Mimifab
Actif il y a 2 mois et 1 semaine
83EMMA a noté 5/5 la recette Falafels, il y a 6 ans et 3 mois
C’etait excellent. Fait avec des pois chiches en boîte que j’ai bien égouttés puis desséché 3mn au micro onde. Photo avant cuisson.
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Mimifab a noté 2/5 la recette Chinois, il y a 3 ans et 8 mois
Je suis la seule a avoir une crème anglaise à la place d’une crème pâtissière ? 500gr de lait pour 50 gr de farine ? Cuisson 5 min ? C’est tout liquide
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La cuisson, c’est 7 minutes, 500g de lait, 50g de farine, ingrédients à température ambiante , avec le TM ça le fait
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Ah avec mcc trop liquiy
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Avec le MCC, il faut cuire plus longtemps et rajouter de la maïzena
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Oui je viens de comprendre merci
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fabulousfab7 a noté 4/5 la recette Chinois, il y a 3 ans et 8 mois
Impossible de mettre à 7min/90 degrés/vitesse 4 avec Mr cuisine connect (vitesse 3 Max) pour la crème pâtissière
Du coup crème trop liquide et nous avons fini la cuisson à la casserole en ajoutant une cuillère de maïzena
En ce qui concerne l’épaisseur des tranches à découper (2cm) je pense que c’est trop petit car nous avons pu faire 2 chinois
Nous avons remplacer les raisins par des petites de chocolat
Malgré tout très bonne recette-
Ah oui ok je me disais bien j’ai le même résultat…trop liquide
- L
lalounah a posé une question sur la recette Chinois, il y a 3 ans et 8 mois
Bonjour
Comment faites vous pour enlever les degrés et mettre vitesse 8 pendant 5 min?
Car quoique je fasse la température reste à 30°-
Bonjour. Vous avez quel robot ?
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30 degrés c’est presque froid. Je ne pense pas que cela ait une incidence 🤔
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C’est pas 5 minutes c’est 5 secondes la cuisson de la crème c’est 7 minutes à 90
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Bonjour. Si vous avez le Mcc. Vous appuyer sur le mode classique pour pouvoir régler comme vous le souhaitez et le temps et la vitesse ainsi que la température. Il ne faut pas utiliser les programmes (malaxez et saisir et vapeur).
Ai suivi votre conseil. Acheté des pois chiches en boites. Bien pelés, sécher et mis à déshydrater 3 minutes au micro onde. Boulettes prêtes à cuire. 🙂
Vous épluchez les pois chiches? Svp merci
Les pois chiches acheté sec oui, faite les bouillir la peau elle partira seul
Merci pour l’astuce! C’est plus rapide que de faire tremper les pois chiches pendant 24h!
bonjour vous les avez fait cuire au four ?? a combien et combien de temps svp ?? merci
Oui cuisson au four 30mn à 180 degrés. 🌷
Super merci 😊
83EMMA bonjour comment on déshydrate les pois chiches au micro ondes svp?
Je ne les déshydrate pas vraiment, je les sèche en les passsant trois minutes au micro onde (couvercle avec trou pour laisser échapper la vapeur), l’eau résiduelle s’évapore.
Il suffit qu’il ne soient pas trop humides.
Ingénieux de sécher les pois chiches au micro ondes ! Bravo et merci pour l’astuce !
génial effectivement de faire sécher les pois chiches!!!!
Tres bonne astuce merci
Merci pour la petite astuce micro ondes ☺️
Bonjour
À combien de watt mettez-vous les pois chiches au micro ondes svp? Merci beaucoup
J’utilise des pois chiches en boite, je ne les fais pas secher au MO….etje ne les pèle pasnon plus, ça fonctionne tres bien
🤦♀️🤦♀️🤦♀️
Bonjour est ce que vous avez fait l’étape 8 ( réserver par 60 mn avec un film) ? Si oui, vous les avez réservé au frigo ou à température ambiante ?
Recette testé et raté…la cuisson ne tenait pas pois chiches en boîte sèche au poêle à bois. Grosse bouillie dans la poêle j’ai du ajouter de la farine mais du coup pas bon trop farineux…