Pasteque
Actif il y a 5 mois et 1 semaine
Pasteque a publié la recette Brochettes de poulet au curcuma, il y a 1 mois et 1 semaine
Le curcuma, cette épice aux multiples bienfaits pour la santé, est souvent utilisé pour apporter une touche de couleur et de saveur à nos plats. Et aujourd’hui, je vous propose de l’associer à des brochettes de poulet pour une explosion de saveurs en bouche !Cette recette de brochettes de poulet au curcuma à préparer avec l’aide de votre Thermomix est un véritable voyage culinaire en Asie. Avec des ingrédients simples et facilement accessibles, vous pouvez transformer de simples morceaux de poulet en un plat exotique et délicieusement parfumé.
Imaginez-vous déguster ces brochettes juteuses et tendres, imprégnées des arômes envoûtants du curcuma frais, de la citronnelle, de l’ail et du combava. Un mariage parfait entre les épices et les herbes qui va éveiller …
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Pasteque a publié la recette Galettes de patates douces, il y a 6 mois et 1 semaine
Ces galettes de patates douces, tirées du livre « Plenty » de Yotam Ottolenghi, sont une ode aux saveurs sucrées-salées et épicées. Adaptée ici pour le Thermomix, cette recette met en valeur la texture fondante des patates douces associée à des arômes délicatement relevés. Elles sont accompagnées d’une crème à base de yaourt grec et de citron, qui apporte une belle fraîcheur acidulée. Parfaites en entrée, avec une salade verte ou même en plat principal végétarien, ces galettes sublimeront vos repas avec une touche d’originalité et de gourmandise 🙂 - M
marie-sol_1 a posé une question sur la recette Curry de courgettes au lait de coco, il y a 8 mois et 4 semaines
Bonjour ce serait bien que l’on puisse modifier le nombre de parts merci
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Bonjour, il faudrait adapter les temps de cuisson, et tester la recette pour etre sur de ce que cela donne, du coup pas mal de travail. Mais si vous testez en réduisant le nombre de part n’hésitez pas à partager 🙂
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En fait désolée ma question était pour Cookomix qui ne donne pas la possibilité de réduire ou augmenter les portions .. mais Oui je pense que je la testerais merci
- P
Bonjour Pastèque. Deux petites remarques : je pense que les courgettes peuvent être cuites avec la sauce en sens inverse, et le riz cuit ds le panier même du thermomix. Je vais essayer comme ça pour voir ce que çà donne. Il y a aussi le citron vert qu’on ajoute, zeste ou jus? Petite erreur de frappe sur la recette. Merci beaucoup pour le partage ❤️ ❤️
- P
Bonjour, J’attends votre retour en détails pour cette adaptation tout en un !
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Bonjour painetchocolat, alors la quantité de courgettes ne rentrera pas dans le bol avec la sauce et le panier de cuisson + je voulais garder de beaux morceaux de courgettes et qu’ils soient fondants 😉
- P
Bonjour ! Voilà l’adaptation tout en un s’est faite sans soucis 😉 j’avais pas d’épices garam masala donc j’ai commencé par ça ( recette cookomix ) sans laver le bol, j’ai cuit mon riz Basmati comme d’habitude. Le riz à pris un petit peu du goût des épices . Ensuite, j’ai préparé la sauce et j’ai misi mes morceaux de courgettes à même le bol, 15mn 120 degré vitesse 1 sens inverse. Voilà c tout. Merci pour vos commentaires et le partage de tant de recettes plus savoureuses les unes que les autres. ♥️
- P
Merci de votre réponse rapide. L’idée c de cuire le riz ds le panier mais pas au même temps, juste histoire de tt faire avec momo. Par contre les courgettes je les metterai qq temps avant la fin en mode sens inverse. Je ne sais pas ce que cv donner
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Bonjour
J’ai une question au sujet du curry 😊 Il n’est pas noté dans les ingrédients et il n’est mentionné qu’à la fin de la recette. On le saupoudre sur les courgettes c’est ça ? Pourquoi ne le met-on pas dans la préparation de la sauce avant svp ? Merci par avance.
Belle journée.
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Pasteque a publié la recette Curry de courgettes au lait de coco, il y a 8 mois et 4 semaines
Cette recette de curry de courgettes au lait de coco vous propose une manière simple et originale de cuisiner ce légume de saison. En utilisant le Thermomix, vous allez combiner des ingrédients courants pour préparer un plat aux influences asiatiques, sans avoir besoin de passer des heures en cuisine. Les courgettes, ingrédient principal de la recette, sont associées à des épices qui compose le garam masala, qui apportent une touche parfumée et légèrement relevée. L’oignon et l’ail permettent de renforcer la base aromatique du plat, tandis que le gingembre frais ajoute une note piquante et rafraîchissante. La crème de coco, quant à elle, adoucie le tout avec sa texture onctueuse et son goût légèrement sucré.Facile à préparer, ce plat est prêt en moins …
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Pasteque a publié la recette Sauce chili sucrée, il y a 10 mois et 1 semaine
La sauce chili sucrée est un condiment polyvalent et savoureux qui apporte une touche sucrée et épicée à une variété de plats. Parfaite pour accompagner des rouleaux de printemps, des beignets de crevettes ou des ailes de poulet, elle se marie également bien avec des plats asiatiques comme les nems, les brochettes de viande grillées ou même des légumes sautés. Que vous cherchiez à relever une marinade, à ajouter de la saveur à un dip ou à donner un coup de fouet à vos plats préférés, cette sauce chili sucrée à préparer avec votre Thermomix va devenir un incontournable de votre cuisine 🙂
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Ouh là là, faut pas que je montre cette recette à mon mecàmwoua 🤪😂😂
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Dépêche toi vite de la faire !!! Non mais 😉😂😂😂😘😘
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ça y est elle est faite là mariepoppins?🤣
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Nan😂 j’ai pas le vinaigre de riz
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Incroyable !!! Pas de vinaigre de riz ? Utilise un autre vinaigre. My sister est fatiguée et a besoin de vacances…. 😉💕💖😘😘😘😘♥️😃
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Je raffole de cette sauce !
Merci d’avoir eu l’idée de la proposer, de l’avoir mise au point et d’en faire profiter la cookosphère ! Impatiente de la tester ! -
J’adore cette sauce!
Merci beaucoup pour le partage. Hâte de la tester😀 -
Piments avec ou sans graines svp ??
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Pasteque a publié la recette Saumon laqué aux saveurs asiatiques, il y a 1 an
Je vous propose à travers cette recette complète au Thermomix une petite escapade culinaire du coté de l’Asie. Ce saumon laqué aux saveurs exotiques marie harmonieusement la douceur du miel, la chaleur épicée du gingembre et la profondeur salée de la sauce soja. La cuisson à la vapeur préserve la tendreté et la saveur naturelle du saumon, tout en sublimant ses arômes grâce à une laque savoureuse et brillante. En accompagnement j’ai choisi les brocolis mais vous pouvez les remplacer par la même quantité d’un autre légume vert, par exemple des haricots ou encore des petits pois (une dizaine de minutes de cuisson au varoma suffira dans ce cas là).Idéal pour un dîner raffiné ou une occasion spéciale, ce saumon laqué vous transportera par ses notes subtiles et …
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emma03410 a posé une question sur la recette Verrines au saumon et pommes granny, il y a 1 an et 2 mois
Bonjour, ma préparation est semi liquide et mousseuse, est-ce normal ? Comment rattraper le coup ? Svp 🙏🏼
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Bonjour ! non ce n’est pas trop normal :-/ vous avez rajouté quelquechose qui a rendu la préparation liquide ?
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Bonjour, j’ai mixé plus fort pour avoir des morceaux de pommes plus fins. Sinon j’ai tout suivi à la lettre 😔
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Pasteque a noté 5/5 la recette Tortiglioni à la crème de butternut confite au four, il y a 1 an et 6 mois
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Cette recette est une véritable tentation !!! Hâte de la tester et surtout de pouvoir la goûter 💋 merci Pastèque pour ce joli partage
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Hop, carnet… 👍📖
Hop, planning… Va pas attendre longtemps, celle-là !!! 🤭🤭🤪🤪🤪🤪Merci Pastèque pour ce partage qui… 😋😋😋😋😋😋😋😋
Tu m’as compris !!! 👍👏👏🥰🥰🥰🥰🥰 -
Et une recette de riz au lait supplémentaire pour les cookopines 😂😂
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Merci Pastèque 🥰🥰🥰 pour cette originale recette que je connaissais pas et une de plus dans le 📔
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Oulala… ça m’a l’air terrible ! Merciiii Pastèque 😋
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1 jus d’orange veut dire 1 jus d’une orange c’est bien ça?
Il faut vider l’eau avant de mettre le yaourt ?
Je me permets de répondre et Pasteque me corrigera si je me trompes. A mon avis, oui il faut vider l’eau une fois les patates douces, cuites.
Je pense que c’est un oubli de Pasteque de l’avoir preciser, ça arrive 😉.
Bonne recette, elle a l’air excellente d’ailleurs 😋 je ne tarderai pas à l’essayer.
Je m’en doutais
Merci pour votre retour
Je vous confirme la recette est top !