lolo_21
Actif il y a 1 mois et 1 semaine
Corinne B80 a commenté la recette Poivrons à l’aigre-douce au Thermomix, il y a 3 ans et 2 mois
Coucou les cookopines,les cocottes,les mouakes,les gangs et sous-gangs !
Je vous partage les tartines réalisées ce midi,avec du pain nordique légèrement grillé auparavant,j’y ai dépose des poivrons à l’aigre-douce,une tranche de bûche de chèvre,une tranchette d’abricot,une petite branche de thym frais,et sous le gril le temps de faire fondre le fromage… J’ai accompagné d’une salade de crudités variées assaisonnée à la vinaigrette allégée du site,et roule ma poule!
Eh bien,je me suis régalée et je sens que je vais renouveler cette recette pour refaire des toasts !
Encore merci pour cette super recette !
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Secoyette a noté 5/5 la recette Sorbet aux mûres, il y a 7 ans et 1 mois
Merci beaucoup pour la recette ! Une tuerie ce sorbet !on sent vraiment le goût de la mûre et pour ma part je n’ai pas fait le coulis mais j’ai directement mis les mûres congelées en entier dans le robot et j’ai ajouté non pas un blanc d’oeuf mais 2 blancs d’oeufs pour avoir une crème glacée ultra onctueuse.
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Ah 2 blancs d’oeufs au lieu d’un ça je retiens, moi qui fait des glaces ou sorbets presque chaque week-end mon mari adore, je trouve parfois selon les fruits que ça manque de « gourmand », ok ça va augmenter l’onctuosité super merci !
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Oui en effet j’ai constaté une nette amélioration au niveau de la texture pour certains fruits comme la fraise , la framboise ou la mûre en ajoutant 2 blancs d’oeufs après c’est pas recommandé avec de la pastèque qui est déjà bien liquide comme ça je trouve…
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On peut la remettre au congzlos apres vu que les framboises sont congelé puis decongelzs
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Non madame les ingrédients n e se recongel pas deux fois.Experience d un cuisinier….
- F
Moi je le fais pour les sorbets et pas de pb
- M
Les sorbets Thermomix se font avec des fruits congelés
- E
Edchanico a posé une question sur la recette Confiture de cerises, il y a 9 ans et 1 mois
Avez vous une technique pour dénoyauter les cerises au thermomix merci
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Pour dénoyauter les cerises
il faut d’abord enlever la queue des cerises
mettre ensuite environ 400-500 g de cerises dans le bol
recouvrir d’eau
mettre sens inverse (très important!!!!) et monter à vitesse 3.5 environ 4-5 secondes puis passer à vitesse 4 (1 à 2 secondes): dès que vous entendez les noyaux cogner contre le bol, c’est bon, arrêtez, vérifier que les noyaux sont bien séparés, remettre éventuellement 1-2 secondes à vitesse 4 et voilà
verser le contenu du bol dans une passoire
Il ne reste plus qu’à séparer les noyaux !
ça fait gagner un temps incroyable super pratique pour les clafoutis, confitures et autres…
Par contre faire ce dénoyautage avec maxi 500g de cerises…-
merci pour l’astuce !!!! j’ai pu faire 3 kilos de confitures dans ma bassine en cuivre avec dénoyautage au thermomix.
Un super gain de temps - E
Merci bcp
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MERCI beaucoup
j’essaie demain matin avec des mini-prunes -
Merci pour l’astuce mais je l’ai fait sans eau et ça fonctionne très bien 👌
Pas de perte de jus.
Par contre, on ne peut faire que pour les confitures, pour les clafoutis ça mixe trop.
J’ai un dénoyauteur manuel pour ça.
En tour cas, c’est une vraie découverte, pas de décoloration sur les doigts 😊 - C
Alors soit c’est moi qui comprends pas soit il y a vraiment un problème lol moi ça me fait une petite bouillie et quand je le mets dans la passoire si je ne trie pas moi-même tous les noyaux il n’y a que le jus qui passe et les cerises sont totalement broyer vous aussi ?
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Je mixe pas trop fort.
Ca me fait une très grosse bouillie mais c’est assez facile pour chercher les noyaux -
Oui 👍🏻 c’est ce que j’ai fait ! Sans eau fonctionne très bien et pas de perte de jus !!!
- N
Merci beaucoup !
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Je confirme c’est vraiment génial et un gain de temps non négligeable. Merci bcp pour l’astuce. Ça va me changer la vie !! Je viens de dénoyauter 1kg500 de cerises, finger in the nose 😅😅😅 hop hop hop les bonnes confitures maison avec les cerises du jardin 😋🍒
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C’est quoi l’astuce de dénoyauter les cerises au thermomix svp ? 😉
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Elle est noter tout en haut j essaye demain 😉
- C
Mais ça ne te fait pas une bouillie ? Moi bouillie et après il faut tout retirer les noyaux à la main ? Tu as eu un autre résultat? Tu as mis l eau ou non ? Moi pas d eau car je pensais que ça ferai encore plus de bouillie 😁
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Bonjour le faite de mettre de l eau d enleve pas le goût de la cerise ? Merci
- M
Jai le monsieur cuisine de lidl jai essayé et ca na pas fonctionné pr moi, ca a juste couper un.p certaines cerises, le sens inverse etait pourtant mis
- C
Et pour les vers ? Vous faites comment si vous dénoyautez au robot ?!
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Hier soir pour 1kg j’ai mis 1h30 pour tous dénoyautés et enlever les vers aussi….
Je pense que en faisant comme ça on mange les vers avec !!! -
Pour les vers, faire tremper les cerises dans de l’eau tiède sucrée et ils sortent tous seuls
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Manon55
- E
Au top !merci bcp,ça fonctionne à merveille !
- S
Bonjour , comment mettre dans le sens inverse ? J’ai le miogo ☺️
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Caster cela
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Je viens d’essayer… Avec des cerises Napoléon à chair blanche !!! Passe plus de temps à trouver les noyaux qu avec la dénoyauteuse……
!!!! À proscrire -
Bonsoir est ce que l astuce dénoyautage peut marcher sur fagor connect
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Merci pour l’astuce 👍🏼
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Bonsoir avec une paille plastique rigide vous poussez cote tige et le noyau ressort de l autre côté sans abîmer la cerise excellent pour les clafoutis 😉
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Je comfire je fais toujours avec une paille rigide et sa marche très bien
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Je confirme également, j’ai essayé ce soir et top 👍🏼 du top 👍🏼
- L
Merci pour la technique c est juste top et sans eau ça fonctionne à merveille
- F
J’ai récupéré ce petit appareil de mon papa ,ça fonctionne très bien
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Merci beaucoup pour l’astuce
Waouh Corinne 😍, tu as mis une belle garniture qui mets l’eau à la bouche 😋
Merci, Marie !
De la couleur avant toute chose !😋
Oh mon Dieu que c’est beau!!!! 😍🤤
Merci Nanou!🥰😘
Ah oui quand même 😁😁 ce sont de très chouettes tartines colorées extrêmement tentantes 👏🏽👏🏽
Merci!🥰😘
A essayer avec le pan bagnat en lieu et place de la garniture traditionnelle 🤩🍔ça doit être sympa aussi 😋😎😍
En effet!A tester!
Miam 😋 c’est bientôt l’heure de manger, non? De la couleur, du goût. De l’équilibre . Ça donne drôlement faim. 👏😍😜
Merci, c’était très bon,et rassasiant!😋
C’est de toute beauté 🤩🤩
Merci,zozo!🥰😘
La vache que ça a l’air bon !!!!! ♥️♥️♥️
Merci !Ça l’est!
Mais c’est du chèvre 🐐, Coco ! 😉😂
Beeeeeeee !!!!! 😂😂😂🤣🤣🤣🤣 Excuse mais c’était trop tentant 💋💋💋
J’adore 😂🤣😭😍
Superbe ! Félicitations ! Ça me donne envie …👍👍👍
Merci beaucoup !
Ça donne envie . Miam 🤤
Merci, c’est gentil !
Comme elles donnent envie tes belles tartines colorées 😋👍👌 👏
Merci,Cricri!
Je crois que je vais bientôt refaire des poivrons pour refaire des tartines !😋
Un superbe tableau de peinture…Pour moi la cuisine est un art de créativité et corinne tu as bien réalisé pour tes papilles ce joli tableau artistique….
Encore bravo.
Merci beaucoup pour ce très gentil commentaire !
Ça me touche beaucoup.🥰💓
Rhooo! Ça a l’air trop bon tout ça !