• N

    nyf36 a posé une question sur la recette Cassolettes de Saint Jacques, il y a 1 an et 8 mois

    Bonjour est-ce que cela peut se faire à l’avance ou vaut mieux préparation dernière minute ? Pas de risque d epaississement si attend ?
    Merci de votre réponse

    • D
      dutourmartine a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Oui vous pouvez les préparer à l’avance, vous pouvez les congeler aussi. Les réchauffer ensuite au four le jour J à température modérée (doucement), les servir bien chaudes.

      • AurelieH a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Pas de congélation si les moules et crevettes étaient congelées

      • D
        dutourmartine a répondu il y a 1 an et 5 mois

        C’est faux ! Si les moules et les crevettes étaient congelées on peut tout à fait congeler les cassolettes de St Jacques car elles sont cuites. On ne peut pas recongeler un aliment décongelé SAUF s’il est cuisiné

      • MadameFloFlo a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Vous les réchauffez à qelle température , et combien de temps svp? Merci

      • D
        dutourmartine a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Je les réchauffe à four doux 150° pendant environ 30mn, à surveiller suivant votre four ainsi que si elles sont dans des bouchées feuilletées ou dans des cassolettes individuelles. Bonne dégustation, bonnes fêtes 🍾🥂🎉

    • N
      nyf36 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Merci beaucoup de votre retour

  • MadameFloFlo a posé une question sur la recette Cassolettes de Saint Jacques, il y a 1 an et 4 mois

    Question bête…pour des st Jacques surgelées, vous les decongelez au préalable ou pas?

    Merci pour votre aide

    • celine_411 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Perso, oui.

    • D
      dutourmartine a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Non je les mets directement au four à 150°,elles decongelent doucement en chauffant.

    • M
      momix42 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Non je Les mets directement dans le varoma et je suis la recette comme indiqué.

  • MadameFloFlo a noté 5/5 la recette Roulés aux pommes et à la cannelle, il y a 3 ans et 4 mois

    • MadameFloFlo a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Une tuerie…qui a le bon gout de mon enfance. La prochaine fois je rajouterai des noix de pécan caramélisées dessus…😇🤪

  • MadameFloFlo s'est inscrit il y a 6 ans et 8 mois