• Moliza a noté 1/5 la recette Spaetzle, il y a 7 ans et 6 mois

    Très très déçue. Imposssible de faire les spaetzles. Pâte très collante et qui ne passe pas à travers les trous de la passoire. Et avec la poche à douille ce n’est pas mieux. Ma cuisine est un champs de bataille !!!

    • W
      wallie39 a répondu il y a 7 ans et 5 mois

      vous avez essayé avec une planche de cuisine , avec un grand couteau , vous laissez glisser la pate dans l’eau bouillante

      • Illustration du profil de Saphane
        Saphane a répondu il y a 7 ans et 5 mois

        Pareil pour moi… J’ai utilisé de la farine pour spätzli. La recette imprimée sur le paquet indiquait 3dl de lait !! Avec 80gr d’eau, ça fait très collant/pâteux en effet… Peut-être cela vient-il du type de farine ? Du coup, j’ai rajouté de l’eau, mais la prochaine fois, j’en mettrai encore plus, ou du lait végétal.

  • Moliza a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 7 ans et 8 mois

    Je la fait cuire dans un moule à cake pour avoir des tranches plus régulières et je ne mets pas d’oeuf ni de lait pour la dorure. C’est une très bonne recette, pour moi la meilleure et la plus simple !!

  • Moliza a posé une question sur la recette Cake au lemon curd, il y a 7 ans et 9 mois

    Peut-on le faire dans un moule à cake ?

    • Illustration du profil de Jeanne
      Jeanne a répondu il y a 7 ans et 9 mois

      Je n’ai pas essayé et je ne pense pas essayer ;P le lemon curd ne serait pas autant étalé qu’avec un moule rond et je ne sais pas trop ce que ca pourrait donner au démoulage.

  • Moliza s'est inscrit il y a 7 ans et 10 mois