papouillon
Actif il y a 4 mois et 4 semaines
papouillon a publié la recette Salade de pâtes caprese, il y a 4 semaines
Impossible de résister à l’appel du soleil quand on prépare une salade de pâtes caprese. Mais saviez-vous que la salade caprese, dans sa version originelle, ne contenait pas de pâtes ? Ce plat emblématique de l’île de Capri, au sud de Naples, fut pensé comme un hommage comestible au drapeau italien : le rouge des tomates, le blanc de la mozzarella, le vert du basilic. Une recette simple, patriotique, née dans les années 1920 dans un contexte post-unification pour revendiquer une identité italienne unie… par la gourmandise.Ici, on détourne ce classique méditerranéen en version plus complète et nourrissante, en y ajoutant des pâtes — al dente, bien sûr. Le mariage est si naturel qu’il donne presque l’impression que la salade de pâtes caprese a toujours …
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papouillon a noté 5/5 la recette Petits flans courgettes coeur fondant au gorgonzola, il y a 1 mois et 2 semaines
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papouillon a publié la recette Petits flans courgettes coeur fondant au gorgonzola, il y a 1 mois et 2 semaines
Un coeur fondant et bleu au milieu d’un flan de courgette tout en douceur… C’est un peu comme si l’Italie s’invitait à votre table avec élégance et audace. Ces petits flans de courgettes au coeur fondant de Gorgonzola à préparer avec votre Thermomix sont bien plus qu’un simple accompagnement : ce sont des bouchées pleines de caractère, à la fois légères, fondantes et intensément parfumées.La courgette, star de l’été, y révèle toute sa douceur grâce à une cuisson soignée avec un filet d’huile d’olive, de l’ail et une touche de vin blanc. Associée à la crème fraîche, au parmesan et aux oeufs, elle donne naissance à une texture bien moelleuse. Le Gorgonzola, dissimulé au centre, apporte une surprise de fondant puissant et crémeux, qui …
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Olala recette à faire très vite 🥰
- Y
Bonjour, comment faire si on veut cuire ces flans au Varoma ? Merci
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papouillon a publié la recette Penne à la vodka, il y a 11 mois et 1 semaine
Voici la recette des pennes à la vodka (penne alla vodka), un classique de la cuisine italo-américaine, qui se distingue par l’ajout inattendu de vodka dans une sauce tomate crémeuse. Contrairement à ce que l’on pourrait penser, la vodka ne laisse pas un goût d’alcool marqué, mais joue plutôt un rôle subtil en équilibrant l’acidité de la tomate et en renforçant la fusion des saveurs. Elle permet également d’affiner la texture, donnant une sauce riche, veloutée et parfaitement harmonieuse.Ce petit twist simple fait ressortir des saveurs plus subtiles, ce qui confère à ces pennes à la vodka leur caractère particulier et leur grande popularité en Italie 🙂
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papouillon a publié la recette Salsa tonnata – Sauce italienne au thon, il y a 11 mois et 1 semaine
La Salsa tonnata est une sauce italienne classique, particulièrement appréciée dans la région du Piémont. Elle est souvent servie avec des viandes froides, notamment le vitello tonnato, un plat traditionnel italien. Cette sauce crémeuse et savoureuse tire son nom du thon (tonno en italien), qui en est l’ingrédient principal, associé à des câpres, des anchois et des oeufs durs. Ses origines remontent au 18ème siècle, lorsque les saveurs méditerranéennes ont commencé à influencer la cuisine du nord de l’Italie. Bien que sa popularité soit restée principalement régionale, la salsa tonnata incarne la fusion subtile des saveurs marines et terrestres qui caractérise tant de plats italiens.La Salsa tonnata est polyvalente et peut accompagner divers plats au-delà …
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papouillon a noté 5/5 la recette Salsa tonnata – Sauce italienne au thon, il y a 11 mois et 1 semaine
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papouillon a publié la recette Pizza poulet tandoori, il y a 1 an
Voici une recette de pizza d’inspiration indienne, la pizza poulet tandoori, une rencontre fascinante entre deux traditions culinaires.Le poulet aux épices tandoori, avec sa saveur riche et fumée, se marie parfaitement avec la pâte croustillante et le fromage fondant de la pizza, créant ainsi une belle expérience gustative.
Que vous soyez un amateur de cuisine indienne ou un inconditionnel de la pizza, cette recette ne devrait pas manquera de vous faire plaisir !
- C
Bonjour, c’est quoi la sauce piment ? Merci 🫠
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Bonjour, j’ai bien envie de tester votre recette ! Mais est-ce vraiment de la crème liquide qu’il faut mettre? J’ai peur que cela ne tienne pas sur la pizza…
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C’est ma question également !
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J’ai utilisé de la semi épaisse
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papouillon a noté 5/5 la recette Salade de riz arc-en-ciel, il y a 1 an
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papouillon a noté 5/5 la recette Poulet farci ail et olives vertes, il y a 1 an
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papouillon a noté 5/5 la recette Courgettes farcies à la viande hachée, il y a 1 an
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papouillon a publié la recette Tiramisu glacé, il y a 1 an
Vous avez du mascarpone dans votre réfrigérateur à utiliser rapidement ? Ou peut-être un paquet de boudoirs qui attend d’être utilisé ? Parfait ! Vous êtes sur le point de découvrir une bonne recette qui transforme ces ingrédients en un dessert glacé irrésistible : le tiramisu glacé.Prêt en quelques minutes et laissé au congélateur pendant 8 heures, ce tiramisu glacé est crémeux et délicieusement parfumé. À essayer absolument pour régaler votre famille ou vos amis !
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Dommage une note mais pas d’avis ni photo.
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mamiemp a posé une question sur la recette Wraps au saumon fumé, il y a 1 an et 1 mois
Bonjour,je ne connais pas les cornichons à la russe ,je les connais que Français
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Bonjour, ce sont des cornichons plus gros et plus doux que les petits cornichons que vous connaissez.
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Merci
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Bonjour
Comment procéder pour utiliser les avocats - M
Je pense que c’est les cornichons malossol. Ou aigres doux. Kuhne en fait 😀
Bonjour. Recette très appétissante. Ça fait 6 flans du coup avec cette quantité ? Merci 😊🇮🇹🤤
Bonjour, oui car dans l’étape 9 il est noté de couper le gorgonzola en 6 et le répartir dans les moules
Bien vu 👌 Merci.