pascal_7133
Actif il y a 3 semaines et 2 jours
pascal_7133 a publié une note il y a 4 ans et 10 mois
Chantilly parfaite avec Monsieur-Cuisine connect
30 minutes bol et produits et fouet au congélateur 30 minutes25 cl crème épaisse liquide 30%
500 g mascarpone
120 g sucre glaceMettre le fouet et la crème liquide 4min30 vitesse 4 puis mettre la mascerpone et sucré glace et fouettez 2 min 30 vitesse 4 et c’est prêt 😊
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Adenium13 a noté 5/5 la recette La Tendresse, il y a 5 ans
Merci pour ce gâteau, il est très bon. J’ai juste mis 115g de sucre et c’était parfait.
Avec le confinement en manque de mon chéri qui est à 300km, donc quoi de mieux que » la tendresse » pour réconforter 😊
Il porte bien son nom😂
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laura_169 a noté 5/5 la recette Crème Chantilly, il y a 5 ans et 2 mois
Enfin j’ai réussi. Une crème chantilly au mascarpone. Elle est entrain de durcir dans le frigo pendant que je fais mon gâteau
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Bonjour, vous avez mis quelles proportions du coup ? Et quoi comme temps 🤪😅
- C
Bonjour , j’aimerais beaucoup avoir les infos aussi 😉 merci
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Moi j ai suivi la recette à la lettre et je n ai pas du tout eu ce résultat 😱😱
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Du coup, j’ai mis 25cl de crème liquide et 500gr de mascarpone. Je pense que je ne mettais pas assez de mascarpone.
Fouetter 4min 30 vit 4 avec le fouet la crème liquide puis rajouter la mascarpone et 120gr de sucre glace et fouetter encore 2min 30.
J’avais mis mon bol au frigo la veille car mon congélateur et trop petit lol et la crème et le mascarpone était au frigo la veille, juste avant de faire ma préparation j’ai mis la crème et la mascarpone 30min au congèle avec le fouet 😊-
25cl sa correspond à combien en grammes svp
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250ml et 250g tjr ajoutez un 0
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Merci 🙏 j’ai appliqué votre recette à la lettre et c’était une super réussite 😊 Ils ont adoré avec le sorbet que j’avais fait
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Contente que ça ai marché pour vous 😊
- N
Bonjour j’ai fais 4,30 à vit 4 c’est devenue du beurre! C’est pas possible pas aussi longtemps la crème fraîche y’a un problème!
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Ce n’est pas de la crème fraîche mais de la crème liquide 30% de matière grasse. Désolé que pour vous ça n’est pas marché ! Pour moi, c’est cette recette que j’utilise et je n’ai pas de problème. Cordialement !
- N
Crème fraîche liquide oui 30 % j’ai mis dans le thermomix 4 min 30 vitesse 4 et je vous promets que ça n’a pas pas fonctionné ça a fait comme du lait caillé ou la faisselle!
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Comme nous, et ça fait 2 fois… 🙁
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Regardez plus haut dans les commentaires y a une autre façon de faire c’est un gâteau avec des licornes, on va essayer ça
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Trop belle
- F
Idem
- F
Merci j’ai fait a la lettre et impeccable trop bonne
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Vous faites votre chantilly avec la lame 4 couteaux ?
- P
pegaz a noté 5/5 la recette Baguettes, il y a 5 ans
La meilleure recette pour faire du pain. J’ai suivi les conseils de la nuit au frigo avec le cellophane.
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La couleur et texture sont parfaites Vous avez laisser cuire combien de temps et à quelle température ?
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aurore_103 a posé une question sur la recette Baguettes, il y a 4 ans et 11 mois
Bonjour est ce que les 750g de farine se n’est pas de trop pour le mcc ?
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Bonjour aurore
Renseignez vous auprès de votre notice d’information
Bonne soirée -
Non pas du tout ça passe large avec le mcc
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pascal_7133 a noté 3/5 la recette Fondant au chocolat, il y a 4 ans et 11 mois
J’ai laissé 3 minutes de plus que 18 minutes à 200 degré car j’avais mis un couteau et je trouvais trop coulant à l’intérieur
Au final il avait un bel aspect mais impossible à démouler… il s’effrite
En revanche un délice À l’intérieur une part coulante à souhait et une plus ferme
Un régalMais j’ai loupé quoi côté tenue du gâteau ?
J’avais qu’un moule â cake, vous croyez que c’est ça ?J’ai mis que 65 g de sucre ? Mais le goût était très bien sans trop sucré sans assez sucré Je veux bien votre avis 😊Merci d’avance-
Après avoir laissé bien refroidir le gâteau je peux bien démouler le gâteau du coup je lui donne une note de 5/5 d’autant que le chocolat coule à souhait à l’intérieur
- D
Dadou54 a noté 5/5 la recette Baguettes, il y a 6 ans et 1 mois
Deux coups d’essai avant d’avoir ces baguettes, plutôt réussies. C’est la première fois que j’arrive à faire de jolies fentes pour aérer la pâte. La mie était très aérée, et la croûte bien croustillante ! Un régal👍
- N
Elles sont magnifiques. Félicitations
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Magnifique
- K
Bonjour , je galère aussi pour les fentes, j’ai pourtant acheté l’outil demarle mais je n’ai pas la technique, comment faut il faire?
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Bonjour, moi aussi je possède l’incisette achetée chez Demarle et elle n’est pas pratique du tout. Mieux vaut prendre des lames de rasoir, plus efficace.
- K
D’accord, merci. Je commence justement ma recette à l’instant. Mais je ne suis pas sûre d’avoir de lames de rasoir à la maison. C’est pas grave, elles ne seront pas magnifiques mais bonnes quand même 😁
- D
Bonjour, j’utilise simplement un couteau très aiguisé, et surtout n’ayez pas peur d’aller un peu profond lorsque vous faites la fente, elles en seront que plus belles.
- K
D’accord merci
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Elles sont bien dorées vous respectez les températures de la recette ?
- D
Oui je respecte la température. Je vaporise de l’eau sur les baguettes, et au moment d’enfourner, je verse un grand bol d’eau dans le lèchefrite pour qu’elles ne s’assèchent pas en cuisant. .
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Merci pour votre réponse
Mon fout ne va pas à plus de 240 degrés en chaleur tournante mais je crois que ça ira J’ai essayé avec 220 degrés c’était déjà cuit Je referais à 240 quand j’aurais le moule à pain idoine 😊 - N
Vous avez respecté la recette à la lettre ou obtez pour les conseils de gamelle au frigo tte la nuit ? Merci
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pascal_7133 a noté 5/5 la recette Baguettes, il y a 4 ans et 11 mois
Premières baguettes avec monsieur cuisine connect
J’ai laissé 3heures reposer plus 30 minutes
Comme je n’ai pas de moules à baguettes j’ai pris un papier cuisson mais j’ai mis 220 degrés au four au lieu de 250 et 240 pour ne rien risquer avec ce papier qui préconise Max 220.
Les baguettes sont cuites quand même Elles sont croustillantes Petit bémol je n’ai pas mis assez de sel Mais ce n’est pas grave avec un bon fromage ou de la charcuterie ou en tartine avec du beurre salé ça passe super bien 😊
Suis trop content de moi et de mon monsieur cuisine connect avec qui je m’éclate en cuisine depuis mon achat récent d’une semaine.de ne pas dépasser 220 degrés
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pascal_7133 a noté 5/5 la recette Sorbet mangue, il y a 4 ans et 11 mois
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pascal_7133 a noté 5/5 la recette Sorbet framboise, il y a 4 ans et 11 mois
C’est la première fois que je fais la recette avec monsieur Cuisine connect
J’ai utilisé les framboises bio congelés de Chez P.
C’est bluffant c’est prêt à déguster en 3 minutes et c’est super onctueux
C’est un délice Miam 😋
Merci !
Il est superbe ! J’adore ce moule !
il est trop beau 🤗
Top comment vous faites cette jolie forme ?
Bonjour c’est un moule en forme de fleur
Le moule !
Y a pas besoin de levure pour qu il monte comme sa
Bonsoir, non j’en ai pas mis, j’ai suivi la recette
D accors merci car il est super beau
Il est magnifique
Il est top ton gâteau
Le moule est superbe Où l’avez-vous acheté ?
Merci d’avance
Bonjour je l’avais acheté à Marseille dans 1 magasin de produits et ateliers de pâtisserie « Labo&Gato »