Vraiment très bon, chez nous sa s’appel des mehlknedles

Trop trop bon 🤤😋 N’étant pas de la région des Knepps et curieuse d’essayer je me suis lancée et pas déçue du tout. La photo de droite ils ont été faits pour accompagner les boulettes d’épinards et parmesan et ils s’en sortent parfaitement nappés de la sauce Romagnole. Il me restait de la pâte crue que j’ai conservée au frigo. Et bien toujours aussi bon que la veille, la pâte n’a pas changé de consistance. Alors ça ressemble à de l’aligot et pour faire des boulettes avant de les pocher et bien c’est mission impossible. Donc j’ai fait comme indiqué en haut du post. J’ai pris deux cuillères et m’en suis servie pour faire tomber la pâte dans l’eau de cuisson. La photo n°1 ils accompagnent un filet mignon cuit avec un reste de sauce carbonade avec des cèpes. La prochaine fois, j’essaie la crème et les lardons. Merci Noka88.