margaux_16
Actif il y a 3 jours et 23 heures
margaux_16 a noté 4/5 la recette Mini muffins au chocolat, il y a 4 ans
Super recette ! Par contre mettre moitié moins de sucre car trop sucrés à mon goût !!
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margaux_16 a noté 5/5 la recette Brioche du boulanger, il y a 4 ans et 2 mois
Délicieuse brioche ! Je n’ai rien changé à la recette juste divisée en 2 !
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Marie 🌹🌹 a noté 5/5 la recette Brioche du boulanger, il y a 4 ans et 3 mois
Une brioche tout en légèreté !
J’ai préparé cette brioche la veille , en divisant les quantités par deux.
Je n’ai pas dilué la levure , pousse température ambiante et au frigo toute la nuit.
Une brioche excellente !
Merci pour la recette !
En fait Marie c’est une boulangère de métier ! 🙂
C’est notre spécialiste en brioche 👌🏻
Alors là ! Chapeau ! Une merveille ! 🤗
Bonjour, quand vous divisez par 2 vous mettez combien d’œufs car initialement c’est 5 !
Merci
Bonjour
J’ai préparé cette brioche avec 3 oeufs !
Bonjour , svp une question la pâte vous la laissez toute la nuit au frigo pour cuire le lendemain matin ?
Bonjour
J’ai laissé la pâte toute la nuit au frigo et le lendemain je l’ai façonné !
Bonjour Marie,
Je me suis lancé dans cette « super recette »
J’ai suivi scrupuleusement la recette.
1 ère difficulté.
Comment vous faites pour dégazer une pâte qui colle de partout ?
Bonjour yopo
Après la première pousse , je dégaze la pâte avec une cuillère et je la place au frigo 1h environ.
La pâte va durcir , cela facilitera le façonnage , ceux qui évitera d’ajouter trop de farine.