Olivier
Actif il y a 2 jours et 15 heures
carole_160 a posé une question sur la recette Velouté de châtaignes et poires, il y a 1 an et 1 mois
J’ai testé sans le fromage car je n’aime pas celui-là. Du coup j’ai trouvé le velouté beaucoup trop sucré. Par quel autre fromage puis-je le remplacer ?
-
Olivier a noté 5/5 la recette Granité de pastèque, il y a 1 an et 5 mois
Nous avons adoré, c’est très rafraîchissant en ces périodes de fortes chaleurs
-
On ne met pas de note quand on a pas tester
-
J’ai déjà testé j’ai juste voulu dire que c’était effectivement à tester car c’était bon , d’où ma note 4/5 Monsieur 😁
-
Effectivement je n’avais pas compris comme cela 😀 merci pour votre commentaire Madame 😄
-
cri a noté 5/5 la recette Velouté de châtaignes et poires, il y a 2 ans et 1 mois
Ça a été un succès fulgurant. Crémeux le velouté de la châtaigne et la.douceur de la poire rehaussée du fromage on a rajouté du lard grille en chips 😁
-
Ah oui, bonne idée le lard grillé 👍
- D
delphdu29 a commenté la recette Velouté de châtaignes et poires au Thermomix, il y a 2 ans et 1 mois
Bonjour, j’ai oublié d’acheter de la crème fraîche, vous pensez que je peux la remplacer par du lait ?
-
Vous pouvez mais vous allez perdre de la douceur et de l’onctuosité
-
Olivier a publié la recette Velouté de châtaignes et poires, il y a 2 ans et 11 mois
Quoi de plus réconfortant qu’un velouté soyeux et nourrissant comme celui-ci, réalisé avec des châtaignes et dans lequel la poire apporte onctuosité et douceur. Le bleu d’Auvergne vient enfin relever harmonieusement les saveurs. Une recette que l’on trouve sur de nombreux blogs de cuisine, l’originale étant très probablement issue du livre intitulé « Soupes » de Thomas Feller-Girod.Une bonne recette pour les amoureux des saveurs sucré / salé !
-
Olivier s'est inscrit il y a 5 ans et 2 mois
Bonjour Carole, effectivement c’est une recette sucrée salée qui ne plaît pas forcément à tout le monde. Je vous conseille de choisir des poires de saison pour faire la recette et de ne pas les prendre trois mûres, évitez les poires au sirop. Pour le fromage vous pouvez utiliser également un fromage de chèvre frais ou crémeux qui fera bien l’affaire
Bonne cuisine avec cookomix ! 😀
J ai mis de la fêta à la place de la fourme un delice