Recette très agréable, même si je l’ai un peu modifiée, car je n’avais pas de mozarella
J’ai mis du fromage râpé de brebis (lait interdit) entre chaque couche. Mangé en repas du soir avec un oeuf plat (se marie très bien), et le reste avec un tournedos (tout aussi bon le lendemain réchauffé.

Très facile et agréable. J’ai fait prendre le flan au micro-ondes (par analogie avec une recette que j’avais dans mon livre de micro-ondes), impeccable ! beaucoup plus rapide qu’au four traditionnel