oum_hawwa
Actif il y a 2 jours et 22 heures
oum_hawwa a posé une question sur la recette Pain aux flocons d’avoine et au miel, il y a 3 mois et 3 semaines
Es Que c’est une erreur de pas mettre 37 degrés dans la première étape pour faire pousser la pâte ?
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sandra03000 a commenté la recette Confiture de fraises au Thermomix, il y a 3 ans
Zéro pointé. Tout à débordé alors qu’il restait encore 6min40 de cuisson. J’ai passé 30 min à tout nettoyer, et ça colle encore. 700g de fraises foutu en l’air 😫
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Holala quel dommage et quel boulot le nettoyage !!!! Vous avez une idée de ce qu’il est arrivé ???
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Aviez vous baissé la température au bout de 10 minutes comme conseillé .
Je compatis pour le nettoyage -
J’allais vous poser la même question qu’ Erghy🤔.
Vous pouviez finir la cuisson à la casserole plutôt que de jeter, à moins que tout ait débordé ?
Avez vous mis 5g de beurre comme pour la confiture de framboises? -
Aucune idée de ce qui est arrivé 🤷♀️
Une fois le nettoyage fait, j’ai repris ce qui restait de la préparation au tmx, en restant bien à côté, j’ai fait 3 petit pots (équivalent à 1,5 pots « classique »)-
Bien que notre robot soit performant il y a des recettes qui demande à n’être pas loin de lui pour ajuster et éviter des catas
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Je sais que certaines recette du Tm6 sont pas adaptées au tm31
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ladykate a noté 5/5 la recette Confiture de fraises, il y a 4 ans et 11 mois
Une très belle recette, tout le bonheur des fraises y est ! La texture gourmande est parfaite . j’ai réitéré en ajoutant quelques ( une dizaine) feuilles de menthe fraîche préalablement coupées aux ciseaux dans un verre . Le résultat est bluffant .
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Excellent fraises menthes, fraises basilic est aussi pas mal.
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À quel moment avez-vous ajouté les feuilles de menthe ?
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Question bête pourquoi retournez vous les pots et combien de temps le faites vous
- E
eliott44 a posé une question sur la recette Confiture de mangues et fruits de la passion, il y a 2 ans et 9 mois
Bonjour
Je viens de faire cette recette avec 300gr de mangue , 3 fruits de la passion , un jus de citron et 200 gr de sucre spécial confiture , le problème est que ma confiture est liquide 😢
Avez vous une idée pour m’aider ?🙏🙏🙏-
Essayez de la faire réduire à la casserole, en rajoutant un sachet d’agar-agar si vous avez.
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La remettre en cuisson, mais attention, car en refroidissant elle épaissira.
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Merci beaucoup, j’en achète demain et je recommande , il faudra que je stérilise de nouveau les pots ?
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oui, c’est mieux
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Bonjour alors vous avez fait comment
- E
bonjour
Désolée de répondre si tard ,j’ai remis dans une casserole avec de l’agar agar ,impeccable 👍👍👍
Merci pour ces conseils précieux 🙏
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PEGGY31 a noté 5/5 la recette Cheesecake New-Yorkais, il y a 5 ans et 5 mois
Comme je ne suis vraiment pas fan du côté sucré/salé du cheesecake, j’ai eu l’idée de remplacer le Philadelphia par du Mascarpone. Sinon, j’ai suivi la recette à la lettre. J’ai ajouté un glaçage miroir au citron… Un vrai délice !
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Superbe bravo !!
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Magnifique !
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Bonjour, comment faite vous le glaçage au citron svp ?
- P
C’est tout simple :
le jus de 3 citrons + 3 cuil. à soupe d’eau + quelques gouttes de colorant jaune : on mélange.
Faire chauffer dans une casserole jusqu’à frémissement. Y ajouter 2 feuilles de gélatine, bien essorées, au préalable trempée dans de l’eau bien froide, les faire fondre dans le jus de citron encore chaud.
Après quelques minutes de refroidissement verser sur le cheesecake froid et faire prendre au réfrigérateur.
Voilà… y’a plus qu’à ! ;oD
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Vous avez mis combien de mascarpone à la place du Philadelphia ?
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Bonjour
Quelle quantité de mascarpone avez vous mis pour remplacer le Philadelphia SVP ? -
Bonjour. Au niveau du mascarpone combien en avez vous mit svp
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Bonjour
Combien de mascarpone svp -
Bonjour quel était la dimension de votre moule
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Bonjour, je vous rassure, on ne sent pas du tt le côté ‘salé’ du Philadelphia qui s’efface complètement avec les autres ingrédients, j’en fais depuis très longtemps et c’est devenu une de mes spécialités ☺️😉
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Il n’y a pas de sucré salé puisque le fromage n’est pas salé du tout, heureusement d’ailleurs 😅
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Moi aussi je n’aime pas le côté sale du Philadelphia alors j’ai mis 300g de philadelphia 250g de mascarpone et 50g de crème épaisse et encore une fois les 200g de crème épaisse de la recette ! Une vraie tuerie ! Ensuite j’ai mis de la crème de citron vendu en pot au Super U huuummm trop bon !
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Le Philadelphia n’est pas salé.
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angy30 a noté 5/5 la recette Cheesecake New-Yorkais, il y a 3 ans et 9 mois
Une tuerie !
Simple à faire et assez rapide malgré tout.
Un pur délice 🤤😋-
😋miam-miam !!
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Wouahou il est superbe !!! 👏
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Merci 😉 et il était délicieux 😋
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Bonjour vous avez utilisé un moule de combien de centimètres de diamètre et de hauteur s’il vous plaît
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Bonsoir, j’ai utilisé un moule de 20 cm de diamètre et 6 cm de hauteur 😉
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Merci
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Superbe .. la recette du colis au dessus , puis je l’avoir? Vous avez mis de la gélatine ?
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Non pas de gélatine, je n’utilise jamais je n’aime pas.
Pas de recette spéciale pour le coulis, j’ai juste suivi la recette de base et j’ai mis au frigo pour que ça fige 😊
- C
chloeM1912 a posé une question sur la recette Potage coco butternut au garam masala, il y a 3 ans et 7 mois
Bonjour, où peut on trouver du garam masala ? (Je n’en ai pas encore vu en grande surface ?..)
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Grand frais
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Carrefour marque ducros
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Il y a la recette sur le site sinon😉
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Merci beaucoup !
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Au rayon épice de votre grande surface
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Bonjour vous avez une recette pour faire votre propre grama masala sur cookomix.
- S
Oui, tout à fait vous avez une recette de garam masala sur cookomix.
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Supertimor50 a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 4 ans et 4 mois
Très bonne recette !!! Faite avec 40g de rhum ambré.
J’ai façonné mes brioches hier soir avant de les laisser reposer toute la nuit au frigo. Dernière pousse dans un four chauffé à 40 degrés avec un bol d’eau chaude.
Petit déjeuner royal … Et goûter au top à venir 😁-
Bonjour super le moule 👍
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Oui génial !!! Je ne peux m’en passer 😍
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C’est quelle marque 👍
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Guy Demarle 😊
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Ok merci je m’en doutais
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Bonjour j ai pas très bien combien avez vous laisser pousser 1h30 dans le bol puis façonner puis toute la nuit dans le frigo et encore 40 degrés de pousse ou alors directement dans le frigo toute la nuit sans la première pousse
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Il faut 2 pousses de mémoire avant le façonnage. la deuxième se fait au frigo toute la nuit. Faire le façonnage puis laisser pousser avant la cuisson
Moi j ai mis!