• M

    MorganG a noté 5/5 la recette Lait de coco, il y a 4 ans et 10 mois

    Fabuleux… Par contre c’est un lait très riche et assez « gras ». Moi qui adore boire du lait de coco frais, je n’aime pas trop celui-ci pur. En revanche, je l’utilise pour les smoothies, les desserts et les sauces ! Très bonne astuce petit prix et sans gaspillage puisqu’on recycle la noix de coco râpée après utilisation pour le lait.

    • Illustration du profil de Anthras
      Anthras a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Si vous le trouvez trop gras, vous pouvez le délayé avec de l’eau 😉

    • M
      MorganG a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      D’accord, merci pour le conseil !
      Ça m’en fera encore plus 😉

    • marionquentin a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Peut etre que vous buvez de l eau de coco car le lait de coco c est toujours gras 30% de matière grasse environ

  • J

    Juju.w a posé une question sur la recette Lait de coco, il y a 3 ans et 10 mois

    Combien de temps faut il faire sécher l okara :-)?
    Ou puis je trouver le tissu pour extraire tout le jus svp ?
    Je vous remercie !!

    • marionquentin a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      En polynesie je me servais d un simple torchon

    • man_2 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Je pense que vous pouvez essayer avec des compresse tissées de gaze ça filtre très bien.

      • Gloria_2 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Mais on se brûle mdr (j’ai utilisé des gazes plusieurs fois).Demain je teste avec un torchon vaisselle

    • Virginie77990209 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Avec des compresses

  • Anneso60 a noté 5/5 la recette Lait de coco, il y a 5 ans et 4 mois

    Voilà je viens de faire cette recette avec de la noix de coco fraîche pour réaliser un poulet coco!
    Super simple ! Merci

    Lait de coco Thermomix par Anneso60
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    • M
      marta91 a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      Tu as utilisé de l eau quand même ?

    • T
      taina64 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Quand tu dis que tu as utilisé de la noix de coco fraîche, tu as mis des morceaux de noix de coco que tu a pulvérisé ? Ou tu avais râpé au préalable on coco?

      • Anneso60 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Oui de la noix coco coupée en morceaux

    • T
      taina64 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Ok merci

    • L
      lilou0808 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour, j’ai de la noix de coco fraîche à utiliser… Est ce que vous avez conservé le même dosage d’eau ? Merci d’avance pour votre réponse

      • Anneso60 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Je suis désolée mais je ne m’en souviens plus, c fait trop longtemps.

    • L
      lilou0808 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Tant pis… Merci de votre réponse en tout cas

    • Benjad a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bonjour. C’est top ! Je me demande justement si cette recette convient pour des recettes salés type poulet curry vert lait de coco ? Merci par avance pour ta réponse ! 😁

    • marionquentin a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Si vous avez achetez de la noix de coco fraîche il faut juste la pressé dans un chiffon et son lait va couler facilement pas besoin du coup de rajouter de l’eau.
      Je le pressait comme cela à tahiti et c est juste sublime

      • V
        Volgane a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Merci beaucoup pour l info. Je vais la passer dans une centeifugeuse et hop pour mon poulet au curry

  • marionquentin a noté 5/5 la recette Taboulé de chou-fleur, il y a 6 ans et 3 mois

    excellent
    un régal pour cet été, très léger
    je n’ai pas mis la féta et les noix
    100%legumes

  • marionquentin s'est inscrit il y a 6 ans et 4 mois