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Nickie17 a noté 5/5 la recette Potatoes maison, il y a 3 ans et 11 mois
En fin de cuisson vapeur, j’ai ajouté quelques tagliatelles de carottes et de courgettes sur le plateau et j’ai accompagné d’un poulet rôti avec ail en chemise. C’était excellent!! A refaire 😉
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Nickie17 a posé une question sur la recette Popovers, il y a 4 ans et 7 mois
Ma version salée. J’ai utilisé une farine semi-complète et de l’emmental râpé dans un moule en silicone. Ils étaient assez denses, comme l’a indiqué Marie84 façon soufflé. Après refroidissement (j’ai dû les préparer à l’avance) je les ai tranchés en rondelles, comme des toasts et garnis. C’était excellentttt !! Moelleux, délicieux, non bourratif. Je retesterai avec un moule anti-adhésif pour voir s’ils se creusent mais je pense que la version salée avec du fromage ne peut pas être aussi légère (en texture) que la version sucrée…? Merci à Marie 84 pour cette recette!!
Bonjour Nickie 17
En testant la cuisson des popovers dans différents moules , la texture du popovers est vraiment différente. Perso je préfère le moule anti adhésif , le popovers à base de parmesan pour la version salé , est creux comme la version sucré. Quand on ajoute de l’emmental râpé , il faut à mon avis le hacher encore plus fin. Je testerai prochainement.
Belle journée- N
Bonjour Marie 84
Après avoir ajouté l’emmental, j’ai re mélangé 20 sec/vit 6. En effet, mon appareil était peut-être un peu « lourd » et il faudrait râper le fromage beaucoup plus finement en amont. Je referai avec du parmesan et un moule anti-adhésif pour pouvoir les garnir. La recette est ultra rapide et on peut vraiment varier les plaisirs 😉Très belle journée
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Nickie17 s'est inscrit il y a 5 ans et 1 mois
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