤩
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Merci
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Très belle réalisation
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Merci
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C’est magnifique et très appétissant 😋 digne d’un pâtissier 🤩
- M
Superbe réalisation 👍 Félicitations 👌👏👏
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Merci
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Trop jolie…
- C
Bonjour, je souhaiterai faire cela pour l anniversaire d 1 ami ; comment avez vous fait svp ? Merci ☺️
- L
Bonjour comment vous faites tenir vous pistaches ? Et ou trouve ton de la crème de pistache? Svp
- C
Bonsoir comment avez vous fait pour faire tenir vos éclats de pistache tout autour svp?
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lindsay_31 a noté 5/5 la recette Tarte aux myrtilles, il y a 2 ans et 6 mois
Excellente toute la famille à adoré
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lindsay_31 a noté 5/5 la recette Boeuf aux poivrons et pommes de terre, il y a 2 ans et 6 mois
Très bonne recette c’est une belle découverte
Trop beau 😍😋😋😋
Oh la la, il fait vraiment que je la teste cette recette, ton flan fait vraiment envie ❤️
Mwouai 🤷♂️, ça va pas avec les baguettes Subway, Bobbie 😂😂
Oui Marie, c’est vrai, trop de recettes à tester 😅🤣😁
mais ça rentre pas dans la bouche! 😮
il est magnifique!
En ouvrant grand le bec🤔, ça passe, non🤔?? 🤣😂
tu crois? je vais mesurer l’écartement 🤔….. non! ça passe pas , me manque 1cm 1/2 😂
Ouvre plus grand 🤣😂🤣😂
je voudrais bien mais j’peux point 😂
Vla t’y pas 🫣 qu’elle va nous chanter 🎵🎼🎶la bonne du curé🎵🎼🎶 🙄 maintenant, on aura tout vu🫣🫣 🤣😂🤣😂
bonsoir il est magnifique j ai un moule 18 cm qui attend d être utilisé
Absolument magnifique 🤩, quelle belle hauteur☺️, mon Evelyne chérie🥰, MAIS qui 🤔 a boulotté😋 cette belle part manquante🤨?? 🤣😂 💖💖
Bonjour , cuisson prolongée au vu de la hauteur du flan ??? Il est magnifique et donne tellement envie 😋
Bonjour jujugalou, cuisson prolongée de 5 minutes
Merci 🙏
Bonjour, y a t’il une pâte ou c’est l’appareil à flan qui donne ça ?!
Bonjour annakck, non pas de pâte c’est bien l’appareil qui fait cette effet.
Wawou j’adore
Alors là on le fait pas cuire au bain marie
Non
Bonjour vous avez double les doses merci
Bonjour lindsay_31, non je n’ai pas doublé les doses