• Nanette79 a noté 5/5 la recette Sauce caramel, il y a 5 ans et 2 mois

    Une tuerie !!! C’est délicieusement bon !!! Je mets 100 étoiles 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟👌👍👌👍👌👍

  • M

    MixLaVie a noté 5/5 la recette Crème pâtissière, il y a 7 ans et 3 mois

    Pour un mille-feuilles j’avais besoin d’une crème plus épaisse : j’ai ajouté 25g de fécule de maïs et j’ai fait cuire 10mm au lieu de 7 mm => consistance parfaite. J’ai laissé refroidir couvert avec film étirable bien au contact de la crème pour qu’elle ne croûte pas.

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    • Nanette79 a répondu il y a 5 ans et 7 mois

      Je valide à 100% votre modif. Elle est parfaite ! 👍

    • Illustration du profil de vanoucook
      vanoucook a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      Merci beaucoup je teste de suite

    • Illustration du profil de Mumu7231
      Mumu7231 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      J’ai suivi vos conseils et…….. nickel 👍🏼 Merci 😊

    • N
      Nadia67440 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      C’est 25gr en plus de la farine ou à la place ?

      • M
        MixLaVie a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Désolée pour la réponse tardive …. C’est en plus….j’espère que vous avez testé entre temps😉😊

    • DECHANET a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      En plus

    • DECHANET a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Merci beaucoup pour l’astuce je viens de rajouter la fécule et le temps et résultats nickel

    • cindy26100 a répondu il y a 4 ans et 8 mois

      Bonjour, je doit faire un grand mille feuille nous sommes une vingtaine.
      Pensez vous que je souvent doubler voir tripler les quantités et du cou les temps de cuissons vont varier aussi? Merci de votre aide

      • M
        MixLaVie a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Désolée pour la réponse tardive….si je devais le faire pour 20 personnes j’aurais doublé les quantités…mais depuis je pense que vous avez du vous faire votre propre idée 😉😊

    • Illustration du profil de Mylou
      Mylou a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Merci pour l’astuce ! Crème parfaite pour fourrer des choux 😍

      • Illustration du profil de simone_1
        simone_1 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Bonjour
        Pte astuce pour les choux vous faite une pte chantilly vous l incorporé à la crème pâtissière
        Très légère et Très bonne

    • L
      lala44 a répondu il y a 4 ans

      Bon ba moi obligé de finir à la casserole j ai pourtant rajouté 25 de fécule et 1 sachet d agar agar et 12 min de cuisson et pas mit le gobelet doseur sur le couvercle pendant la cuisson mais rien ni fait tj liquide avec mcc plus 😕

      • laetitia140585 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Moi pareil toujours liquide. Vous avez pu rattraper le coup ?

    • J
      jdauguet a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Bonjour doit on mettre le fouet ?

      • CHIPS54 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        non

    • Illustration du profil de clara_clara
      clara_clara a répondu il y a 3 ans

      Bonsoir moi je me suis lancer dans crème pâtisserie au popcorn 🍿 😁je vous dirais pour le résultat 😉

      • deborah_327 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Bonsoir vous avez la recette et ça a donne quoi

      • Illustration du profil de clara_clara
        clara_clara a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Vous infuser du popcorn au caramel dans le lait et vous mixer et vous faites votre crème pâtissière

    • J
      jessypastry a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Moi j’ai ajouté à la place de la farine, de la poudre à crème vanille

  • Nanette79 s'est inscrit il y a 6 ans et 10 mois